Syltetøj fra blommer og æbler: en simpel opskrift til vinteren med billeder og videoer

Sommeren er ikke kun et tidspunkt for en behagelig ferie ved havkysten eller på landet, men også høstsæsonen. Enhver god husmor forsøger at bevare et stykke varme og sol i bevaring, og at lave marmelade af blommer og æbler betragtes som en god tradition - det er denne delikatesse, der vil minde dig om den varme årstid på frostrige dage.

Funktioner ved fremstilling af æble-blommemarmelade

Kombinationen af syrlige varianter af æbler og saftige blommer i marmelade er velkendt for husmødre, fordi næsten alle tilbereder denne tilberedning ved hjælp af forskellige opskrifter. Der er mange funktioner og hemmeligheder ved madlavning, og en af dem - meget afhænger af de råmaterialer, der bruges til konservering.

Æbler er bedst at bruge sure, men fuldt modne. Hvis frugterne er for hårde, skal du skære dem i flere små stykker. Blommer anbefales at tage saftige og store - skær evt. i skiver.

Det er bedre at tilberede konservering i emaljetøj, hvis der ikke er gryder af passende størrelse i huset, tag en kobberbeholder til madlavning.

Forberedelse af hovedingredienserne

Den første ting at gøre er at forberede æblerne. Skyl dem først, rengør dem, fjern alle ormehuller, rådnende eller udtørrende områder. Sørg for at fjerne kernen, og skær derefter i kvarte. Hvis frugten er lille, anbefales det at bruge halvdele i madlavningen.

Skyl blommerne, tjek for beskadigede områder, hvis der er tegn på forrådnelse eller tørre pletter, fjern dem med en skarp kniv. Skær frugten i halve, fjern kernerne. Følg derefter opskrifterne - skær i mindre skiver eller lad det være som det er.

Metoder til fremstilling af marmelade af æbler med blommer

Der er flere muligheder for at tilberede et duftende præparat af blommer og æbler. Den nemmeste måde er blot at kombinere frugten med sukker og koge indtil den er mør. Der er også mere komplekse opskrifter - med tilføjelse af yderligere komponenter.

Hvis der ikke er tid nok til madlavningen, kan du bruge en slow cooker, som vil klare det meste af arbejdet. Marmelade i det bliver ikke værre end i en kobberskål eller en emaljepande.

Nem opskrift

Den enkleste konservering betyder ikke, at den er ringere i smag end udsøgte opskrifter. Duften og smagen af marmelade vil tilfredsstille den mest kræsne gourmet.

Madlavning:

1. Send skåret æbler (700 g) til en beholder, hvori der skal tilberedes konservering, dæk med sukker (350 g).
2. Læg skiver af blommer (600 g) ovenpå sukkeret, hæld 400 g sukker ovenpå frugten.
3. Lad stå i 3 timer, rør ikke.
4. Kog massen under omrøring i en halv time, sørg for at fjerne skummet.

Fordel konserveringen i krukker, kork, tjek for utætheder.

I slow cooker

Multicookeren vil hjælpe med at reducere tid og forberede duftende konservering. Der er mange muligheder for at forberede blanken, men opskriften bruges oftest:

1. Placer 500 g æbler og blommer i multikoger-skålen.
2. Hæld sukker (850 g), ryst skålen, lad det stå i 2 timer.
3. Tænd for "Slukningstilstand" i en halv time.

Send den færdige konservering til steriliserede krukker, forsegl. Pak glassene ind, indtil de er helt afkølede.

Med kanel

Frugtsyltetøj med kanel bruges oftest i bagning - tærter får en særlig aroma og smag.

Madlavning:

1. Hæld vand (200 ml) i en gryde, kom æblestykker (1 kg) og blommer (1 kg).
2. Drys frugter med sukker (1,2 kg), lad stå i en time.
3. Sæt beholderen på ilden, kog i en halv time, fjern.
4. Fortsæt madlavningen næste dag, omrør ofte, 30 minutter. Prøv marmeladen - hvis der er lidt sukker, tilsæt lidt.
5. 3-6 minutter før slutningen af tilberedningen hældes kanel (10 g) i massen.

Hæld massen i glasbeholdere, rul sammen, drej låget ned for at køle af.

Vigtigt! Kanel kan forårsage skade på emnet, så det anbefales at spille det sikkert og sterilisere - et kvarter er nok til 0,5 ml glas.

Fem minutters opskrift

Du kan også koge marmelade efter den fem-minutters opskrift, der er populær blandt husmødre, og som bruges til forskellige frugter.

Madlavning:

1. Bland 500 g hver af blomme- og æblepartikler.
2. Drys massen med sukker (1 kg).
3. Send beholderen til ilden, kog i 5 minutter.
4. Fjern blandingen, lad den køle helt af.
5. Sæt tilbage på ilden, kog igen i 5 minutter.
6. Gentag processen 4 gange, og kog derefter indtil de er møre (mindst en halv time).

Pak i krukker, forsegl.

Opbevaring af færdigt produkt

Gem marmelade til vinteren uden tab kan kun fås med korrekt opbevaring. Det er vigtigt at sende konserveringen til en kold kælder eller kælder umiddelbart efter afkøling. Hvis der er få emner, anbefales det at bruge et køleskab til opbevaring.

Selv hvis opbevaring af emner udføres i overensstemmelse med alle regler, er det bydende nødvendigt regelmæssigt at kontrollere, om syltetøjet er begyndt at blive forringet. Dette sker ofte, når forberedelsen er forkert.

Hvis det ikke længere er muligt at gemme konserveringen ved at koge den igen, skal den straks kasseres.

Kombinationen af æbler og blommer er en traditionel tilberedning, uden hvilken det er svært at forestille sig hylderne i kælderen. Der er mange madlavningsfunktioner og interessante opskrifter, det vigtigste er at følge alle krav og regler. Resultaterne af omhyggeligt arbejde er en appetitlig delikatesse, der sikkert kan serveres som en duftende dessert.

Anbefalet