Tobakssorter, der ikke kræver gæring: en beskrivelse af top 4 for Rusland

Fermentering er nedbrydning af sukkerarter og stivelsesholdige grundstoffer til stoffer med en enklere struktur. Dette fører til en radikal ændring i smag og lugt af råvarer, og gør den også mindre stærk. Der er dog en række tobaksvarianter, som ikke kræver gæring. De indeholder et minimum af harpikser, estere og sukkerarter. Derfor er det nok bare at tørre dem i solen.

Hvad er tobaksgæring til

Under denne operation observeres en række kemiske reaktioner. Efter fermentering sker en delvis ødelæggelse af aminosyrer og pektinkomponenter.Det gælder også for nikotin. Som følge heraf dannes melanoidiner, som giver den fermenterede råvare en rødbrun farve. Kvalitative transformationer af estere og harpikser observeres også.

Som et resultat af gæring observeres følgende ændringer i tobaksblade:

grøn nuance forsvinder efter tørring;
den friske lugt af græs er erstattet af en mere karakteristisk tobaksduft;
styrke falder;
brandbarheden øges;
bitterheden forsvinder delvist;
røglugt forbedres;
teknologisk ydeevne forbedres - der er et fald i fugtkapaciteten og en stigning i modstanden mod skimmeldannelse, en stigning i opbevaringsperioden.

Hvilken tobak kræver ikke gæring

Der er en række plantesorter, der indeholder minimale mængder af sukker, estere og harpiks. Derfor kan de til brug ikke gæres, men blot tørres i solen.

Burley

Nord- og Sydamerika betragtes som plantens fødested. Kulturen dyrkes i lande med tørt klima - især i Brasilien og Mexico. Tobak er karakteriseret ved fravær af sukker. Fordi produktet ikke skal gæres.

Selv uden denne proces får tobak en usædvanlig eftersmag og en behagelig lugt. Det kan virke nøddeagtig, chokolade, karamelnoter. Planten er kendetegnet ved gul-gyldne blade. Nogle gange bliver de rødlige.

Burley har en udt alt smag og høj styrke. Derfor tilsættes det ofte til blandinger til vandpiber og cigaretter. Denne tobak er også velegnet til pibesammensætninger.

Trapezonde 92

Denne sort vokser godt i syd. Han trænger til en varm og lang sommer. Planten dyrkes aktivt ved Sortehavskysten. Det dyrkes også i Krasnodar-territoriet. Planten anses for at være ung. Den indeholder et minimum af nikotin og har en moderat styrke.

Tobak har en behagelig aroma og fremragende rygeegenskaber. Det bruges i cigaret- og cigarblandinger. Sammensætningen bruges også som grundlag for blandinger til rør.

Samsun 85

Denne sort tilhører de orientalske sorter. De bedste planter dyrkes i Tyrkiet. Orientalsk er præget af en god fæstning. Derfor kan den dyrkes i blandinger eller alene. En stor mængde estere giver stoffet en behagelig aroma og eftersmag. Samsun er karakteriseret ved langsom ulm.Derfor er den populær blandt cigarelskere. Råmaterialet er også velegnet til vandpiber.

Dubek

Denne sort kan ikke gæres. Det tilhører orientalerne. Sammensætningen kan anvendes som et monoprodukt eller inkluderes i forskellige blandinger med andre varianter. Efter naturlig tørring i solen bliver bladene gule eller rødlige.

For at opnå råvarer af høj kvalitet skal bladene lagres i 1 år. Tobak indeholder ikke en stor mængde nikotin. Den har en udt alt blomster-honning lugt og en behagelig eftersmag. Sammensætningen er velegnet til vandpibeblandinger. Det bruges ofte til piber og cigarer. Desuden bruges råmaterialer til fremstilling af cigaretter.

Funktioner ved opbevaring af sådan tobak

Uforarbejdet tobak kan opbevares på mange forskellige måder. For at gøre dette kan du gøre følgende:

form blade til bundter og opbevar dem i kulden;
fold bladene i tætte bunker, bind med tråd og læg dem i vakuumposer;
pak stakke af blade i papkasser og hold varmen.

Produktet skal opbevares tørt. Luftfugtighedsparametre bør ikke overstige 70%. I dette tilfælde skal temperaturregimet være + 8-15 grader. I små mængder kan hakket tobak opbevares i beholdere lavet af naturlige materialer - træ, læder eller glas. Glaskrukker med forseglet låg betragtes som den bedste løsning.

Dyrkning og høst af råtobak har en række funktioner. Der er dog mange varianter, som ikke behøver gæring.For at forberede sig til brug er det nok at tørre dem i solen. Derefter kan tobak bruges til fremstilling af cigaretter, cigarer, vandpibeblandinger.