Koriander Amber, Borodinsky og Debut: sortsbeskrivelse, dyrkning og udbytte med foto

Den behagelige krydrede aroma af koriander kan ikke forveksles med duften af nogen anden plante. Takket være dette indtager den en særlig plads blandt krydderier. Men den mest berømte og populære blandt gartnere er ravkoriander. Lad os overveje mere detaljeret egenskaberne ved denne sort og anbefalinger til dens dyrkning.

Sortsbeskrivelse

Koriander tilhører de etårige planter af Umbelliferae-familien. Dens højde kan nå 75 cm Det er karakteristisk, at roden har form som en spindel. Stænglerne er afrundede, forgrenede fra selve roden. Pinnately dissekerede blade af koriander sort Amber har en mørkegrøn farve.

Blomsterne er hvide eller lyserøde. Plantens blomstringsperiode begynder i maj og varer indtil slutningen af juli. Blomster er samlet i en vidtstrakt paraply.

I august modnes frugterne af koriander Rav helt. De ligner små perler med en diameter på ikke mere end 0,5 mm. Deres karakteristiske træk er, at de har en behagelig rig krydret aroma.

I naturen findes planten i det sydlige Rusland, Kaukasus, Centralasien eller på Krim.

Planten dyrkes ofte i haver eller sommerhuse i Ukraine, Kaukasus, den europæiske del af Rusland.

Grønt bruges i madlavning til at tilberede salater eller andre retter. Frø er simpelthen uundværlige til fremstilling af marinader og saucer.

Det er også umuligt ikke at bemærke de helbredende egenskaber. For eksempel bruges det til forkølelse eller sygdomme i mave-tarmkanalen. Regelmæssig spisning af grønt og frø forbedrer synsstyrken.

Lignende varianter

Planten værdsættes primært for det faktum, at den indeholder et stort antal elementer, der er gavnlige for menneskers sundhed:

• vitamin A, B, B2, C;
• caroten;
• stivelse;
• sukker;
• æteriske olier osv.

Der er en ret stor liste over lignende varianter.

Borodinsky

Sorten hører til mellemsæsonen. Grønne er velegnede til forbrug allerede 45-50 dage efter udseendet af de første skud. Frø modnes ca. 90-95 dage efter spiring.

Denne sort når en højde på ikke mere end 75 cm. Dens stængler har et attraktivt spredt udseende. Sorten Borodino er i stand til at tåle temperaturer ned til -1 grader.

Det bruges ofte i medicin som et koleretisk middel eller smertestillende. Ved at påføre koriandergrønt på såret kan du være sikker på, at det heler meget hurtigere.

Debut

Planten af denne sort modnes fuldt ud i løbet af 30-40 dage efter de første skud. Bladene har en behagelig grøn farve og er samlet i en roset, der hæver sig lidt over jordoverfladen.

Højden af denne sort overstiger ikke 30 cm. Planten er rig på vitamin P, B2 og C.

Stimulus

Dette er en middel-sen variant af koriander. Planten modnes kun 100-120 dage efter fremkomsten af de første skud. Plantehøjde ikke mere end 29 cm.

Venus

Et karakteristisk træk ved denne sort af koriander er, at den modner ret sent. Bladene er pænt samlet i en hævet roset over jordoverfladen.

Caribe f1

Planten af denne sort modner også sent. Busken har et attraktivt pænt og kompakt udseende.

Voksende

På trods af at planten betragtes som eksotisk, er dyrkningen ret enkel. Den er velegnet til dyrkning både i åben jord og i drivhuse.

Stedet til dyrkning af koriander skal vælges solrigt uden træk.

Jorden på stedet forberedes bedst om efteråret. For at gøre dette tilsættes en tredjedel af en spand humus blandet med 1 skefuld superphosphat- eller kaliumsulfatgødning til 1 kvadratmeter jord. Derefter graves siden omhyggeligt op og jævnes med jorden.

Før plantning i jorden anbefales det at tilsætte 1 spiseskefuld urinstof. Frø sås i løs vægt (der bruges ikke mere end 2,5-3 g frø pr. 1 kvadratmeter).

På grund af det faktum, at planten modner ret hurtigt, kan der høstes op til 3 afgrøder på én sæson.

Koriander er en af de planter, der ikke kræver særlig pleje. Det består kun i rettidig vanding, fjernelse af ukrudt og løsning af jorden.

For at buskene skal have grenet grønt, råder erfarne gartnere til at udtynde korianderfrøplanter, så der er en afstand på 9-10 cm mellem rækkerne. Hvis frøplanterne ikke udtyndes, er det muligt, at planterne vokser og udvikler sig langsomt, deres stilke vil være svage og ikke saftige.

Hvis jorden under planten ikke vandes rettidigt, og den tørrer ud, vil dette føre til dannelsen af tidlige pile. Dette forringer kvaliteten af det færdige produkt betydeligt. Når frømodningsperioden kommer, er det bedre at stoppe med at vande bedene med koriander.

Features of care

Grundlaget for landbrugsteknologi er korrekt pleje af frøplanter. Den første regel, som en god høst af korianderrav afhænger af, er at regelmæssigt fugte planterne. Det anses for optim alt at udføre vanding to gange i 7 dage. Denne proces hjælper koriander med at udvikle tykke og saftige grøntsager.

Under frømodning anbefaler eksperter at vande planter ikke mere end en gang om ugen. Hvis det ikke er muligt at overholde sådanne anbefalinger, kan du mulke jorden under dem. Dette vil hjælpe med at holde fugt i jorden.

Da koriander hører til lyselskende planter, er det nødvendigt at vælge godt oplyste områder, når man vælger et sted at plante.

Når man dyrker korianderrav indendørs, handler omhu om at give ekstra belysning, rettidig vanding af jorden og fugtning af planterne.

Fordele og ulemper

Denne fantastiske plante har både en masse positive egenskaber og ulemper.

Blandt fordelene er følgende:

• let at dyrke og formere;
• mulighed for brug i madlavning;
• indhold af et stort antal nyttige komponenter og vitaminer;
• mulighed for at høste op til 3 afgrøder pr. sæson;
• mange medicinske egenskaber ved planten.

Hvis vi taler om manglerne, skal du være opmærksom på følgende:

• tilstedeværelsen af kontraindikationer for brugen af koriander til personer diagnosticeret med mavesår, gastritis, sygdomme i det kardiovaskulære system, forhøjet blodtryk eller diabetes;
• med overdreven brug af krydderier er muligheden for en krænkelse af styrken hos mænd ikke udelukket, og hos kvinder er fejl i den månedlige cyklus mulige.

For at undgå en negativ reaktion på græs, anbefales det ikke at spise mere end 35-40 g grønt og op til 5 g frø om dagen.

skadedyr og sygdomme

Ligesom enhver plante, der dyrkes på land, har korianderrav sine egne skadedyr, og den har også en tendens til at være udsat for forskellige sygdomme.

De farligste skadedyr for græs er:

1. Korianderfrøæder. Den lever af plantens frø og tygger små huller i dem. Dette kan forårsage uoprettelig skade på mængden af afgrøden og dens kvalitet. Frøæderen lægger sine larver inde i frugten og beskadiger deres endodermis. Et insekt kan beskadige op til 80 % af afgrøden.For at undgå udviklingen af en sådan ubehagelig situation anbefales det at behandle frøene før såning. Jorden, som de er planlagt til at blive sået i, skal renses grundigt for tilstedeværelsen af planterester.
2. Væggelus (stribet og paraply). Insekter spiser planter, der er i den vegetative fase.
3. Winter Scoop. Bæreren af dette skadedyr er planter af Umbelliferae-familien. Efter at have overvintret på dem, vandrer insekter til koriander og lever af dens frø.

Blandt de mest almindelige sygdomme i korianderrav er følgende:

1. Ramulariasis. Udviklingen af denne sygdom lettes af lave sommertemperaturer samt stærke og hyppige dug på jordoverfladen. Samtidig vises afrundede brunlige pletter på overfladen af den grønne del af græsset. Over tid vises en hvid belægning på dem.Med en stærk spredning af ramulariasis dør planten.
2. Rust. Symptomer og årsager til udvikling falder fuldstændig sammen med den tidligere sygdom.
3. Mug. Pulveragtig farve og tekstur vises på overfladen af blade og stilke.

For at forhindre udvikling af sygdomme før såning af frø anbefales det at sylte dem med specielle præparater.

Høst og opbevaring af afgrøder

Spice kan dyrkes både til krydderurter og til frø. For at få en god høst skal du vide, hvornår den skal høstes.

Når det kommer til at samle den grønne del af græsset, er det bedst at samle det inden starten af plantens blomstringsperiode. Når den skæres på et senere tidspunkt, bliver smagen ret ubehagelig. Højden på det grønne, der går under snittet, må ikke overstige 13 cm.

Når det kommer til at høste frøene, er det bedste tidspunkt at høste dem, når de bliver dybbrune.

Grønt kan indtages både friskt og tørret. Tørrede blade og stængler skal opbevares på et tørt og mørkt sted ved en temperatur på højst 22 grader.

Tørrede frø placeret i en tæt lukket beholder kan opbevares i lang tid uden at miste deres unikke smag.

Brug i madlavning

Koriander Ravs popularitet blandt gartnere skyldes, at det aktivt kan bruges i madlavning.

Det kunne være:

• marinade;
• sauce;
• ketchups;
• ærte- eller bønnesuppe;
• sandwich;
• rygning;
• pilaf;
• kebab.

Før vi beslutter os for at tilføje koriander til en ret, må vi ikke glemme, at den bruges i små mængder. Derudover smager forskellige dele af planten forskelligt.

Koriander Rav er en unik krydret plante, der har en unik aroma og smag. Selv en nybegynder gartner kan dyrke det.

Anbefalet