Græskar: dyrkning og pleje på friland med video

Nyttigt og velsmagende græskar, dyrkning og pleje af det på åben mark er ikke svært, selv for en uerfaren gartner, er blevet dyrket i Rusland siden oldtiden og blev meget brugt i russisk køkken til at tilberede forskellige retter. I nogen tid blev grøntsagerne undervurderet, men nu, i kølvandet på populariteten af en sund kost, er den ved at genvinde tabt terræn.

Græskar: beskrivelse af haveafgrøder

Almindeligt græskar (Cucurbita pepo), eller hårdbark, er en årlig urteagtig krybeplante af Cucurbitaceae-familien, med tynde femsidede skarpribbede og tornede stængler, der når 8-10 m i længden.Rodsystemet er stærkt forgrenet med en central stilk, der strækker sig op til 3 m dyb og en forgrenet overfladeperiferi.

Fem-adskilte eller fem-fligede store blade op til 25-30 cm i diameter, hjerteformede ved bunden, skiftevis, sidder på lange bladstilke og er dækket af hårde, tornede korte hår. Store enkønnede enkønnede klokkeformede blomster af lys gul eller orange-gul farve på ribbede pedicels blomstrer i juni-juli, krydsbestøves, oftest af bier.

Bærlignende flerkernede frugter med en gennemsnitlig diameter på 15-40 cm og en vægt på omkring 20 kg (der er eksemplarer på mere end 100 kg) modnes på en melon, have eller sommerhus i den åbne mark i august-september. Formen, størrelsen og farven på græskar varierer meget afhængigt af sorten. Flade ovale frø 1-3 cm lange er dækket med en træagtig gullig-hvid skal, har en udt alt kant rundt om kanten.

Erfarne grøntsagsavlere anbefaler følgende udendørs squashvarianter, der er velegnede til dyrkning i næsten alle regioner:

1. Smil. Bush højtydende tidligt moden (85-90 dage efter spiring) med et stort antal små lyse orange stribede frugter, der vejer op til 1,5 kg. Frugtkødet er sødt, sprødt, med en melonsmag. Opbevares ved stuetemperatur i op til 5 måneder.
2. Fregne. En tidlig moden sort med afrundede flade små (op til 3 kg) lysegrønne plettede frugter. Orangekødet smager sødt og minder om en pære. Den tåler pludselige temperaturændringer godt, holdbarheden er god.
3. russisk kvinde. Tidligt modnende kuldebestandig klatrebusk med skinnende mørkeorange frugter på 3-4 kg, hvori der er en lækker sød appelsin frugtkød. Smager som melon.
4. Dawn. Medium-tidlig modning med mørkegrå segmenterede frugter, der vejer omkring 5 kg, dækket af lyse orange-lyserøde pletter.Saftig lys orange frugtkød er sød, velsmagende, med et højt indhold af caroten. Sorten er kendetegnet ved øget resistens over for forskellige sygdomme.
5. Terapeutisk. Tidlig sort (90 dage), frugterne er store, fladtrykte, vejer fra 3 til 5 kg, grå i farven med et net af en lysere nuance. Kan vare indtil foråret.
6. Vitamin. Senmodnende muskatnødsort med aflange ovale grønne frugter, der vejer op til 6-6,5 kg.
7. Butternut. Småfrugt (op til 1 kg) muskatnød pæreformet senmodnet sort med lysegrå frugter.

Funktioner ved dyrkning af græskar: hvordan man vælger et sted til plantning

Det er nemt at dyrke græskar udendørs, men for at få en rigelig høst skal du følge nogle regler. Der stilles særlige krav til alternering eller sædskifte; det er umuligt at plante græskar (vandmeloner, zucchini, meloner, agurker) efter et græskar.De bedste forgængere til græskar vil være korsblomst eller bælgfrugter (kål, rødbeder, tomater, løg). De kan plantes igen samme sted tidligst om 5-6 år.

Belysningskrav

At dyrke græskar er bedst i åbne, godt oplyste, solrige, ventilerede og tørre områder. En varmeelskende kultur kan ikke tåle kraftige kolde vinde. Derfor anbefales det at plante det på sydsiden af bygninger, langs et hegn eller en mur, som vil beskytte mod vind i dagtimerne, og om natten vil de afgive den varme, der er akkumuleret i løbet af dagen.

Lange vipper af planten kan rettes til den lodrette overflade af hegnet, huset eller laden, da frugterne modnes hurtigere og bedre, når de er godt oplyst af solen. Græskar kræver mindst 6-7 timers direkte sollys om dagen.

Optimal temperatur for frøplanter eller frø

Græskarfrøplanter plantes, og frø sås først i jorden på stedet, efter at jorden i en dybde på 10-12 cm er varmet op til +10 °C. På samme tid skal dagtemperaturen holdes over mærket +8 … +10 ° С, med frøplantningsmetoden skal dette tal være mere end +13 … +15 ° С. Om natten bør luften ikke afkøle under +3 °C. I andre tilfælde er det nødvendigt at dække frøplanterne om natten.

Landingstiden bestemmes af regionens klimatiske forhold. Sådatoer i Moskva-regionen forekommer oftest i de første ti dage af maj, når man dyrker græskar i Ural og Sibirien, skifter de tættere på midten af måneden.

Hvad skal jorden være til plantning?

Agurker vokser godt og giver en rigelig høst på rig, frugtbar, drænet og opvarmet jord. I ler, tung og for fugtig jord, vil denne plante ikke vokse. Jorden til græskar skal være neutral eller let basisk.

Sur jord er kategorisk ikke egnet, de skal deoxideres med fnug eller dolomitmel, du kan bruge knust træaske.

For at kunne dyrke et græskar ordentligt i et sommerhus i den midterste bane, anbefales det at forberede et bed til det på forhånd om efteråret. Området ryddet for tidligere afgrøder og ukrudt skal være godt gødet. Ved gravning til en dybde på mindst 20-25 cm tilsættes følgende komponenter pr. 1 m²:

• humus - 5 kg eller gødning - 7 kg;
• kaliumchlorid - 15 g;
• superfosfat - 30 g

Hvis posten er tung, så løsnes den ved at tilføje groft flodsand. Alle komponenter skal blandes, herefter skal sengen afkøles med varmt vand med en temperatur på ca. +80 °C til desinfektion.

Plantning af græskar i haven (plantedatoer, såteknologi, plukning af frøplanter, frøforberedelse)

Agroteknologi til græskar i en havegrund eller køkkenhave er meget afhængig af lokale klimatiske forhold. Før du beslutter dig for, om du vil dyrke en frøplanteafgrøde eller at så frø direkte i jorden, bør du først studere det lokale regionale klimas karakteristika og vurdere naturlige faktorer. I den midterste bane og nordlige breddegrader er græskardyrkning kun mulig ved hjælp af frøplanter, ellers har den varmeelskende plante ikke tid til fuldt ud at bære frugt.

Så frø i åben jord

Plantematerialet skal sorteres fra før såning, så kun hele, tætte og intakte frø efterlades. Derefter lægges de i blød i 3 timer i en beholder med varmt vand, temperaturen hvoraf holdes stabilt inden for + 40… +50 °С.Fortsæt derefter til proceduren for spiring af kornene. For at gøre dette pakkes de hævede frø ind i en blød, fugtig klud, placeres i 3-5 dage på et varmt, lyst sted (i vindueskarmen) og fugtes med jævne mellemrum. Temperaturen bør samtidig ikke være lavere end +20 ° С.

Såning af frø udføres i henhold til følgende teknologi:

1. På et forberedt bed laves huller i en afstand på mindst 0,6-0,8 m fra hinanden, for langt klatrende sorter øges det til 1,2-1,5 m. Efterlad ca. 1-1 mellem rækkerne , 2 m.
2. Hæld ca. 2-3 liter varmt vand i hvert hul.
3. Frø plantes i en dybde på 8-9 cm (i let jord), i tung og tæt jord, plantedybden overstiger ikke 5-6 cm. Der lægges 2-3 frø i hvert hul, derefter den stærkeste spire er tilbage, de andre skæres af.
4. Drysset med en næringsblanding af tørv, humus, havejord og gødning. Derefter muld med humus eller tørv.
5. Beplantninger dækkes med en film eller andet dækmateriale, som er sikkert fastgjort rundt om omkredsen.
6. Efter spiring fjernes læ eller løftes på rammen. Du kan lade den stå i haven ved at lave tværsnit til spirer.

At dyrke græskarfrøplanter

Processen med græskarmodning er ret lang i tid, frugter fra sent modne og storfrugtede sorter kan kun høstes 120-140 dage efter såning. For at få den tidligst mulige høst anbefales det at dyrke en frøplanteafgrøde. Du kan dyrke frøplanter i en lejlighed i en vindueskarm; drivhuse, panik eller filmrammer bruges også til dette.

Når man dyrker frøplanter i drivhusform, er det nødvendigt at vælge frømaterialet mere omhyggeligt. Planter skal være modstandsdygtige over for sygdomme, og drivhusvarianter udvælges i overensstemmelse hermed.

Efter iblødsætning og spirer vises, plantes spirede frø i plastikkopper, afskårne plastikflasker eller mælkeposer, tørv eller simple potter med en diameter på omkring 10 cm. Det anbefales at tilsætte superphosphat (5 g), kaliums alt (4 g) og ammoniumnitrat (4 g) til en spand med en sådan blanding.

Jorden i skålen vandes med varmt vand og 1 frø plantes i midten til en dybde på 1,5-2 cm, drysset med tørv ovenpå. Derefter dækkes beholderne med glas eller film og sættes i vindueskarmen eller i drivhuset. De dyrkede frøplanter plantes i jorden på stedet, efter at det er godt opvarmet (mindst +12 ° C). Du kan forberede jorden ved at dække den med en film i flere timer eller hælde omkring 2-3 liter varmt vand i hvert hul.

Planterne anbringes i huller, hvorpå der hældes et lag humus blandet med aske, derefter dækkes de med havejord, vandes igen og muldes. I tilfælde af at bruge frøplantemetoden til dyrkning af græskar, vil plantning og pleje af afgrøden på åben mark ligne frømetoden.

Hvordan plejer man et græskar korrekt?

Uanset hvordan frøplanterne plantes, skal pleje af græskaret før høst være den samme. 5-7 dage efter plantning skal jorden i hullerne muldes igen med kompost, tørv, hakkede brændenælder, humus eller fyrrenåle. Løsning og luging af gangene er påkrævet 1 gang på 10-14 dage. I starten kan du uddybe op til 12 cm, men efter 4-5 uger løsner de sig ikke dybere end 5-8 cm, for ikke at beskadige rødderne.

For at tiltrække insekter (bier), der bestøver blomster, sprøjtes græskarbuske med sukker eller honningvand (1 tsk.l. pr. 10 liter vand). I dårligt overskyet vejr, når bierne ikke flyver, udføres bestøvningen i hånden for at undgå råd af den ubestøvede æggestok. Kronbladene afskæres fra hanblomsten, og de resterende støvknapper (støvdragere) rører ved stemplet på hunblomsten.

Hvordan danner man en plante korrekt?

Grøn masse på unge græskarfrøplanter vokser hurtigt, lange vipper spredes i forskellige retninger. For at planten kan forblive inden for det område, der er tildelt den, skal deres antal normaliseres. Ved busken klemmes den apikale knop sammen med en del af skuddet for at stimulere udviklingen af sidestilke, hvorpå dannelsen af hunblomster finder sted.

Samtidig knibes der og fjernes overskydende aksillære skud, der er blevet 6-8 cm, og unødvendige blade klippes også af. Hver vippe klemmes, når den når 1,5 m, lægges ud i den rigtige retning og drysses med jord.For at gøre frugterne større skal du skære de ekstra æggestokke af og lade 1 stå på hver stilk.

Vand og gød græskar

Den korrekte teknologi til dyrkning af græskar i åben jord sørger for regelmæssig og rigelig vanding med varmt vand (ikke lavere end +20 ° C). Koldt artesisk eller brøndvand kan føre til råd af rodsystemet og planters død. Varm vanding favoriserer dannelsen af kvindelige blomster. Fugt er især nødvendigt i perioden med blomstring, frugtsætning og vækst. Med dårlig vanding bliver de små.

Græskar begynder at blive fodret efter fremkomsten af 5-6 blade. Den næste procedure udføres, når sidevipperne begynder at udvikle sig. I fremtiden gødes plantninger hver anden uge i hele vækstsæsonen.

Til topdressing kan du bruge:

• tørre granulat af nitrophoska - 10 g pr. 1 plante (de er spredt under buskene);
• nitrophoska-opløsning - 15 g pr. 10 liter vand (hver busk vandes med gødning);
• træaske - 1 kop pr. busk;
• mulleinopløsning (1:8) i en hastighed på 1 spand til 5-6 planter (i frugtperioden 1 spand til 3 buske).

Hvordan beskytter man et græskar mod skadedyr og sygdomme?

At dyrke græskar udendørs er forbundet med risikoen for at udvikle svampesygdomme forårsaget af overdreven fugt, blandt andet:

1. Mug. Bladplader er dækket af hvid blomst, som passerer til bladstilke og stilke. Sprayet med en opløsning af kobbersulfat (2 g pr. spand vand), kaliumpermanganat (3 g pr. spand) eller Bordeaux-væske (1%).
2. Bakteriose. Brune pletter og sår vises på blade og frugter. Sprøjtning med Bordeaux-væske (1%) og en opløsning af zinksulfat (0,02%) hjælper.
3. Hvid råd. En fedtet hvid belægning dækker alle jordens dele af planten, busken rådner gradvist. Beplantningerne drysses med knust trækul eller fnug.
4. Rodråd. Blade og vipper bliver gule og smuldrer derefter. For at forebygge behandles buske med Previkur hver 2.-3. uge.

Af skadedyrene er græskarret oftest angrebet af: spindemider og bladlus. For at bekæmpe dem bruges en infusion af kartoffeltoppe og løgskræller, en opløsning af bords alt eller sæbe og malurtafkog. I tilfælde af alvorlig skade sprøjtes de med insekticider (Karbofos, Aktellik, Tsitkor og andre). Når du køber frø, anbefales det at tage hensyn til sortens egenskaber afhængigt af det lokale klima. Sygdomsresistente græskarsorter plantes i områder med høj luftfugtighed.

Græskar: hvornår og hvordan man høster

Modne frugter skæres med en skarp kniv og efterlader 5-6 cm af stilken. Modenhed bestemmes af følgende kriterier:

• stamme lignificeret;
• løvet blev gult og tørrede op;
• skorpen er blevet hård og lys.

Høsten skal ske på en tør solskinsdag, før frosten begynder. Ikke helt modne eksemplarer spises eller forarbejdes straks. Modne frugter opbevares til opbevaring, græskar kan opbevares hjemme om vinteren ved stuetemperatur (under sengen, i spisekammeret).

Anbefalet