Avocado Haas: sortsbeskrivelse og anvendelse, hvordan den adskiller sig fra den sædvanlige

Avocado - en eksotisk frugt til Rusland, for ikke så længe siden dukkede op på butikshylderne. Mange mennesker er interesserede i frugten på grund af dens gavnlige egenskaber. Den indeholder store mængder vitaminer, makro- og mikroelementer, essentielle og essentielle syrer, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og kostfibre. Af det præsenterede sortiment betragtes Haas-avocadoen som den mest nyttige, den adskiller sig ikke kun i sammensætning, men også i udseende.

Botanisk beskrivelse af arten

Avocado (Āhuacatl) - et frugttræ, tilhører slægten Perseus af laurbærfamilien. Træet er højt, op til 20 m, stedsegrønt, med en lige stamme og forgrenet krone.Bladene er lysegrønne i farven, skinnende, tætte, når en længde på 35 cm, aflange-ovale i form, den nederste bladplade er lysegrøn i farven med udt alte årer. Blomsterne er biseksuelle, små, upåfaldende, hvidgrønne i farven, placeret i bladaksen.

Frugterne har en elliptisk, pæreformet, sfærisk form, afhængigt af sorten. Huden er ru, glat eller ujævn, grøn, lysegrøn, mørkegrøn. Frugtkødet er sødt, fedtholdigt, højt kalorieindhold, grønligt eller gulgrønt. Vægten af frugten kan nå 2 kg, minimum er 50 g. Længden er fra 5 til 20 cm. I midten af bæret er der en lille knogle, sfærisk, lysebrun.

Planten er delvist selvfrugtbar, nogle sorter kan høstes hele året rundt, som med Haas-avocadoen.

Sortsavlens historie

Interessant faktum, på grund af dets kvaliteter er avocado blevet meget populær i USA, Canada, Mexico, Kina, den begyndte at påvirke økonomierne i lande. Avocado Haas er en stor frugt op til 300 g, skallen er ujævn, mørkegrøn, næsten sort, har det populære navn "alligator pære".

Sorten blev avlet fra to sorter af mexicanske og guatemalanske avocadoer, amatørgartner Rudolf Haas plantede 3 frø i 1926, som han modtog på en restaurant i Californien. Der var mange forsøg på spiring, en frøplante blev stærk, levedygtig, så var Rudolf i stand til at pode en gren fra Fuerte-sorten på den.

Frugterne viste sig at have en usædvanlig farve med en unik sød smag og en olieagtig eftersmag.

Få år senere, i 1935, patenterede avleren sin sort og underskrev en større kontrakt med en planteskole i Whittier, Californien. Denne sort har givet grundlaget for de fleste af de plantede avocadoer i Amerika. Efterfølgende fik modertræet frugt i omkring 76 år, hvorefter det døde af rodråd i 2002, en mindeplade blev opsat til hans ære nær plantestedet.

Hvad er anderledes end det sædvanlige

Haas-varianten adskiller sig fra den sædvanlige avocado i udseende, næringsværdi, smag og omfang.

Eksterne hive-parametre

Udseendet af en hjemmedyrket avocado har ingen dekorativ værdi, da bladene ofte falder af. Vokser hurtigt, har brug for en dyb potte, da rodsystemet går dybt.

Se og smag af frugten

Frugt af mellemstørrelse, vejer fra 150 g til 300 g, størrelse 8-15 cm, huden er mere ru, mørkegrøn. Formen er pæreformet, indeni knoglen er chokoladefarvet. Smagen af frugten er fed, olieagtig, sød, med en nøddeagtig smag. Vitaminindholdet overstiger 15-18%.

Vækstregion og passende klimatiske forhold

Avocadodyrkning kræver et varmt klima, subtropiske eller tropiske områder.Industriel dyrkning i USA, Brasilien, Canada, Mexico, Afrika, Israel, Spanien, Kina, Australien, Ecuador. Den vokser på skråninger med fugtigt klima, i godt fugtet og let jord. Under de klimatiske forhold i Rusland er det svært at dyrke, kun indendørs eller i et drivhus.

Når du dyrker derhjemme, skal du huske, at avocadoblade er giftige og kan være sundhedsskadelige.

Hvor frugterne af denne plante bruges

Avocado-frugter bruges til madlavning, kosmetik. Frugtfrø bruges til at lave ekstrakter og olie, som også bruges i folkemedicin og kosmetologi.

madlavning

Den mest populære avocado-ret "Guacomolle", revet frugt med citron- eller limesaft og andre grøntsager og krydderier. Vegetarer bruger ofte frugten som mad, da den indeholder en stor mængde protein.Salater er lavet af det, tilføjet til varme retter, sushi, rundstykker, konfekture og cocktails.

Kosmetologi

Pulp og olie tilsættes i produktionen af kosmetik til hud- og hårpleje. Det forbedrer hudens elasticitet, nærer og fugter den. Olie tilsættes cremer, der har en antiseptisk virkning, det hjælper med at regenerere væv, fremmer hurtig heling af sår, eliminerer nogle hudsygdomme - dermatitis, seborrhea, psoriasis.

Haas bruges til at behandle og forebygge hjerte-kar-sygdomme, og frugten er også med til at reducere vægten på grund af den store mængde fibre.

Anbefalet