Aprikosjuice med frugtkød til vinteren: en opskrift derhjemme med billeder og videoer

Sådan laver du abrikosjuice til hele vinteren derhjemme - her er nogle enkle og overkommelige opskrifter. Ved at følge rådene i artiklen vil læseren give familien en sund drink.

Med indkomsten af juni begynder høsten af abrikoser i de sydlige regioner. Det er tid til at lave syltetøj og syltetøj af denne solrige bær. Men glem ikke de gavnlige egenskaber ved abrikosjuice forberedt til vinteren. Med frugtkød eller tilberedt i en juicer - hver drink har et komplet udvalg af vitaminer og mineraler, der har en gavnlig effekt på den menneskelige krop.

Lad os analysere flere muligheder og opskrifter på hjemmelavet abrikosjuice til vinteren.

Juice-regler

Der er mange måder at tilberede en velsmagende og sund drink til vinteren på, men det vigtigste at huske er, at den er tilberedt til din familie. Du kan ikke bruge forskellige kemiske tilsætningsstoffer, smagsstoffer. Den naturlige lugt og smag af frugt er ingen erstatning for kemisk sammensætning.

Den enkleste procedure for at få en drink er at føre abrikoser gennem forskellige køkkenapparater. Kan hurtigt få nektar efter behandling:

• på saftpresser;
• blender;
• manuel eller elektrisk kødkværn.

Denne drik vil indeholde frugtkød, du skal bruge en juicer for at få ren, klar juice. Der er ikke angivet en eneste enhed - du kan få lækker juice med frugtkød ved blot at tørre den kogte frugt gennem en sigte.Alt efter smag kan du tilsætte sukker eller drikke helt naturlig nektar, dog med syrlighed. Mange husmødre bruger tilsætning af citron eller æbler, forskellige krydderier, når de laver mad, men dette er allerede en amatør.

Vigtigt! Uanset metode og opskrift ændres grundreglen ikke - de følger nøje opskriften og fremstillingsteknologien og lægger særlig vægt på sterilisering af beholdere og tætheden af en lukket krukke eller flaske.

Det færdige produkt hældes i forberedte tørre krukker eller flasker, rulles sikkert sammen med låg og lægges på et køligt sted. Sterilisering kan udføres ved hjælp af et vandbad i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Sådan vælger du abrikoser til juice

Det er enkelt - vælg kun modne, ubeskadigede frugter uden råd og orme.En overmoden frugt er svær at adskille fra knoglen, hænder bliver hurtigt klistrede, arbejde vil ikke bringe tilfredsstillelse. En umoden abrikos skal åbnes med besvær, og sukker skal tilsættes en sådan nektar ud over mål.

På markederne forsøger de ofte at sælge store pæle under dække af abrikoser. Sørg for at bryde frugten og vær opmærksom på dens ben. En naturlig frugt vil have en stor knogle, og hvis den er knækket, vil kernen være velsmagende, med en let bitterhed. Sørg for at være opmærksom på frugtens farve og tørhed. Tørrede frugter, der opbevares i lang tid, mister deres naturlige farve og saftighed. Sådan en frugt kan bruges til tørring, men ikke til at lave en sund drik.

Opskrifter til fremstilling af abrikosjuice derhjemme

Lad os i detaljer undersøge flere måder at lave en vitamindrik på for at øge immuniteten og bekæmpe beriberi.

ProduktsætBeskrivelse af juiceprocessen Den nemmeste måde, der ikke kræver brug af el og køkkenmaskiner. Det er kun nødvendigt at forberede en emaljeret pande, en stor sigte. De resterende ingredienser tilberedes i følgende mængder: Værket er opdelt i flere stadier: Frugten skæres i halve, kernerne fjernes, resten af processen er som følger: Juiceren består af 3 rum. Før arbejdet påbegyndes, hæld vand i det nederste hulrum af enheden.Den øverste del er lavet med huller, forarbejdede frugter anbringes i den, der fylder hele rummet i rummet fuldstændigt. Det anbefales at hælde et par spiseskefulde sukker ovenpå - det sikrer, at saften hurtigt frigives af frugten. Resten af arbejdet udføres i følgende rækkefølge: For at lave juice skal du først fjerne skindet fra frugten og fjerne kernerne: Arbejdet udføres i følgende rækkefølge:

Opskriftsnavn
Juice med frugtkød	abrikoser i den nødvendige mængde til at fylde gryden; · sukker, men du kan undvære det	· Abrikoser vaskes under rindende vand, deles i halvdele. Gruberne kan kasseres, eller kernerne kan bruges til tinkturer eller marmelade. Halvdelene lægges i en beholder, gerne emaljeret. En gryde fyldt med frugt fyldes til toppen med vand. Stil beholderen på komfuret og bring det i kog ved høj varme. · Fjern skummet og kog frugterne, indtil de begynder at nedbrydes til fibre. · Vælg frugtkødet fra panden med et dørslag og gnid frugterne ind i en separat beholder. · Den resulterende frugtkød kombineres med et afkog og sætter gryden på ilden. Bring saften i kog, og tilsæt sukker efter smag. Den færdige drik hældes i steriliserede glasbeholdere og forsegles med låg
Brug af en juicer	En af de nemmeste opskrifter til at få naturlig abrikosjuice til vinteren derhjemme. Juiceren fjerner automatisk seje fibre, skindet fra frugten og efterlader en frugtkød med en masse nektar. Forbered dig på 1 portion: modne frugter - 5 kg; Sukker efter smag	· Tilberedte råvarer ledes gennem en juicer. Det er vigtigt at følge reglerne for sikker brug af elektriske apparater med skarpe skærende eller roterende knive og enheder. · Efter den første kørsel af frugten passeres den resulterende frugtkød med kage en anden gang - det er sådan, de opnår en komplet samling af nektar. Den resterende kage kan bruges til at lave marmelade eller marmelade eller til at lave tinkturer. · Vand tilsættes ikke den resulterende juice. Hæld det i en emaljeret gryde, sæt det i brand og bring det i kog. Skummet skal fjernes. · Drikkens tykkelse afhænger af kogetiden. Den anbefalede kogetid er 3 minutter. Varm nektar hældes i forberedte beholdere, hermetisk forseglede og lægges væk i en kælder eller kælder
Aprikosjuice i juicer	Denne opskrift producerer ren juice med lidt eller ingen frugtkød. Nektaren i den er i starten sød, så det er muligvis ikke nødvendigt at tilsætte sukker	· juiceren placeres på en brænder med kraftig ild; vand fordamper, når det opvarmes, dampen stiger og opvarmer abrikoserne; Frugter opvarmes i 40-50 minutter, og fjern derefter klemmen fra slangen; · Saften, der frigives under opvarmningen, flyder ned i et specielt rør med en slange ind i den forberedte beholder, som straks rulles op med låg. Sørg for at kontrollere det tilstrækkelige vandniveau i det nederste rum. Efter forarbejdning af frugtlægningen fjernes kagen i en separat beholder til yderligere forarbejdning. Den nødvendige mængde vand tilsættes det nederste rum, og det øverste fyldes med forberedte råvarer
Hvordan laver man med en blender?	Det er bedre at bruge en enhed, der kan nedsænkes. Denne metode giver dig mulighed for at få juice med en lille mængde frugtkød. Som en tilføjelse anbefales det at tilsætte lidt citronsyre til produktet, hvilket vil sætte gang i hovedsmagen og tilføre lidt surhed. For at tilberede 1 portion juice tilberedes: 3-4 kg frugt; 1 liter vand; · op til 200 g sukker; ½ teskefuld citrongræs	Vask hel frugt under rindende vand; · Fyld en stor gryde med et dørslag 2/3 fuld med vand og bring det i kog over høj varme; · fyld et dørslag med frugt, sænk det ned i kogende vand i 20-30 sekunder; nedsænk opvarmede abrikoser i koldt vand, skind og pit; Tilberedte frugter fyldes i en beholder og bringes til en tilstand af glat puré med en blender; · tilsæt vand, sukker og citronsaft og sæt gryden på høj varme; · Bring i kog og lad det simre i 3-4 minutter. Den færdige juice hældes i forberedte glas og lukkes forsvarligt med kogte låg
Æble-abrikosjuice til vinteren	Du skal bruge: 5-6 kg modne æbler; · op til 3 kg abrikoser; Sukker efter smag	æbler er skrællede og årede; · presse saften på en juicer i en separat gryde; · sæt ild til det, tilsæt sukker og om nødvendigt forskellige krydderier; · rør godt og bring nektaren i kog; Efter kogning hældes på færdiglavede flasker og lågene skrues på; · beholdere er pakket ind i et tæppe for gradvis afkøling af nektaren. Kølede flasker eller dåser stilles på hylden

Opbevaringsfunktioner

Der er ingen særlige krav til bevaring af det færdige produkt. Det er bedre at lægge det i kælderen eller i kælderen, men abrikosjuice kan opbevares hele vinteren derhjemme. Hylder i spisekammeret eller under vindueskarmen i køkkenet, i køkkenskabet og andre steder - saften lavet efter opskriften og hældt i steriliserede fade kan opbevares under sådanne forhold hele vinteren.

Vigtigst af alt, anbring ikke beholdere i nærheden af radiatorer, komfurer og varmelegemer. Efter åbning skal juicen opbevares i køleskabet. Det anbefales ikke at rulle nektar i 3-liters glas til en lille familie.

Afslutningsvis, lad os opsummere og angive hovedpunkterne i artiklen.

Juice er kun lavet af modne frugter og lukkes kun i velsteriliserede retter med låg kogt i vand.

Mange husmødre anbefaler at tilføje saft af andre frugter til nektar. Passer godt sammen med pære-, æble-, fersken- og havebærjuice.

Tilsætning af kanel eller vanilje til produktet vil hjælpe med at skabe en attraktiv aroma og smag. Det anbefales ikke at smide kage i skraldespanden, den kan bruges til tilberedning af søde tærter eller skumfiduser.

Ved at udføre enkle handlinger ansvarligt kan enhver familie forsyne sig med lækker og sund hjemmelavet abrikosjuice til hele vintersæsonen.

Anbefalet