Aprikospuré til vinteren: madlavningsopskrifter med billeder og videoer

Aprikoser er en yndet lækkerbisken for mange børn. De er ikke kun velsmagende, men også nyttige. De indeholder trods alt nyttige mineraler og C-vitamin, som er nødvendigt for enhver voksende organisme. En sådan frugt kan ikke kun spises i sin rene form, moderne mødre tilbereder duftende retter fra dem. Det er værd at medbringe et par opskrifter på mosede abrikoser til vinteren.

Funktioner ved tilberedning af abrikospuré

Husmødre, der med jævne mellemrum forbereder mosede abrikoser og æbler til vinteren, afslører et par hemmeligheder:

1. Før madlavning anbefales det at hælde frugt med vand. Så væsken kun lidt dækker dem. Så de bliver hurtigere blødere og nemmere at behandle.
2. Hvis retten er tilberedt til børn, der endnu ikke har tænder, skal frugterne først skrælles, og efter tilberedning skal de behandles med en blender.
3. Vinter "solrig" dessert kræver ikke rigelig sødning, da abrikosen i sig selv er en meget sød frugt. Den maksimale sats er 50 gram sukker for hvert halve kilogram produkt.
4. Hvis du vil gøre retten så sund som muligt, så kan standardsukker erstattes med et sødemiddel eller fruktose. I dette tilfælde vil det vise sig at være mættet, men på samme tid vil det ikke skade helbredet og vil indeholde et minimum af kalorier.

Du kan tilberede kartoffelmos på komfuret ved lav varme eller i en langsom komfur ved at aktivere "Cooking"-tilstanden.

Hvordan vælger man abrikoser?

Det anbefales kun at bruge modne abrikoser til madlavning. I butikken bør du kun vælge de frugter, der er let presset, når de presses i hånden. Hårde frugter er svære at behandle. Derudover er de ikke søde nok, så kartoffelmos til vinteren fra sådanne abrikoser vil smage surt.

Det anbefales, at frugten har en orange farvetone, og der er ingen pletter eller lyse områder på skrællen. Dens modenhed kan også bedømmes ud fra dens karakteristiske aromatiske lugt.

Metoder til fremstilling af abrikospuré derhjemme

Der er flere opskrifter til at lave en abrikosdessert.

Nem vinteropskrift

Du kan lave mosede abrikoser med nogle få enkle trin:

1. Hver abrikos skal skrælles. For at gøre dette er ret simpelt - du skal dele hver frugt i to lige store dele og forsigtigt fjerne kernen fra den.

2. Det er påkrævet at flytte frugterne ned i et bassin og hælde dem med koldt vand i mindst 3 timer.
3. Dernæst skal de skrælles og simre. Det tager kun 15-20 minutter for dem at blive slap.
4. Det er tilbage at ælte det forsigtigt med en gaffel eller blande det med en blender og derefter overføre det til opbevaringsbeholdere. Vores bedstemødre brugte en sigte til at tilberede denne ret.

Unge mødre tænker på, hvordan man laver abrikospuré til vinteren. De planlægger at forkæle børnene med denne dessert. For større børn og voksne kan du søde retten med perlesukker efter smag.

Med æbler

Du kan lave æble-abrikosmos på lignende måde. Det viser sig lækkert, sundt og nærende. Madlavning kræver:

1. Skræl og udkern æbler.
2. Udblød alle frugter i koldt vand.
3. Kom æbler og abrikoser i gryderne.
4. Hæld dem med vand, sød og lad det simre i 30 minutter.
5. Nu er det tilbage at ælte den fremtidige dessert med en gaffel eller blande den med en blender.

Æble-abrikosmos til vinteren er klar. Denne ret vil helt sikkert glæde alle husstande og byde gæster velkommen derhjemme.

Sukkerfri

Du kan lave kartoffelmos uden sukker. Abrikoser er allerede en sød frugt. Hvis du vil forbedre smagen, kan du tilføje honning eller kanel efter tilberedning. Du kan også bruge fruktose eller et sødemiddel i stedet for sukker.

Dette skyldes, at dette produkt er usundt og øger kalorieindholdet i retten flere gange.

Derudover forberedes den sukkerfri tilberedning stadig, så den om vinteren kan bruges som fyld til duftende tærte eller cheesecakes.

Opbevaring

Det anbefales at opbevare abrikospuré i en lufttæt beholder med låg. For eksempel er glaskrukker, der er forbehandlet med kogende vand, perfekte til dette formål.

Fortrinsvis på et tørt og køligt sted, såsom et køleskab eller en kælder.

Hvor meget er gemt

Produktet kan opbevares i op til et år i en lufttæt beholder under passende forhold. Men når det først er åbnet, anbefales det at forbruge det inden for 20 dage.

Opskrifter på abrikospuré til vinteren bør være i enhver husmors videns "sparegrise". Dette er en vidunderlig dessert, der vil appellere til både børn og voksne.

Anbefalet