Kålsukkertoppe, Kolobok, Atria, Valentina og andre sene sorter med beskrivelser og fotos

En af de mest populære grøntsager er kål, hvis blade indtages både rå, kogt, stuvet og syltet og s altet. Sommerbeboere sætter pris på sorter som Sugarloaf-kål for saftighed, fremragende smag og alsidighed i brug. Indtil foråret bevarer grøntsagsplanten sine gavnlige egenskaber og hjælper den menneskelige krop med at kompensere for mangel på fosfor, kalium, svovl og vitaminer.

Senmodnende kålvarianter, deres fordele

Senkål dyrkes for sine egenskaber:

• højt udbytte;
• rig på vitaminer og sukker;
• ikke bange for frost;
• bevarer sine smagskvaliteter i lang tid;
• forøger dens smag ved at omdanne sukkerarter under modning.

Kålsorter er blevet forædlet til langtidsfrisk opbevaring og til syltning til vinteren. Den sene kålvegetationsperiode varer fra 115 til 140 dage. Den kan dyrkes både udendørs og i drivhus, afhængigt af vækstregionen.

Senkål til frisk opbevaring

Hvis du vil have kål til opbevaring for at spise den om vinteren, så skal du vide, at den skal indtages to til tre måneder efter høst. Først afgiver gaflerne bitterhed. Men så bliver de saftige, søde.

Valentinakål F1 hører til sådanne grøntsager.Efter 140-180 dage producerer hybriden tætte kålhoveder, der når en vægt på tre til fem kilo. Toppen af gaflen er dækket af mørkegrønne blade med en blålig voksbelægning og hvid indeni. Valentina kål er ikke bange for frost selv under fem grader. Funktionen ved sorten er:

• revnemodstand;
• transportbarhed;
• Syv måneders gafler;
• højt udbytte.

Sorten elsker fugt, solen, krævende for jorden. For at Valentinskål kan give gode udbytter, er det nødvendigt at skabe betingelser for at dyrke en sen hybrid.

Hvis du vil have store kålhoveder og beholde dem indtil april, så skal du være opmærksom på beskrivelsen af Kamennaya-hovedkålssorten. Cabbage Stone Head, opdrættet af opdrættere fra Polen, producerer kålhoveder, der vejer op til seks kilo.I mere end tyve år har sommerbeboere foretrukket denne sort af hvide grøntsager. Tynde årer på lysegrønne blade er så sarte, at du om vinteren kan bruge kålhoveder til at tilberede kålruller. Kale Stone Head har en række fordele:

• giver store udbytter;
• udmærket ved en sukkerholdig smag;
• sygdomsresistent;
• knækker ikke;
• har saftigt hvidt kød indeni.

Forskellige retter tilberedes fra gafler om vinteren, som er meget velsmagende på trods af nogle hårde blade.

Fra hollandske varianter kan man fremhæve som Atria F1-kål. Store afstemte hoveder af hybriden har en plads på hylderne i butikker og markeder.

Kålhoveder vokser op til ti kilo. Atria-kål ødelægger ikke, selv under ugunstige forhold.Indtil næste høst bevarer hybriden sin smag og saftighed. Ikke underligt, at landmænd vælger en sort til dyrkning på markerne. Valentinskål vokser også godt der. Og kål Stenhoved er valgt af landmænd som det mest produktive. Ikke underligt, at anmeldelserne om kålen Stone Head, Atria kun er positive. Grøntsagsavlere bemærker en forbedring i smagen af grøntsagerne, efterhånden som modningstiden øges. Om foråret er der mere sukker og vitaminer i kål end efter høst.

Ekstra varianter er berømte for deres fremragende holdbarhed. Selvom de er små, smager de ikke værre end andre hybrider. Gaflerne bliver hurtigere moden med ordentlig pleje. Og den gullige midte af hovederne er lækker i salater og borsjtj.

Den hollandske hybrid Langedijker har lignende egenskaber. Ikke underligt, at denne kål kaldes vinter. Hun har ligesom Kamennaya Head-kålen en fremragende præsentation, kålhoveder, der ikke knækker og når en masse på fem kilo.Sorten Langedijker har ovale tætte gafler, der når modenhed efter 145-160 dage. Dyrk Langedijker udendørs, høst i september-oktober. Det anbefales at dyrke sorten i frøplanter.

Den nye generation af hybrid hedder LS. Sæt pris på afrundede kålhoveder til langtidsopbevaring. Om vinteren er salget af små kålhoveder, der vejer to til tre kilogram med en snehvid indre tekstur, altid vellykket. Ikke uden grund vælger mange landmænd kål LS 251 F1 til dyrkning på markerne. Grøntsagens møre frugtkød er saftigt, velegnet til salater, supper, hovedretter.

Populære sorter til syltning

Det er nødvendigt at vælge de bedste sorter til konservering, idet man tager højde for, at kålhovederne er saftige, søde. En hollandsk Langedijker vil fungere, men den har stadig meget bitterhed efter høsten er ude af markerne.

Men fra de sene sorter af grøntsager til syltning er de, der er mættede med sukker, velegnede:

1. Karakteristika for hybriden Kolobok omfatter både fremragende smag og et højt indhold af nyttige elementer, vitaminer og en langtidsholdbar kvalitet af hybriden. Fra oven er Kolobokkålen dækket af mørkegrønne blade, ligesom Langedijker-sorten, der passer tæt sammen. Og gaflernes masse er gennemsnitlig, lidt mere end fire kilo - det er praktisk at skære til syltning. Kål Kolobok giver op til ti til tolv kilo per kvadratmeter.
2. Moskva senkål har været populær siden 30'erne af det XX århundrede. Tætte runde hoveder kan nå ti kilo, hvis vejrforholdene og ordentlig pleje tillader det. Sorten vokser godt i ethvert klima og tåler skarpe temperaturændringer. På grund af bladenes sødme og saftighed er denne sort valgt til gæring.
3. Sorten Moskovskaya sent 9 har lignende egenskaber. Men gaflerne er lidt mindre - vejer op til fire kilo. Det er meget mere bekvemt at fermentere dem end store. Derfor er denne variant af Moskva sent valgt til konservering.
4. Skynd dig at gære kål Sukkertoppe er ikke det værd. Hun er lidt bitter, når rengøringen er overstået. Men efter en måned får gaflerne sødme, og tiden er inde til at konservere. Sugarloaf kål anmeldelser siger, at dette er en af de søde sene kålsorter. Der er ingen bitterhed i det, meget ascorbinsyre. Ved vækst er udbyttet af salgbare produkter mere end halvfems procent. Takket være anmeldelser af sukkertoftekål er denne sort mest almindelig blandt sommerboere.
5. Af de sene sorter kan man ikke undlade at nævne Crumont-kålen, som når teknisk modenhed 120 -130 dage efter spiring. Det er vigtigt at bemærke fordelen ved små hoveder med højt indhold af calcium, jerns alte, vitamin A og C.Det er disse stoffer, den menneskelige krop mangler om vinteren.

Senkålssorter vælges af gartnere for at kunne forsyne sig med vitaminer hele vinteren.

Hvornår skal man plante, og hvordan man plejer sene sorter

At dyrke sen kål er anderledes end at dyrke andre typer grøntsager med tidlig modning. For at forberede tætte kålhoveder skal du plante kål i tide. Fra spiringsdagen til teknisk modenhed går der meget tid - mere end tre måneder. Derfor er det nødvendigt at plante sent modne sorter så tidligt som muligt. Og her vil grøntsagsfrøplanter, som begynder at blive kogt i april, hjælpe.

Tidspunktet for plantning af kål til frøplanter bestemmes af længden af vækstsæsonen for en bestemt sort. Norm alt er dette slutningen af februar - begyndelsen af marts. Med planter plantet senere bliver det sværere. De modnes måske ikke, de er svage.

Før du sår en grøntsag, gennemgår frøene et trin med kalibrering, desinfektion i varmt vand. Frøspiring kan fremskyndes af vækststimulerende midler. En pose frø anbringes i opløsningen i ti til tolv timer.

Frøene placeres i jorden, der er forberedt på forhånd. Til beholdere vælges både individuelle kopper og æsker. Jorden er valgt løs, nærende. Underlaget kan bestå af torv og tørv. Det er bedre at tilføje noget træaske til jorden. For at desinficere jorden anvendes behandling med en opløsning af kaliumpermanganat eller Trichophyt.

Begrav grøntsagsfrø i jorden med to centimeter. Afstanden mellem hullerne bør ikke være mindre end fem centimeter. For hurtig fremkomst af frøplanter er beholderne dækket med en film efter rigelig vanding. Du kan plante med det samme i drivhusjord. Hvordan klargøring og plantning af planten udføres korrekt kan ses i videoen.

Efter spiring fjernes filmen, og frøplanterne kræver ordentlig pleje i form af:

• regelmæssig vanding;
• fodring;
• organisering af yderligere belysning;
• overholdelse af temperaturregimet.

Før kålen føres ud i den åbne jord, bør frøplanterne blive stærkere, være tres dage gamle. Det er bedre at overføre frøplanter til åben jord med frøplanter i slutningen af juni - juli i henhold til 60x60-skemaet.

Beplantning og pleje på åben mark udføres i overensstemmelse med reglerne for grøntsagsdyrkning:

1. Før man placerer frøplanterne i hullet, tilsættes der fem hundrede gram humus til jorden, to eller tre ammoniumnitrat, fem superphosphat, fire gram kaliums alt.
2. Kimplantedybde - op til kimblade.
3. Alle frøplanter er ikke plantet, hvilket efterlader et par buske til at erstatte de døde.
4. Planter vandes rigeligt og gennemvæder jorden fyrre til halvtreds centimeter dyb. Hver busk har to til tre liter vand.
5. Fod grøntsagerne hver tiende dag.
6. Hovederne høstes efterhånden som de modnes, senest medio oktober.

Godt grøntsagsudbytte opnås kun med passende pleje. Dyrket kål vil blive opbevaret i lang tid, hvilket kun forbedrer dens nyttige egenskaber hele vinteren, indtil foråret.

Sådan fodrer man en grøntsag

Når det er tid til at høste, er kålhovederne ofte sløve med lav tæthed. Dette sker på grund af mangel på ernæring af planten.

Sene grøntsagssorter kræver konstant tilførsel af næringsstoffer til jorden:

1. Ti dage efter plantning er den første fodring organiseret, resten - om to til tre uger.
2. Fra organisk gødning er mullein velegnet, fortyndet i forholdet 1:7 for første gang, derefter 1:5. Fugleklatter fodres også til grøntsagsbuske, men koncentrationen af opløsningen er svagere - fra 1:17 til 1:15.
3. Mineralgødning til grøntsager omfatter ammoniumnitrat (fyrre gram), superfosfat (tyve gram), kaliums alt (femten gram). Mængden af gødning tages pr. ti liter vand.
4. I løbet af sommeren modtager kål, som blev plantet og passet korrekt, tres gram ammoniumnitrat og fyrre gram kaliums alt. Dette vil være nok til at få ekstra kvalitet kål.

I løbet af vækstsæsonen vil senkål modtage topdressing tre til fire gange. Hvordan man fodrer en grøntsag korrekt, vil videoen fortælle.

Hvornår skal man høste

Afhængigt af, hvor kålhovederne går hen, vælger de også tidspunktet for, hvornår de skal høstes. Til vinteropbevaring fjernes gaflerne i midten af slutningen af oktober.

Vælg en tør dag efter starten af den første frost til høst. Det er ikke nødvendigt at efterlade kålhoveder i kulden i lang tid, ellers begynder de at rådne.

Til opbevaring lægges tætte gafler i kældre eller kældre, hvor lufttemperaturen vil være inden for nul grader og luftfugtighed - 85 procent. Kålhoveder lægges med stubbe ned i kasser med lameller. Du kan hænge gafler på stænger. Hvordan man korrekt opbevarer hoveder af sene sorter, kan du se på videoen.

Hvis alle stadier af dyrkning af en grøntsag lykkes, så vil høsten blive høstet til tiden. Modne kålhoveder vil bevare deres saftighed og smag i lang tid, og retter fra dem vil gavne en person.

Anbefalet