Zucchini-kompot: madlavningsopskrifter til vinteren med trin-for-trin billeder og videoer

Zucchini er en alsidig grøntsag, der passer godt til mange frugter ved at absorbere deres duft. Det er meget nyttigt, derfor er det populært i konservering, især i kompotter. Kompot fra en grøntsag som courgette slukker tørsten godt, normaliserer vand-s altbalancen i kroppen. En sådan drik anbefales at tage af ældre for at berolige nerverne og børn for at forbedre fordøjelsen, den forårsager ikke allergi.

Fyndigheder ved tilberedning af squashkompot

For at gøre drinken velsmagende, duftende og sund skal du følge følgende anbefalinger:

1. Før du tilbereder drinken, skal du sørge for, at ingredienserne er friske.
2. Ung zucchini behøver ikke at blive skrællet.
3. Lad være med at koge grøntsagerne, ellers bliver det til grød.
4. Sørg for at tilføje citronskal til kompot med appelsin og zucchini for en rig smag.
5. Hvis drikken er for sød, fortynd den med kogt vand.
6. Hvis du foretrækker en sød drink, så tilsæt mere sukker end angivet i opskriften.
7. Sørg for at sterilisere glas før tilberedning.
8. For at give kompot en lysere smag og behagelig aroma - tilsæt ananassmag til den.

Udvælgelse og tilberedning af zucchini

Meget vigtigt, før du laver squashkompot. vælg omhyggeligt ingredienserne til det. Så vil drikken ikke have bitterhed, syre og vil glæde dig med en behagelig aroma og rig smag.

Når du køber eller tilbereder grøntsager, skal du overveje følgende nuancer:

1. Farve. Til kompot skal du vælge lys zucchini med gule eller grønne striber.
2. Friskhed. Nyttige egenskaber og holdbarhed af kompot afhænger af produktets friskhed.
3. Størrelse. Vælg små grøntsager, cirka 200 gram hver. Den optimale længde af zucchini til kompot er 15-20 centimeter. Unge grøntsager er altid små i størrelsen, og selvom du vælger en lidt undermoden zucchini, vil det ikke påvirke drikken på nogen måde.
4. Eksterne egenskaber. Grøntsagen må ikke være blød og ru at røre ved, med gruber og udskæringer. Varigheden af opbevaringen af drikken afhænger af disse parametre.

Vigtigt! For at beholde allerede plukkede zucchini længere, læg dem på et mørkt, køligt sted. Så forbliver grøntsagerne frisk, vil have et smukt udseende.

Sådan laver man kompot derhjemme

Zucchini-kompot kræver ikke dyre ingredienser og komplekse manipulationer. Du kan lave mad derhjemme med et minimum af penge, nerver, indsats.

Nem vinteropskrift

Denne opskrift er bemærkelsesværdig for sin enkelhed, og højdepunktet ved den er, at du laver zucchinikompot og får en drink med ananassmag.

Grøntsager vaskes, renses, frø fjernes. Derefter skæres det i terninger, blandes med vand, sættes på moderat varme. Når blandingen koger tilsættes sukker. Kog kompotten, indtil grøntsagerne er gennemsigtige. Citronen vaskes og presses. Når zucchinien er blevet gennemsigtig - tilsæt nelliker, kog i yderligere 3 minutter. Fjern fra varmen, tilsæt citronsaft, bland godt. De hælder drikken i dåser, ruller dem sammen.

Med orange

For at give zucchinikompot en rigere smag og en behagelig citrusnote, kan du koge den med tilsætning af en appelsin. Skræl først zucchinien, skær dem i tern. Kog vandet. Begynd at spise appelsiner, mens det koger.

Skold dem med kogende vand, skræl, skåret i skiver. Skrællen fjernes fra citronen, saften presses ud.

Placer zucchini, appelsiner i steriliserede krukker, top med citrusskal. Fyld med vand, lad stå i femten minutter. Dræn derefter væsken tilbage i beholderen, tilsæt granuleret sukker, kog i et par minutter.

Tilsæt 2 spiseskefulde citronsaft til glassene, hæld siruppen over. Rul op, pak op.

Med ananasjuice

1. Skræl squashen, skåret i ringe. Prik huller i midten med et lille glas.
2. Kog grøntsagerne i fem minutter. Det er nødvendigt at koge det for at desinficere og ødelægge alle bakterier.
3. Dræn vandet og kom den varme courgette i glas.
4. Tilsæt granuleret sukker, vanilje, citronsyre.
5. Hæld ananasjuice i.
6. Rul dåserne sammen.

Zuko juice

Opskrift:

1. Prællet zucchini skåret i mellemstore tern, puttet i en krukke.
2. Hæld kogt vand i, tilsæt en teskefuld essens, luk.
3. Lad stå natten over.
4. Vandet er drænet ud, zucchinien er godt vasket.
5. Grøntsager hældes i en gryde, sukker tilsættes, ZUKO. Vand tilsættes ikke, da grøntsagerne producerer deres egen juice.
6. Sæt på moderat varme, kog i fem minutter.
7. De er lagt ud i banker, sammenrullet.

Med yuppiejuice

Endnu en opskrift på, hvordan man laver en ananasdrik af zucchini.

Kogningsteknologi:

1. Fyld krukken med hakket zucchini.
2. Hæld kogt vand i.
3. Tilføj syre.
4. Luk låget tæt, lad det trække i seks timer.
5. Dræn vandet i en skål, tilsæt sukker.
6. Bring i kog.
7. Tilføj yuppier, kog i 3 minutter.
8. Dræn i en krukke, rul sammen.

Med citron

Skræl squashen, skåret i små tern. Hæld derefter i en skål, hæld kogt vand, sæt i brand. Når vandet koger, tilsæt sukker og kog ved svag varme, indtil det er gennemsigtigt. Tilføj nelliker, kog yderligere femten minutter.

Pres saften fra citronen og hæld den i gryden. Hæld sirup i glas, rul sammen.

Med kirsebærblomme

1. Kom kirsebærblommen i glassene.
2. Skræl grøntsagerne, skåret i tern.
3. Fordel zucchinien til kirsebærblommen og hæld kogende vand.
4. Lad det trække i ti minutter.
5. Dræn vandet i en skål, tilsæt sukker.
6. Kog siruppen i et par minutter.
7. Hæld det i krukker, rul dem sammen.
8. Vend bankerne, pak dem ind.

Med blommer

Opskrift:

1. Skræl og skær grøntsager.
2. Vask blommerne.
3. Bland ingredienser, dæk med sukker.
4. Forlad i 1,5 time.
5. Hæld blandingen i en gryde, sæt ild til.
6. Hæld vand i.

Med æbler

Denne drik har en behagelig sommeraroma, rig smag, slukker tørsten godt.

Madlavning:

1. Skræl og skær grøntsagerne.
2. Fjern skindet fra frugten, fjern kernehuset.
3. Hæld grøntsags-frugtblandingen i en skål, tilsæt sukker, vand.
4. Simre i femten minutter ved lav varme.
5. Rul op, afslut.

Med citronsyre

Hvis du ikke har nogen ananasjuice eller smagsstoffer ved hånden, kan du lave en ananasdrik med zucchini med tilsætning af citronsyre.

Madlavning:

1. Min grøntsag, ren, skåret.
2. Hæld kogt vand i.
3. Kog blandingen ved svag varme i 25 minutter.
4. Tilsæt resten af ingredienserne, kog i yderligere 5 minutter.
5. Ruller op.

Ingen sterilisering

Opskrift:

1. Grøntsager skæres og placeres i en tre-liters krukke med slåen, lag. Grøntsags-frugtblanding skal fylde 1/3 af glasset.
2. Tilsæt sukker, kogende vand.
3. Rul op og ryst godt for at opløse sukkeret.
4. Bankerne bliver vendt og pakket ind.

Med kirsebær

Opskrift:

1. Skræl og skær grøntsager.
2. Vi vasker kirsebærene, lad det tørre.
3. Hæld kogende vand over grøntsags-frugtblandingen. Vi insisterer på 20 minutter.
4. Dræn væsken i en gryde, tilsæt sukker. Kog i 5 minutter.
5. Hæld sirup i krukker, rul sammen.

Med vanilje

Teknologi:

1. Skær grøntsager, kog med sukker, indtil de er gennemsigtige.
2. Tilføj vanilje.
3. Tag fra varmen, hæld essensen i.
4. Hæld i krukker, rul sammen.

Funktioner ved kompotlagring

Zucchini-kompot skal opbevares et mørkt, køligt sted. Kælderen eller kælderen er bedst egnet til disse formål. Hvis dette ikke er tilgængeligt, kan du bruge spisekammeret.

Anbefalet