Basilikum lilla: påføring, varianter, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Lilla basilikum betragtes som en almindelig etårig plante, der bare nogle gange tilsættes til mad. Men faktisk er denne kultur unik og populær ikke kun blandt kulinariske specialister, men også blandt videnskabsmænd. På grund af lilla basilikums gavnlige egenskaber bruges planten ofte i medicin til fremstilling af medicin, der behandler forskellige sygdomme.

Description

Basilikum tilhører familien af læbeplanter, som mange mennesker bruger til at lave krydderier med. Siden oldtiden har indbyggerne i Mellemøsten og Indien brugt denne urt til at skabe duftende krydderier.

I Europa vandt basilikum ikke umiddelbart popularitet, men først efter flere århundreder. Med tiden er rød basilikum blevet et yndet krydderi blandt franske gourmeter.

Allerede i anden halvdel af det sekstende århundrede blev denne duftende plante brugt som krydderi til fiske- eller kødretter over hele verden.

Fødselsstedet for denne årlige urteplante er Sydasien, da det er dér, der er de mest gunstige betingelser for dens dyrkning. Men i dag dyrkes dette krydderi i alle lande. Når man skaber optimale betingelser for dyrkning af basilikum, vokser planten op til 70-80 cm i højden. Modne buske er dækket af aflange og ægformede blade, på hvis spidser der er små villi og tænder.

Meget smuk lilla basilikum under blomstringen.Spikelets eller børster dannes på det, som, når de blomstrer, får en lilla eller lyserød nuance. For at planten kan blomstre godt, bliver du nødt til at dyrke den under drivhusforhold. Når de dyrkes udendørs, kan plantede frøplanter dø selv med minimal frost.

Ernæringsværdi

Før du planter basilikum eller tilføjer den til retter, bør du gøre dig bekendt med sammensætningen af denne plante.

Planten indeholder meget vand, kulhydrater, aske, fibre og endda fedt i mængden af 0,6 gram pr. 100 gram grønt. Separat skal nævnes vitaminer, som også er til stede i store mængder. Mest af alt i det grønne af vitaminer, der er inkluderet i gruppe B. Disse omfatter folinsyre, pantothensyre, riboflavin, thiamin, niacin og cholin med pyridoxin. Planten indeholder også vitamin A i form af beta-caroten og ascorbinsyre. Grønt indeholder i mindre mængder vitaminer fra PP-, K- og E-grupperne.

Vegetabilsk basilikum Ararat indeholder et stort antal nyttige sporstoffer. Planten er rig på magnesium, natrium, fosfor, calcium og kalium. Den indeholder også omkring 350 gram selen, zink, mangan og jern. Mange er overrasket over kalorieindholdet i grønt, da det er endnu højere end i agurker og er omkring 25 kcal.

Basilikum udmærker sig ved sin aroma, som vises på grund af de æteriske olier i sammensætningen. Forskellige varianter af grønt indeholder fra én til halvanden procent æteriske olier såsom saponin, ocimene, kamfer og methidchavinol.

Basilikumlilla: egenskaber

De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af lilla basilikum bør være bekendt for enhver person, der planlægger at bruge planten til madlavning eller til behandling af sygdomme.

Nyttige egenskaber

Mange mennesker er interesserede i fordelene ved lilla basilikum, og om det har nogle gavnlige egenskaber. Denne plante har været kendt for sine medicinske egenskaber i mange år. Selv i Rusland kaldte alle greens for kongegræsset, da det ofte blev brugt af traditionelle healere til behandling af forskellige sygdomme.

Mange kendte til fordelene ved lilla basilikum for kroppen, og derfor brugte de det ofte til at lindre betændelse i genitourinary system eller rense kroppen. Det blev også ofte brugt til at slippe af med sygdomme i fordøjelsessystemet.

På grund af plantens høje indhold af vitaminer bruges den til at tykne negle, ændre hudens udseende og forbedre blodkarrenes elasticitet. Grønne blade indeholder en masse æteriske olier, som ikke kun giver dem en behagelig lugt, men også beriger dem med nyttige mikroelementer. På grund af dette bruges plantens blade ofte til at forberede medicin til kvinder og mænd mod flatulens.

Mange mennesker kalder basilikum for en fremragende strålebeskytter, der kan beskytte den menneskelige krop mod de negative virkninger af stråling. Urtens nyttige egenskaber omfatter også dens antimikrobielle virkning, på grund af hvilken sygdomme i de indre organer behandles og sår på overfladen af huden desinficeres.

Læger råder mænd med erektil dysfunktion til at tage basilikummedicin. Greens er et fremragende afrodisiakum, der øger styrken og seksuel lyst hos fyre i alle aldre.

Nyttige egenskaber ved rød basilikum hjælper folk med at klare svær migræne. For at fjerne hovedpine bliver du nødt til at tage et varmt bad, hvori der er tilsat lidt basilikumolie. For at forstærke den terapeutiske effekt anbefales det at tilsætte lidt fløde og et par dråber honning til olien.

Skader af lilla basilikum og kontraindikationer

Før du behandler sygdomme med basilikum, anbefales det at gøre dig bekendt med dets kontraindikationer for ikke at skade dit helbred. Ikke altid en sådan urteagtig plante giver kun fordele, og derfor bør nogle mennesker ikke bruge den.

Det anbefales ikke at bruge medicin fra basilikumurter til gravide piger. Regelmæssig brug af sådanne lægemidler kan forstyrre graviditetsforløbet. Også folk, der har haft et slagtilfælde eller hjerteanfald, bliver nødt til at opgive medicin. Brugen af præparater fremstillet af disse grøntsager kan forværre velbefindende hos personer med hypertension eller diabetes.

Hvis du stadig skulle tage sådanne stoffer, så bør du ikke drikke dem i mere end tre uger. Disse lægemidler indeholder en masse æteriske olier, som er skadelige for kroppen, hvis de tages i store mængder.

De bedste varianter af lilla basilikum

Mange mennesker, der ønsker at dyrke basilikum derhjemme, står over for problemer, når de skal vælge forskellige grøntsager. Derfor anbefales det, at du på forhånd sætter dig ind i de bedste varianter af lilla basilikum.

Rød rubin

Sorten er en sort af rød basilikum, som ofte dyrkes af gartnere. Funktionerne ved Red Ruby inkluderer størrelsen af buskene, som er kendetegnet ved deres kompakthed. En voksen plante er dækket med mørkelilla blade. Moden basilikum bruges frisk eller frossen.

Opal

Opalbuske er dækket med hindbærfarvede blomster og blade med en lilla nuance. Når du vokser fra hver plante, anbefales det at skære alle blomsterne forsigtigt af, så de ikke forstyrrer bladenes vækst. Bladene af denne sort bruges som tilsætningsstoffer til marinader, saucer, saucer og grøntsagssalater.På en sæson høstes omkring 2-3 kilo basilikumblade fra en kvadratmeter af haven.

Mørk Opal

Gartnere anser denne særlige sort for at være en af de bedste blandt andre varianter af lilla basilikum. Mørke opalblade er rige på caroten, phytoncide, vitaminer og æteriske olier. De er ret store i størrelse og har en rig lugt. Blade bruges til at lave konserves, eddike og salater. Sorten bruges også til dekorative formål til at dekorere border eller blomsterbede.

filosof

Fans af tidligt modne planter bør være opmærksomme på Philosopher-basilikumsorten, da dens tekniske modning sker 45 dage efter plantning. Greens er kompakte og vokser kun 35 cm i højden. Bladene af modne buske har en nellikesmag og en kraftig aroma. Planten bruges som smagsstof ved konservering og tilberedning af salater.

Ararat

Lilla Ararat-buske adskiller sig fra andre sorter, da de bliver op til 80 cm. Bladene på buskene er lilla med en grønlig farvetone. De indeholder mange æteriske olier og caroten, hvorfor grønt ofte tilsættes grøntsagssupper, salater og oste.

Sacred

Den hellige basilikums egenskaber er dens hovedtræk. Planten er rig på antioxidanter, mineraler og vitaminer, på grund af hvilke sorten ofte bruges i medicin.

Yerevan

Purple Yerevan plantesort bruges aktivt ikke kun til madlavning, men også til dekoration. Dette er muligt takket være de store røde blade, der dækker Jerevan basilikum.

Purple Stars

Purple Star Buske er klassificeret som midtsæsonplanter, der modnes halvanden måned efter plantning. Buske bliver op til 45 cm og er dækket af ægformede blade, malet i mørk lilla. Sorten bruges som krydderi til retter eller salater.

Sort

Et karakteristisk træk ved sort basilikum er dens mørkelilla blade med takkede kanter. De har en svag kanel lugt, der vises umiddelbart efter plantens modning. Sorten bruges til at lave marinader, konserves og fiskeretter.

Voksende

At dyrke basilikumbuske fra frø anses for vanskeligt, da planten har brug for konstant pleje. Kun varme områder, der konstant er oplyst af sollys, er egnede til landing. Beboere i de nordlige regioner bliver nødt til at bruge drivhuse til at plante planten for at beskytte greens mod frost.

Beplantning foretages i anden halvdel af maj, når lufttemperaturen ikke falder under nul grader. Der lægges mindst 3-4 frø i hvert hul. Efter plantning af frøplanter skal frøplanter konstant passes.Korrekt pleje består i rettidig fodring af buske og vanding. Planter behandles også regelmæssigt med beskyttelsesmidler for at beskytte dem mod skadedyr og sygdomme.

lilla basilikum til helbredelse

Basilikumbuske bruges ofte til at forberede medicinske afkog og tinkturer, der kan helbrede en person for forskellige sygdomme. Før du bruger grønt til medicinske formål, bør du gøre dig bekendt med opskrifterne til tilberedning af medicin:

• Øget appetit. Ofte bruges basilikummedicin til at øge en persons appetit. For at forberede et afkog hældes tørret græs med varmt vand, dækkes med låg og infunderes i cirka 10-15 minutter. Derefter filtreres væsken og tages med en teskefuld før måltider.
• Behandling af betændelse. Medicinske præparater i form af afkog bruges nogle gange til behandling af betændelse. Når du laver et afkog, hældes fire blade af græs med kogt vand og infunderes i 40 minutter. Betyder drikke dagligt tre gange om dagen.
• Behandling af otitis. For at klare otitis skal græsblade blandes med honning, tilsættes kogt vand og sættes på en gaskomfur. Bouillonen tages af varmen efter en halv time og afkøles til stuetemperatur, hvorefter der laves en kompres af den.

Brug i madlavning

Ofte bruges krydret basilikumurt i madlavningen til at lave forskellige retter. I tør form bruges planten som krydderi til retter tilberedt af peber, tomat eller aubergine. Også krydret grønt går godt sammen med persille, dild eller mynte. Det er bedre ikke at tilføje basilikumblade til retter med koriander, da disse planter ikke kombineres.

Friske blade bruges til at lave salater med alle grøntsager. Basilikum passer særligt godt sammen med tomater, og det er derfor, mange mennesker tilføjer det til tomatsauce eller ketchup.

Konklusion

Lilla basilikum dyrkes i køkkenhaver eller drivhuse af mange avlere. Før du dyrker sådanne grøntsager, anbefales det, at du gør dig bekendt med funktionerne ved dets brug og dyrkning derhjemme.

Anbefalet