Syltetøj fra shadberry til vinteren: en simpel opskrift med billeder og videoer

Søde og sunde bær af shadberry har længe været alles yndlings delikatesse. På grund af det høje udbytte kan der laves mange forskellige præparater af frugter. Irgi bærsyltetøj til vinteren er mørt og velduftende med en unik smag.

Fyndigheder ved tilberedning af shadberry marmelade

Irgiens sammensætning indeholder meget sukker, så marmeladen er for sukkerholdig. For at undgå dette er opskriften suppleret med syrlige bær eller citron, som vil skabe en lækker delikatesse, der vil imponere gourmet-gourmeter.

Forbereder mad

Under høsten bliver bærrene grundigt vasket og sorteret. Sortering fjerner kviste og løv samt beskadiget frugt.

Efter vask skal du lade frugterne ligge i et dørslag i 15 minutter for at dræne alt vandet fra dem.

Tilberedningsmetoder

Der er en del opskrifter på shadberry bær, så du kan vælge den bedst egnede baseret på dine personlige smagspræferencer.

Nem opskrift

Forberedelse er ret enkel og tager ikke meget tid. Nødvendige ingredienser:

• irga - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

Et bær anbringes i en skål til kogning, hældes med vand og bringes i kog. Dæk med låg og kog i 30 minutter. Derefter skal du tilsætte sukker og holde ved lav varme i yderligere 30 minutter. Den færdige marmelade vil være duftende og tyk og minder om marmelade i konsistensen.

Ingen sterilisering

Lækker og sund delikatesse er nem at tilberede uden at koge bær. Dette vil maksimere bevarelsen af produktets helbredende egenskaber. Forberedelse til opskriften:

• irga - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg;
• citronsyre - 2-3 g

Frugterne sorteres, vaskes og tørres. Efter de er knust i en kødhakker eller blender. Hæld sukker i den resulterende konsistens, bland grundigt. Tilsæt citronsyre, anbring i tidligere steriliserede glas, dæk med plastiklåg.

Citronsyre kan erstattes med saften af en citron.

“Fem minutter”

Bær tilberedes hurtigt og uden besvær. Marmelade kan varieres med forskellige velsmagende tilsætningsstoffer.

For at forberede en simpel opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

• irga - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg;
• vand - 250 ml;
• citronsyre - 3g

Lav sirup af sukker og vand. Efter klarhed skal du sænke frugterne i det, bringe i kog. I 2-3 min. før afslutningen af tilberedningen, tilsæt citronsyre. Hæld i forberedte krukker.

Multi-kogermulighed

Gourmet-delikatesse kan også tilberedes i en langsom komfur. Til dette skal du bruge:

• bær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - halvdelen af kogeskålen.

Frugterne vaskes og føres gennem en kødkværn. Massen lægges i en skål, vand med sukker tilsættes. Luk låget, tænd for "Grød" -tilstand og kog i 1 time. Efter hældes i steriliserede krukker.

Med citron

I kombination med citron kan du lave marmelade med en usædvanlig smag og uforglemmelig aroma. Skal forberede:

• irga - 1,5 kg;
• sukker - 0,7 kg;
• citron - 1 stk;
• vand - 200 ml.

Bærrene skrælles fra kviste og vaskes godt, hældes i en kogebeholder. Vand hældes i, og panden stilles på komfuret, til det koger. Efter at ilden er faldet, er beholderen dækket med et låg, indholdet koges i 30 minutter. Tilsæt derefter sukker og skru ilden til et minimum.

Citronen vrides i en kødhakker og tilsættes marmeladen. Kog stadig i 30 minutter. ved lav varme, afkøl. Sæt marmeladen i kog igen, og rul den til krukker.

For at gøre konsistensen geléagtig kan den afkølede marmelade aflives i en blender.

Fra shadberry og æbler

Tag en delikatesse af æbler ret hurtigt, mens den delikate og lette aroma af din yndlingsfrugt svæver i køkkenet.

For at tilberede en dessert med tilsætning af æbler skal du forberede:

• frugter - 1 kg;
• æbler - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg;
• vand - 1 stak;
• citronsyre.

Æbler skrælles og udkernes, skæres i skiver. Sirup er lavet af vand og sukker. Tørrede bær hældes i kogende sirup, koges i 6-7 minutter, hvorefter æbler tilsættes. Efter at marmeladen er kogt, koges den mør. Inden du fjerner varmen, tilsæt lidt citronsyre. God appetit!

Fra shadberry og hindbær

Bær kombineret med hindbær vil give marmeladen en uforglemmelig smag. Delikatessen vil vise sig velsmagende og sund, den kan bruges til at styrke immuniteten, normalisere søvn, forbedre vaskulær elasticitet.

Ingredienser:

• irga - 0,5 kg;
• hindbær - 0,5 kg;
• sukker - 0,8 kg.

Skyl bærrene, sorter og tør. Sorter hindbærene, fjern de beskadigede dele af bærene. Bland alle ingredienser, tilsæt granuleret sukker. Efter kogning koges i 1 time og hældes i krukker.

Med orange

Syltetøj med tilføjelse af appelsin har en usædvanlig tone og multiplicerer de gavnlige egenskaber ved irgi.

Produkter til opskriften:

• bær - 1,5 kg;
• orange - 1 stk;
• vand - 200 ml;
• sukker - 0,6 kg.

Bær tilberedes på sædvanlig måde. Skrællen fjernes fra appelsinen, den hvide del af skallen adskilles. Frugtkødet vrides i en kødhakker, skallen knuses, og begge ingredienser blandes.

Hæld frugterne med sukker og lad det trække i 1,5-2 timer. Tilsæt derefter appelsinskal. Læg indholdet på tallerkenen. Efter kogning, kog i en time under konstant omrøring. Del i krukker og rul sammen.

Syltetøj med appelsin, hvis det ønskes, kan du ikke konservere, men afkøle og server med det samme.

Med solbær

Solbær vil gøre produktet endnu mere nyttigt og nærende. Nødvendige ingredienser:

• frugter af irgi - 2 kg;
• solbær - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• vand - 2-3 stakke.

Tilberedte bær blancheres i 3 minutter, fjernes derefter og efterlades til at dræne væsken. På dette tidspunkt skal du koge siruppen, hæld derefter irga og ribs i den, bring i kog. Fjern fra komfuret og lad det trække i cirka 10 timer. Efter kog igen i 40-50 minutter.

Virkelig velsmagende tilberedninger er skabt af shadberry, som vil være en behagelig overraskelse for husholdninger og gæster.

Anbefalet