Er det muligt at fryse bananer i fryseren derhjemme

Næsten alle kender til fordelene ved bananer. De kan altid findes på grøntsagslayouterne i supermarkeder og markeder. Men disse frugter er tilbøjelige til hurtig overmodning, mange husmødre har et spørgsmål, hvordan man øger opbevaringstiden? Er det muligt at fryse overmodne bananer i fryseren? Hvordan holder man dem friske længere?

Hvorfor fryser bananer

Spørgsmålet om at fryse bananer til vinterperioden vil virke mærkeligt. Måske gribes sådanne foranst altninger til i de områder, hvor disse eksotiske frugter ikke altid er til salg.

Under normale forhold vil denne procedure være en fremragende måde at behandle overmodne frugter på.Frisk frugt har en kort holdbarhed og mister hurtigt sin omsættelighed. Hvis du ikke tager særlige foranst altninger og efterlader det i et rum med en normal temperatur, begynder en moden banan at forringes på bare en dag. For at øge opbevaringstiden fryses bananen. Det frosne produkt bruges som en af hovedkomponenterne ved tilberedning af desserter og kølede cocktails.

Udvælgelse og tilberedning af bananer

Frysning udføres med modne eller let overmodne frugter. Grønne frugter er ikke egnede til frysning.

Før du sender bananer i fryseren, skal du sørge for at vaske dem godt.

Denne proces anses for at være ret passende, i betragtning af at de har gennemgået en lang transport og gentagne flytninger til supermarkedets hylder. Lad de vaskede frugter tørre helt.

Forberedelse af fryseren

For at fremskynde fryseprocessen er et af fryserens rum forberedt på forhånd, den laveste temperaturzone er befriet for de produkter, der tidligere er blevet opbevaret. Tænd derefter dens "Freeze"-funktion eller juster temperaturkontrolknappen for at indstille en lavere temperatur. På dette tidspunkt vil temperaturen inde i fryseren blive lavere, hvilket hjælper med at beskytte mod uønsket varme forårsaget af anbringelse af varm mad.

Sådan fryser man bananer derhjemme

Der er flere opskrifter og metoder til at fryse bananer. De bruger både skrællede frugter og hele skrællede, også knust i tern eller cirkler, i form af kartoffelmos. Hver metode har sine egne fordele.

Skinned

Mange mennesker er tiltrukket af de lave omkostninger ved denne metode. Friske frugter puttes i fryseposer og lægges i fryseren. Hver af dem skal angive datoen for bogmærket. Frosne frugter har en lidt mørk skal, men det påvirker ikke deres smag, de forbliver de samme, kun lidt blødere.

Før brug tages bananerne ud til optøning og efterlades indendørs ved stuetemperatur. De rydder op som norm alt. Disse frugter bruges i smoothies, bagværk og som fyld i korn.

Skinless

Dette er en ret praktisk måde at opbevare overmodne bananer på. Til dette skal du bruge:

fjern de forberedte frugter fra skrællen;
forbered dem til forfrysning.For at gøre dette skal du placere frugter i en afstand på 2-3 cm fra hinanden på en bageplade, et fad eller en anden flad genstand dækket med pergament eller folie. Send dem i fryseren i 60 minutter og lad dem fryse. Temperaturen i køleapparatet skal være mellem -18 °C og -22 °C, helst ikke over disse værdier. Denne proces forhindrer frugterne i at klæbe sammen;
hæld det frosne produkt i polyethylenposer, fjern så meget luft som muligt indefra og luk tæt.

Placer tilberedte fødevarer i fryseren til yderligere opbevaring.

Bananpuré

Den mest overkommelige og bekvemme køkkenenhed, for eksempel en blender, bruges til at male frugter. Efter fjernelse af skrællen anbringes deres stykker i enhedens skål og bringes til en homogen masse. Nogle husmødre maler dem med en sigte med store huller, en kartoffelmoser, en gaffel.

For at bevare farven og forlænge holdbarheden tilsættes citronsaft i en mængde på 1 spsk. ske: 1 kop puré. Det tilberedte produkt lægges i celler til frysning af is og efterlades i fryseren, indtil det er fuldstændig frosset (ca. 60 minutter).

Temperaturen inde i køleapparatet er indstillet til -18 °C. Klare terninger af bananpuré tages ud af cellerne og lægges ud i poser eller kar. Bind fast eller luk og angiv datoen for bogmærket.

Til frysning af bananpuré bruges papir- og plastikkopper. Efter at have spredt det kogte produkt, uden at tilføje lidt til den øverste kant af kopperne, stram det med husholdningsfilm.

Bananer i skiver

Før frugterne sendes i fryseren, skæres de i portioner. Tykkelsen er vilkårlig. For at gøre dem jævnt frosne skæres der i samme størrelse.

Disse stykker lægges på et bræt eller fad og sendes til fryseren i 60-90 minutter. Frosne stykker er spredt i poser eller beholdere, hvor datoen skal angives. Efter at have fjernet luften maksim alt, placeres de tilbage i kammeret.

Bananais

Desserten er tilberedt af modne frugter, hvis skind er dækket af sorte prikker. Tilberedte frugter skrælles og skæres i to halvdele, indsættes i hver speciel ispind eller spyd. Retter med stødt chokolade lægges i vandbad og opbevares, indtil det er helt opløst. Hvert bananemne dyppes i en varm masse og sendes til frysning.