Kandiderede appelsinskræller: hjemmelavet opskrift med foto og video

Desserter er elsket af små børn og voksne. Det er dyrt at købe dem i butikken. Derudover er konfektureprodukter ikke altid friske og sunde. Husmødre har længe lært at lave hjemmelavede krydderier, vi taler om kandiserede frugter fra duftende appelsinskaller. Dette produkt er meget velsmagende og endda sundt. Derudover er den nem at tilberede. Så hvordan laver du din egen søde og sunde appelsinskaldessert?

Funktioner ved forberedelse af kandiserede appelsinskræller til vinteren

I forberedelsen af ethvert kulinarisk mesterværk er resultatet vigtigt - så det smager godt. Erfarne kokke fremhæver flere funktioner ved tilberedning af kandiseret frugt:

1. For at tilberede dessert er det bydende nødvendigt at medbringe en køkkenvægt, en skål, et glas, en hakkesok, en kogekniv og en beholder designet til madlavning.
2. Det anbefales, at panden er non-stick-belagt.
3. Du behøver kun en appelsinskal for at tilberede denne ret. For at gøre det nemmere at fjerne frugtkødet anbefales det at skære frugten på kryds og tværs.
4. Hvis du vil lave smukt formede desserter, bør du fjerne store stykker skorper.

Kød vil slet ikke blive brugt under tilberedningsprocessen. Det anbefales, at du bruger det med fordel, for eksempel laver duftende appelsinsirup af det.

Fordele og skader

Elskerinder er selvfølgelig interesserede i spørgsmålet om, hvor sund den ret, de spiser, er. Der er forskellige meninger om kandiserede frugter. Der er flere nyttige egenskaber ved dem:

• I modsætning til et butikskøbt produkt indeholder denne hjemmelavede ret ikke farvestoffer og kemikalier.
• Den indeholder C-vitamin, som er en kilde til energi og stærk immunitet.

Den negative faktor er, at du kan få det bedre af den rigelige brug af kandiserede frugter, og der er også en risiko for at udvikle diabetes. Men stadig er kandiserede frugter mindre kalorieholdige og meget sundere end slik.

Forberedelse af hovedingrediensen

Frugten skal inden tilberedning vaskes grundigt og hældes over med kogende vand, så den kan forarbejdes bedre. Så skal du skille skorperne fra frugtkødet. Derudover anbefales det at koge dem i kogende vand i et par minutter. Dette vil bringe bitterheden frem.

Sådan laver man kandiserede appelsinskræller derhjemme

Som det viste sig, smager denne dessert godt og endda sundt, hvis den indtages i moderate mængder, nu er det tid til at forestille sig flere måder at lave kandiserede appelsinskræller derhjemme.

Hurtig opskrift trin for trin

Den nemmeste "standard" måde at tilberede kandiserede appelsinskal bør være kendt af enhver husmor. For at forberede dem skal du kun udføre 3 trin:

1. Sæt hovedproduktet i kogebeholderen - fra 2-3 små frugter og hæld dem med 2-3 glas vand. Det anbefales at tilføje sukker, citronsyre og krydderier til dem. De skal simre ved svag varme i 1-1,5 time.
2. Det andet trin i forberedelsen af kandiserede appelsinskaller er gennemvædning. Når gryden er taget af varmen, skal du dække den tæt med et låg og lade den trække i den søde væske i endnu en time.
3. Det sidste trin er tørring. Rul hver skorpe i sukker, læg på bagepapir og bag i ovnen i 30-40 minutter.

Dette er en nem og hurtig opskrift på kandiserede appelsinskræller. Det færdige produkt kan spises i denne form. Du kan desuden dyppe dem i kokosflager eller chokoladeglasur for at gøre dem endnu mere lækre.

Vigtigt. Det anbefales kun at vælge en mellemstor hård frugt, hvis den er nem at forarbejde og produkterne smager godt.

Med citronsaft

Moderne husmødre foretrækker at lave kandiserede frugter med citronsaft. Dette gør dem saftigere og mere velsmagende.

Før du kan lave kandiserede appelsinskræller derhjemme, skal du tilberede citronsaft ved at presse den fra frugten og søde den efter smag. Under tilberedningsprocessen er det nødvendigt at hælde det i en gryde, hvori desserten skal tilberedes.

Vejen fra Yulia Vysotskaya

Husmor Yulia Vysotskaya laver ofte hjemmelavede slik til sin familie. Hun delte sin egen opskrift på at lave kandiserede appelsinskræller:

1. Inden for 3 dage skal skrællen infunderes i koldt vand, mens det er nødvendigt at skifte det med jævne mellemrum. I løbet af denne tid vil al bitterhed helt komme ud af det. Til samme formål er det nødvendigt at koge det før kogning i lets altet vand i 30 minutter.
2. Dernæst skal du skære i små strimler 1-2 cm brede og koge kandiserede appelsinskaller efter en standardopskrift.
3. Mens de tørrer i ovnen, skal du smelte den mørke chokolade. Så er det tilbage at dyppe hver skorpe i denne glasur og tørre den.

Denne hjemmelavede dessert kan forkæles af husholdninger og gæster.

Opskrift fra Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk delte sin opskrift på at lave kandiserede appelsinskræller. Hun anbefaler, at man i de første faser af madlavningen slipper af med alle de hvide lag, der tilføjer bitterhed til retten. I slutningen af madlavningen behandler hun hver skorpe med nelliker og vaniljesukker.

Sådan opbevarer du færdiglavede kandiserede frugter

Det anbefales kun at opbevare færdiglavede kandiserede frugter i en lufttæt beholder. Ellers er de uhøjtidelige. De kan opbevares i fryseren i længere tid eller ved stuetemperatur - på et tørt og køligt sted.

Orange Peel Dessert er en enkel, billig, velsmagende og sund ret, der helt sikkert vil glæde alle børn og voksne.

Anbefalet