Hvornår skal et græskar fjernes fra haven: hvordan bestemmer man modenhed og modningstid

Efterår er høsttidspunktet for mange grøntsagsafgrøder. Erfarne grøntsagsavlere ved det allerede, og begyndere er interesserede i, hvornår de skal fjerne græskarret fra haven. Hvis du overeksponerer en grøntsag i haven eller omvendt skynder dig med indsamlingen, genkender du måske ikke frugtens modne smag.

Hjemmelavede syltetøj eller kulinariske retter er meget mere velsmagende og mere aromatiske, når de er lavet af godt modne græskar.

Græskarmodningstid: det hele afhænger af sorten

Hver sort af grøntsager har sin egen vækstsæson. Derfor, før du planter en afgrøde, skal du omhyggeligt studere egenskaberne og beskrivelsen af dens sort. Information er ofte placeret på pakken med frø. Samme sted giver producenten anbefalinger vedrørende teknikken til dyrkning og pleje af planten.

Der er flere faktorer, der påvirker tidspunktet for modning af græskar.

Frøsort kan opdeles i 3 typer: tidlig modning, midtmodning og senmodning. Afhængigt af dette bestemmes tidspunktet for høsten.

I den første gruppe modner frugterne i slutningen af juli eller begyndelsen af august. De har en specifik delikat smag og aroma. Skrællen er tyndere, så afgrøden opbevares ikke i lang tid. Vækstsæsonen for gruppen af tidligt modne sorter varer fra 92 til 104 dage.

Den anden gruppe omfatter midtsæsontyper af græskar.Frugterne er større, tætte, med en hård skal. De opbevares i lang tid, forudsat at de ikke falder i frost. Høsten udføres indtil den første minusgrader. Vækstsæsonen for denne gruppe strækker sig fra 110 til 120 dage.

Senmodnende sorter er større og opbevares i lang tid, op til 6 måneder. Vækstsæsonen for denne gruppe af sorter er omkring 200 dage. Denne type græskar kan høstes i modningsstadiet. Den får perfekt smag og saftighed i plukket tilstand. Den karakteristiske farve vil fortælle dig, hvornår du skal høste frugterne af sent modne sorter. En lys orange farve er det første tegn på, at grøntsagen har fået den rette styrke.

Græskar med stor frugt, som kræver tid til at udvikle smag og saftighed, kan tage længere tid at høste. Fra september til midten af oktober ligger frugterne stadig i bedene.

Du skal tage græskarret ud af haven til tiden. At forsinke frugter på stængler, som frost, fører også til hurtig forringelse af afgrøden.

Tegn på græskarmodenhed: hvornår skal græskaret fjernes fra haven

De fleste græskarvarianter har almindelige tegn på modenhed. Disse omfatter følgende indikatorer:

1. Du kan plukke et græskar, hvis stilken er tørret op og har fået en træstruktur. Stænglens størrelse og tykkelse afhænger af sorten og hvor store grøntsagerne selv er. Den er placeret ved krydset mellem frugten og stilken. Så snart græskarret har fået alle de nødvendige stoffer, og dets vækstsæson er forbi, begynder stilken at tørre ud og dø og bliver til en hård, næsten træhale.
2. Et karakteristisk tegn på modenhed er farven på skrællen. Den får, afhængigt af sorten, en lys gul eller orange nuance. Mellemsæsonsorter, som inkluderer Butternut eller Wax, ændrer ikke deres farve. De forbliver grønne eller hvide, selv når de er helt modne.
3. I de fleste varianter afspejles tegnene på modning primært i skrællens tæthed. Det bliver så hårdt og stærkt, at det nogle gange er svært at skære det.
4. Så snart græskarret modnes, begynder det at trække al fugt og saft fra planten. Stilke og blade vil gradvist visne og tørre ud. Dette er et tydeligt tegn på, at frugten kan plukkes.

Det er uønsket at opbevare afgrøder sammen med andre grøntsager og frugter i samme kasse. Nogle typer frugter afgiver ethylen. Denne gas får græskar til at fordærve hurtigt.

Græskarmodning og korrekt opbevaring

Gartnere står ofte over for et problem, når græskarret ikke opbevares i lang tid. Det er muligt, at årsagen til denne situation var manglende overholdelse af betingelserne og kravene til opbevaring af afgrøden. For at forhindre dette i at ske, bør du følge en række regler:

1. Når fosteret er blevet fjernet til opbevaring, føres det til et mørkt rum, hvor der ikke er sollys. God ventilation i kælderen eller kælderen er vigtig. Grøntsagen tåler ikke høj luftfugtighed, så rummet skal være tørt og friskt.
2. Du kan kun regne med langtidsopbevaring ved at skære frugterne fra planten i tide. Overeksponerede og undermodne græskar opbevares ikke mere end 1-2 måneder.
3. En vigtig betingelse er overholdelse af temperaturregimet i opbevaringen. Det er nødvendigt at sikre en konstant temperatur i rummet i området fra +7 … 18 ° С.
4. Frugterne lægges ud på en træoverflade. Det vigtigste er, at de ikke rører hinanden. Under opbevaring er det nødvendigt med jævne mellemrum at inspicere grøntsager for fordærv. En beskadiget kopi fjernes øjeblikkeligt fra lageret.
5. Hvis et græskar er ødelagt af frost, skal du bruge det med det samme til madlavning. Det kan ikke opbevares i lang tid. Frosne grøntsager bliver hurtigt ubrugelige.
6. Frugter mister deres smag på grund af langtidsopbevaring, men dette gælder ikke for muskatnød-arter. I disse varianter taber frugtkødet ikke, men tværtimod får det smag og aroma over tid, samtidig med at det bevarer saftighed og sødme.

Rengøring i henhold til månekalenderen eller i henhold til den nøjagtige beregning

Erfarne gartnere udfører alt arbejdet på stedet i henhold til månekalenderen. Plantning af frø til frøplanter, flytning af frøplanter i jorden og endda høst har deres lovende dage.

Månen har en stor, usynlig indflydelse på alt liv på planeten. Planter er også følsomme over for dens faser.

Praktisk al havearbejde er bygget i henhold til tidsplanen for månekalenderen. Men hvert år ændres det, og beregningerne udføres på en ny måde.

Under gunstige forhold vokser græskar aktivt og får deres smag. Et positivt miljø inkluderer ikke kun veludført landbrugsteknologi, men også korrekt udvalgte dage til plantning af frø i jorden i overensstemmelse med månekalenderen og en gunstig periode til høst.

At udelukkende stole på månens faser er ikke det værd, det er vigtigt at tage højde for klimaet, årstiden og vejret under græskarhøst. Afhængigt af de klimatiske forhold i regionen kan alle datoer for indsamling af frugter blive ændret.

Grøntsagsavlere foretager nøjagtige beregninger baseret på vækstsæsonen angivet af producenten.

Råd fra en erfaren gartner

Erfarne gartnere deler gerne hemmeligheder om, hvornår en grøntsag skal høstes, du skal høste før den første frost. Det er bedre at vælge en tør og solrig dag til dette, da det er vigtigt, at græskarrene holdes tørre.

Du skal indsamle frugterne korrekt. Stilken ser ud til at være rullet rundt om sin akse og forsegler derved dens kanter. Et græskar vil bevare sin saftighed længere, hvis halen snoes i stedet for at skæres.

Udvalget af frugter er stort, og hver sort har sin egen vækstsæson.

Anbefalet