Sådan tørrer du dild derhjemme til vinteren med billeder og videoer

Grøntsagsavlere gør alt for at bevare hele høsten. For at gøre dette skal de bruge tørring, frysning og endda konservering af de indsamlede frugter. Alle disse opbevaringsmetoder er offentligt tilgængelige og er derfor populære hos mange dildavlere. Men oftest, når de bevarer det indsamlede grønt, bruger de tørring. For at holde det opsamlede grønt længere, anbefales det, at du sætter dig ind i, hvordan du tørrer dild.

Fordele og ulemper ved at tørre dild

Der er to almindelige metoder, der bruges til at høste dildbuske: frysning og tørring. Mange mennesker bruger den første metode til opbevaring af greens, da det giver dig mulighed for at gemme nogle af de gavnlige egenskaber ved planter.Det er dog bedre at bruge en anden metode - tørring. Ved at tørre moden dild vil det være muligt at bevare meget flere vitaminer og andre nyttige komponenter. Tørrede urter bevarer også æteriske olier.

Ulemperne ved at tørre planter omfatter kompleksiteten af denne procedure, da ikke alle grøntsagsavlere kan tørre afgrøden ordentligt.

Hvordan forbereder man dild til tørring?

Før du begynder at tørre det opsamlede grønt, anbefales det at forberede det på forhånd. For at gøre dette vaskes al dild grundigt i en lille beholder med varmt vand. Derefter placeres den i s altvand i 5-10 minutter for at fjerne giftstoffer fra planten.

Når dilden er vasket, tørres den af med en vaffel eller almindeligt køkkenrulle og lægges på bordet for at tørre helt.

Hvordan tørrer man dild?

Det anbefales på forhånd at bestemme, i hvilken form greenerne skal tørres, da funktionerne ved opbevaringen afhænger af dette.

Tørring af hakket dild

Først skal du forberede stedet til tørring. For at gøre dette er en flad overflade dækket med en klud eller specielt indpakningspapir. Du kan ikke dække overfladen med aviser, da grenene vil blive mættet med tryksværte.

Efter klargøring af stedet, hakkes hele opsamlede dild fint og lægges ud på overfladen. Det anbefales ikke at placere hakket grønt i solen, da det hurtigt vil ødelægge dem.

Tørring af dildkviste

De fleste husmødre foretrækker ikke at hakke dilden, men at tørre den hel. Mange af dem anser denne metode for at være den bedste, da den ikke kræver meget tid eller kræfter.For at gøre dette er det nok at samle modne grøntsager fra haven og vaske det grundigt fra snavs. Derefter brækkes grene af alle de indsamlede buske og lægges ud i solen, så de tørrer hurtigere. Når planterne tørrer godt, plukkes bladene fra grenene og lægges i en beholder til yderligere opbevaring.

Den største fordel ved denne metode er, at de æteriske olier fra dild tørret på denne måde vil fordampe langsommere.

Hvor længe skal dild tørres?

Det er meget vigtigt at bestemme den optimale tørretid for de høstede greens. Tørring af dildblade for længe vil ødelægge dem.

Erfarne gartnere anbefales ikke at tørre dild i mere end tre timer i overskyet vejr. På solrige dage reduceres varigheden af denne procedure til to timer. Tørringens varighed afhænger også af antallet af planter placeret på overfladen til tørring.Hvis det grønne lag er for tykt, vil det tage længere tid at tørre.

Grundlæggende måder at tørre dild derhjemme

Der er fem grundlæggende metoder til tørring af dild, som du bør gøre dig bekendt med.

Udendørs tørring

Oftest tørres høsten udenfor. For at gøre dette hænges 4-6 bundter af planter på en baldakin med blade nede. Det er meget vigtigt, at solens stråler ikke falder på dem, som dildblade kan lide under. Toppen af græsset kan dækkes med en klud for at beskytte det mod støv.

Hvordan tørrer man dild i ovnen?

Nogle har ikke mulighed for at tørre bladene udenfor og derfor bruger de ovnen. Når du bruger ovnen, skal du passe på ikke at ødelægge det grønne ved et uheld. Temperaturen i ovnen skal være inden for fyrre grader.

For at tørre græsset lægges alle grene ud på bageplader og sættes i ovnen i 20-25 minutter. Derefter tages greensene ud og tørregraden kontrolleres.

Tør greens i en elektrisk tørretumbler

Den nemmeste måde at høste dild til vinteren er for ejere af elektriske tørretumblere, da denne enhed i høj grad letter tørringsprocessen. For at forberede græsset er det nok at sprede det på tørrebakker og vælge den passende tilstand med en temperatur på højst 35-40 grader. Efter en halv time er alle bladene godt tørrede.

Tør dild i køleskabet

En anden almindelig høstmetode er tørring i køleskabet. For at gøre dette lægges hele dilden ud på en tallerken og dækkes med et stykke klæde. Græspladen placeres så oven på plustemperaturkøleskabet.Tørretid er 1-2 uger. I løbet af denne tid vil al fugt komme ud af bladene.

Hvordan tørrer man krydderurter i mikrobølgeovnen?

Nogle gange bruges mikrobølgeovne til at tørre urterne helt. Når du bruger denne metode, lægges den høstede afgrøde ud på enhver flad beholder med en serviet på overfladen. De udlagte greens dækkes ovenpå med endnu en serviet, hvorefter beholderen stilles i mikroovnen i fem minutter. Hvis stilkene ikke er tørret op i løbet af denne tid, gentages proceduren.

Hvordan tørrer man dild til vinteren, så den ikke bliver gul?

Bladene mister ofte deres oprindelige udseende under tørring og bliver dækket af gule pletter. Dette sker på grund af virkningen af høje temperaturer på bladene. For at beskytte planterne mod gulning dækkes derfor alle blade med klud eller papir under tørringen.

Hvordan kontrollerer man klarheden af tørrede urter?

Det anbefales at kontrollere, om greens er klar for ikke at tørre dem ud ved et uheld. For at gøre dette anbefales det at knuse arkene lidt i dine hænder. Hvis de krøller og ikke går i stykker, bliver du nødt til at fortsætte med at tørre. Veltørret græs bør let knække med enhver påvirkning på det.

Hvordan opbevarer man tørret dild?

Al tørret afgrøde skal opbevares korrekt, så den ikke forringes om vinteren. For at gøre dette anbringes den i små glaskrukker og lukkes tæt med låg. Alle græsbeholdere skal opbevares i et mørkt rum.

Konklusion

Dild dyrkes af mange gartnere og elskere af friske urter. For at bevare den høstede afgrøde til vinteren, anbefales det, at du gør dig bekendt med de grundlæggende metoder til tørring af den.

Anbefalet