Boghvedehonning: gavnlige egenskaber og kontraindikationer for kroppen, hvad er den lavet af, når den høstes

Fordelene ved boghvedehonning er uden tvivl. Den indeholder mange unikke vitaminer og mineraler. Takket være dette har binektar en gavnlig effekt på sundheden. Det kan bruges til at behandle og forebygge mange patologier. For at opnå de ønskede resultater er det vigtigt kun at bruge et naturligt produkt. Den har en rig mørk farve, krydret aroma og bitter smag.

Forskellen mellem boghvedehonning og andre typer

Dette biprodukt er lavet af boghvede. I Rusland er det hovedsageligt lavet i Bashkiria, Altai og Volga-regionen. Boghvedehonning er kendetegnet ved en række egenskaber, som gør det muligt at skelne den fra andre sorter:

1. Intens mørk farve. Den kan variere fra gul til mørkebrun. Nogle gange har nektaren en rødlig eller lilla nuance.
2. Særlig og krydret smag. Det kan indeholde bitre noter. Samtidig er produktet kendetegnet ved en blomsteraroma. Da produktet har en syrlig smag, kommer der en kildren i halsen efter at have spist det.
3. Hurtig krystallisering. Norm alt kandiseres produktet i slutningen af oktober eller begyndelsen af november. Desuden afhentes det i midten af juli. Efter krystallisation får produktet en heterogen struktur. I dette tilfælde kan krystallerne være store eller små.
4. Langsomt dryppende fra en ske. Flydende eller kandiseret honning bør ikke dræne hurtigt. Dette indikerer, at produktet anses for umodent.
5. Høj viskositet. Dette er endnu et væsentligt træk ved denne honningsort.

sammensætning og kalorieindhold

Fordelene ved boghvedehonning er relateret til dens kemiske sammensætning. 100 gram af produktet indeholder 320 kilokalorier. Nektar er næsten 100% kulhydrat. Af disse er 80-95 % fruktose og glukose. Produktet indeholder også nogle proteinforbindelser - enzymer, der kommer fra biernes krop med plantepollen. Deres andel af det samlede beløb overstiger ikke 0,4%.

Der er 300 forskellige næringsstoffer i honning. Der er dog ingen nøjagtige doseringer. Indholdet af komponenterne varierer afhængigt af plantesort, vækstområde, klimatiske forhold.

Nyttige egenskaber ved boghvedehonning er forbundet med indholdet af sådanne komponenter:

1. Mineraler. Produktet indeholder kalium, calcium, magnesium, natrium, klor. Den indeholder også jern, mangan, svovl, fluor.
2. Vitaminer. Disse omfatter ascorbinsyre, folinsyre, pantothensyre. Derudover omfatter boghvedehonning biotin, pyridoxin, riboflavin, thiamin.
3. Organiske og uorganiske syrer. Disse omfatter æblesyre, vinsyre, mejeri, oxalsyre, myresyre.
4. Aromatiske komponenter. Deres antal overstiger 200.

Indholdet af disse kemikalier i boghvedehonning er meget højere end i andre varianter. Derfor har sorten udt alte helbredende egenskaber. Denne honning betragtes som en fremragende sukkererstatning. Samtidig er det forbudt at opvarme produktet med mere end +47 grader.

Nyttige egenskaber for kroppen

Fordelene ved boghvedehonning er forbundet med et højt indhold af værdifulde komponenter. Det har gavnlige virkninger på kroppen:

• har en bakteriedræbende effekt - dette skyldes tilstedeværelsen af phytoncider;
• forbedrer metaboliske processer;
• fremmer vævsregenerering og fremskynder sårheling;
• genopretter funktionerne i maven og tarmene;
• forhindrer udvikling af sklerose;
• genopretter søvn;
• neutraliserer påvirkningen af alkoholer;
• producerer en desinficerende effekt, håndterer infektioner og mikrober;
• øger blodcirkulationen og fremmer vævsrensning;
• hjælper med at reducere inflammation;
• reducerer risikoen for forhøjet blodtryk;
• forhindrer slagtilfælde;
• styrker nervesystemet;
• forbedrer muskelvævets tilstand;
• lindrer strålingssyge;
• renser leveren;
• forbedrer lungesvigt;
• fremmer bedring efter operationen;
• øger hæmoglobinindholdet.

Boghvedehonning kan også bruges mod forstyrrelser i immunsystemet og lavt jernindhold i kroppen. Produktet har også en let vanddrivende effekt og har en positiv effekt på nyrefunktionen.

Denne type honning er meget gavnlig for kvinder:

• påvirker kredsløbssystemet positivt, hvilket er af stor betydning under graviditeten;
• Tåler huddefekter efter fødslen og forbedrer dens tone;
• hjælper med at klare gynækologiske patologier;
• godt til hår og ansigt;
• når det blandes med olier, behandler rynker, acne og cellulite;
• håndterer hævelse;
• eliminerer forstoppelse.

Fordelene ved produktet for mænds sundhed ligger i evnen til at eliminere patologier såsom prostatitis, nedsat styrke, adenom.

Brug i traditionel medicin

Brugen af midlet i traditionel medicin hjælper med at klare en række forskellige patologier.

Hoste

Boghvedehonning er fantastisk til hoste. Dette helbredende produkt anses for at være mere effektivt og sikrere end konventionelle sirupper. For at klare symptomet anbefales boghvedehonning at tage 1 lille ske før sengetid.

For diabetes

Honey erhverver egenskaberne af det produkt, det er lavet af. Ifølge nyere undersøgelser reducerer boghvedeekstrakt blodsukkeret med 12-19%. Men før du bruger honning til diabetes, anbefales det altid at konsultere en læge.

Til leveren

Denne slags honning har en gavnlig effekt på leverparenkymet. For at slippe af med kronisk hepatitis anbefales det at bruge en speciel infusion. For at forberede den skal du gøre følgende:

1. Tag 1 kilo boghvedehonning og fyrrenåle, læg i en lergryde og hæld 2 liter vand.
2. Forsegl beholderen tæt og lad den trække. Om vinteren vil det tage 10 dage, om sommeren - 3 dage.
3. Tag 1 stor ske infusion 2 gange om dagen.

Denne variant af honning er perfekt til at eliminere hepatose, skrumpelever, alkoholforgiftning af leveren.

Brug i kosmetologi

Dette produkt kan findes i en lang række hudplejeprodukter. Dette produkt bidrager til at bevare ungdom og skønhed. For at gøre dette kan du lave en maske baseret på følgende komponenter:

• 3 spiseskefulde boghvedehonning;
• 0,5 teskefuld malet kaffe.

Komponenter skal blandes grundigt og bruges som ansigtsmaske. Den resulterende sammensætning hjælper med at rense porerne og eliminere sorte pletter.

Et værktøj baseret på følgende komponenter vil også gavne:

• 1 spiseskefuld mynteblade;
• 3 spiseskefulde boghvedehonning.

Stofferne skal blandes og efterlades i 20 minutter til infusion. Påfør derefter masken på huden og hold i et kvarter. Derefter kan sammensætningen vaskes af med koldt vand.

Boghvedehonning er ikke mindre nyttig til hår. Dette produkt hjælper med at reparere beskadigede hårstrå og hjælper med at forhindre hårtab. For at lave en nyttig hårmaske skal du tage følgende komponenter:

• 2 spsk honning;
• 1 æggeblomme.

Stoffet anbefales påført i fugtigt hår, jævnt fordelt i længden. For at gøre proceduren mere effektiv skal du pakke dit hoved med en film og pakke det ind i et håndklæde. Opbevar sammensætningen i en halv time, og skyl derefter grundigt med vand.

For at gøre huden på dine hænder blødere, bør du tage disse produkter:

• 20 milliliter ammoniak;
• 3 spiseskefulde glycerin;
• 20 gram boghvedehonning.

Alle komponenter skal blandes med 1 glas varmt vand. Derefter anbefales det, at sammensætningen påføres hænderne.

Skader og kontraindikationer

Boghvedehonning gavner ikke kun, men har også mange kontraindikationer. Disse omfatter følgende:

• allergi og individuel intolerance over for produktet;
• alder mindre end 2 år - i dette tilfælde kan produktet skade det ufuldstændigt dannede fordøjelsessystem.

Det anbefales heller ikke at blande bi-nektar med kogende vand, da det nedbrydes til kræftfremkaldende stoffer. Dette fører til udvikling af ondartede tumorer.

Den daglige norm for et stof bør ikke være mere end 40 gram, da overvægt forekommer ved overdreven brug. Før du bruger produktet til medicinske formål, er det vigtigt at konsultere en læge og sikre dig, at der ikke er allergi.

Opbevaringsfunktioner

Honning reagerer aktivt med forskellige stoffer. Derfor kan den ikke opbevares i metalbeholdere. Det er også forbudt at bruge beholdere af fyrretræ og eg, da binektar vil absorbere deres lugt. Den bedste mulighed ville være glas eller emaljetøj.

Det er bedst at holde boghvedehonning ved +10 grader. Det er vigtigt at holde det tørt. Faktum er, at binektar har en høj grad af hygroskopicitet og absorberer meget fugt. Ved høj luftfugtighed er der risiko for gæringsprocesser.

Mange tror, at produktet bevarer sine egenskaber i mange år.Faktisk er dette ikke sandt. Naturligvis kan produktet bruges i madlavningen selv efter et par år. Imidlertid aftager dens medicinske egenskaber gradvist. Derudover fortsætter kemiske processer under opbevaring. Hvert år stiger niveauet af det skadelige stof hydroxymethylfurfural kraftigt. I det første år falder diastasetallet med 30%, i det andet - med 50%. Derfor bør du ikke opbevare nektar i mere end 1 år.

Boghvedehonning er et sundt og velsmagende produkt, der indeholder et stort antal værdifulde komponenter. For at massen skal give den ønskede effekt, er det vigtigt at bruge den korrekt. Når du bruger binektar til medicinske formål, anbefales det at konsultere en læge først.

Anbefalet