Malet ingefær: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Formalet ingefær bruges ikke kun som krydderi, men også som et middel på grund af tilstedeværelsen af en stor liste over nyttige egenskaber, under hensyntagen til mulige kontraindikationer. For ikke at skade helbredet, skal du gøre dig bekendt med alle produktets egenskaber og funktionerne i dets virkning på kroppen.

Tørmalet ingefær: egenskaber

Ingefær tilsættes mange retter for at få krydderi. Tørret ingefær har gavnlige egenskaber, der hjælper i behandlingen af mange sygdomme. Kun ingefærrod er egnet til tør og rå brug.

Ingefær er en alsidig lægeplante og har følgende egenskaber:

• hjælper med at bekæmpe vira;
• har en antioxidanteffekt;
• antiseptisk ejendom;
• eliminerer betændelse;
• har antimikrobielle egenskaber;
• har en slimløsende effekt;
• reducerer smerte.

Ingefær er en flerårig urt. Bladene er smalle, lange og ligner rørblade. Under blomstringen åbnes gule, orange eller lilla blomster med en behagelig aroma.

Brugen af forbindelser fra plantens rod forbedrer humøret, øger tilførslen af ilt til hjernen, fortynder blodet, fjerner giftstoffer fra kroppen, styrker immunforsvaret.

Description

Frisk ingefærrod kan tilsættes te, salater, bagværk, og det malede produkt er et fremragende krydderi. Den krydrede rod indeholder mange vitaminer, mineraler, fedtsyrer, fibre og æteriske olier. Æteriske olier indeholdt i malet ingefær har en gavnlig effekt på funktionen af alle indre organer, hår og menneskelig hud.

Krydderpulver har en lys gul farve, krydret smag og behagelig aroma. Listen over fordele ved ingefærpulver er stor:

• eliminerer følelsen af oppustethed og smerter i maven, kvalme, diarré;
• forbedrer blodtal og normaliserer sukkerniveauer;
• accelererer metaboliske processer i kroppen;
• lindrer hovedpine;
• reducerer inflammation;
• stimulerer immunsystemet;
• fjerner giftstoffer fra kroppen.

Ud over nyttige egenskaber har det knuste produkt også kontraindikationer, der skal tages i betragtning for ikke at skade kroppen.

Ernæringsværdi

Antallet af nyttige egenskaber ved malet tør ingefær inkluderer dens næringsværdi. 100 gram indeholder omkring 340 kcal, protein - 9 g, fedt - 4 g, kulhydrater - 72 g, kostfibre - 14 g, vand - 10 g og aske - 5 g.

I hvilke mængder det er værd at købe et produkt afhænger af dets formål. Hver opskrift har sin egen dosering, som skal overholdes nøje. På hylderne i butikkerne kan du finde et produkt pakket i forskellige vægtkategorier: fra 10 g til 1 kg.

Vitaminer

De gavnlige egenskaber ved malet ingefær skyldes det høje indhold af vitaminer. Vitamin A, P, C, vitaminer fra gruppe B. Alle er involveret i at styrke immunsystemet, normalisere funktionen af indre organer, forbedre hudens tilstand, opretholde normale blodtal.

Minerals

Mineralkomponenter er, hvad tørret ingefær ellers er godt til.

• Makronæringsstoffer såsom kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor er rigelige.
• Sporelementer indeholdt i et tørt produkt omfatter: jern, kobber, mangan, selen, zink.

Ingefærrod indeholder aktive ingredienser såsom ginerol og shogalol. Takket være disse komponenter er det muligt at klare den kvalme, der følger med mange sygdomme.

Brug af tørkværnet ingefær

Nyttige egenskaber ved krydderier forsvinder ikke, selv i processen med at male et frisk produkt. Ingefærpulver bruges i kosmetik, madlavning og næsten alle områder af medicin.

Alle fordelene ved malet ingefær bevares under tilberedning af tinkturer, afkog og andre drikkevarer, der bruges til smerter, fordøjelsesforstyrrelser, forkølelse og også til vægttab.

madlavning

Ingefær blev meget brugt i madlavning og medicin i den antikke verden. Derudover var det på det tidspunkt meget værdsat, at en knivspids krydderi kunne købe en formue.

Brændende krydderi kan tilsættes næsten enhver ret. Det kan tilføjes til korn, oste, bønneretter, supper, salater, grøntsags- og svampesnacks. Saucer og dressinger til mange retter får også en krydret smag.

Krydderier bruges under tilberedning af dessertretter og drinks. Honningkager, te og kaffe er især populære. Det kan tilføjes til is, tærter, mens kompotter, konserves, marmelade bevares.

I hvert tilfælde er der anbefalinger, hvornår det er bedre at tilsætte tørre krydderier til retten, og i hvilken mængde. Under tilberedning af kød tilsættes krydderiet 15-20 minutter før klargøring i mængden af 5 g pr. 1 kg kød.Det tilsættes dejen under æltning i mængden af 1 g. I saucer indgår komponenten efter klargøring i en dosering på 1-2 g.

Du kan tørre ingefær og bevare alle fordelene ved at bruge en ovn, luftgrill, elektrisk tørretumbler. Det tørre produkt kan males til pulver ved hjælp af en blender eller morter. En lignende blanding kan effektivt bruges i traditionel medicin.

I folkemedicin

I forskellige grene af medicin har ingefær fundet sin anvendelse. På grund af grundproduktets gavnlige egenskaber til sundhed, fremstilles tinkturer, afkog, kompresser på basis af det:

• For at forberede tinkturen skal du tage 100 g malet krydret blanding, hælde 1 liter vodka og insistere i to uger på et mørkt sted. Derefter filtreres det færdige produkt. Du kan tilføje honning. Tag 5 ml af lægemidlet før måltider to gange om dagen, tidligere fortyndet i 100 ml vand. Værktøjet hjælper med at helbrede forkølelse, forstyrrelser i nervesystemet, genoprette immunitet.

• Som forebyggelse af forkølelse er bade lavet med et afkog baseret på et knust produkt. Opløs 25 g malet krydderi i 500 ml vand. Efter kogning koges i cirka 20 minutter. Det resulterende afkog tilsættes badevandet. Proceduren varer cirka 20 minutter.
• Ingefær er det bedste middel mod enhver form for hoste. 2 g ingefær, 5 g gurkemeje og lidt honning tilsættes et glas varm mælk. Lad trække i 10-15 minutter. Den resulterende sammensætning skal drikkes i små slurke i løbet af dagen.
• I tilfælde af fordøjelsesforstyrrelser anvendes følgende middel. I 250 ml vand fortyndes 5 g varmt krydderi og 2 g muskatnød. Den resulterende sammensætning skal drikkes i to doser.
• Kompresser bruges til smerter i knogler og led. Bland gurkemeje, ingefær, stødt peber, et par dråber sennepsolie og tilsæt 25 ml varmt vand. Den resulterende opslæmning fordeles på en gazebind og påføres et ømt sted i 30 minutter.

Da ingefær fremskynder metaboliske processer i kroppen, nedbrydes proteiner hurtigere, og overskydende kalorier forbrændes. Fordøjelsesprocessen forbedres på grund af den øgede produktion af mavesaft, spasmer i maven og tarmene forsvinder. Som et resultat bruges produktet som et middel til at tabe sig:

• Lav en blanding af gurkemeje og tør ingefær i forholdet 10:1. Tag efter måltider 2,5 g to gange om dagen.
• Ingefæroliemassage hjælper med at slippe af med ekstra kilo. 5 g pulver tilsættes til 200 ml olivenolie. Lad trække i to uger. Den færdige tinktur filtreres og bruges under massagen.
• Hjælp til at klare overskydende vægtindpakninger. Bland i en kop 35 g ingefærpulver, 55 g honning, 30 ml citronsaft og den samme mængde vegetabilsk olie, 5 g muskatnød. Den resulterende blanding påføres problemområder, pakkes ind med husholdningsfilm og efterlades i 35 minutter.

Ingefærte betragtes som det mest effektive middel. Til dens forberedelse skal du bruge tørre lindeblomster, hyben, almindelig grøn te. Alle komponenter tages i lige store mængder. Tilsæt 30 g af den resulterende blanding til tepotten, tilsæt 2 g ingefærpulver og hæld kogende vand over det. Drik te før måltider.

I kosmetologi

I kosmetologi bruges ingefærblanding til at udglatte og lysne huden, slippe af med rynker, acne, hudorme, for at normalisere stofskiftet og eliminere cellulite. Der er et stort udvalg af masker, cremer, olier baseret på den krydrede komponent.

For en foryngende ansigtsmaske, tilsæt malet ingefær, friske mynteblade, banan, honning og spinatjuice for at få en ansigtsmaske mod aldring. Alle komponenter males i en blender. Den resulterende opslæmning påføres ansigtet. Behandlingstid 20 minutter.

Kontraindikationer

På trods af alle fordelene ved tørret ingefær kan det også være sundhedsskadeligt, hvis ikke alle kontraindikationer tages i betragtning.

Brug krydderi omhyggeligt og nøjagtigt i de proportioner, der er angivet i opskriften.

Det anbefales ikke at bruge plantebaserede produkter under graviditet og under amning, i tilfælde af hjertesygdomme, mavesygdomme og også ved høj kropstemperatur. Børn under tre år betragtes også som en begrænsning.

Opskrifter til madlavning med billeder

Mange husmødre er interesserede i, hvilke retter du kan tilføje malet ingefær til. Kvinder, der har købt dette krydderi, kan tilberede forskellige retter med dets brug. Krydderiet tilsættes lidt efter lidt, idet de anbefalede proportioner overholdes.

Den klassiske honningkageopskrift er lavet med smør, honning, sukker, æg og mel. Nogle andre krydderier, såsom kanel, kan også være til stede i retten.a

For at forberede saucen til kød skal du blande malet ingefær med sojasovs, sukker, tørret basilikum og hakket hvidløg. Den resulterende sauce hældes i kødet, som koges ved ild, 15 minutter før det er klar.

Anbefalet