Agurker i sennepsfyld til vinteren: syltningsopskrifter med billeder

Moderne husmødre er ikke særlig ivrige efter at forberede sig til vinteren, men forgæves, for lækre pickles vil glæde alle husstande. Lad os se, hvordan man hurtigt laver agurker i en sennepsmarinade.

Nem opskrift på syltede agurker

Det er muligt for enhver husmor at fuldføre tilberedningen efter sådan en opskrift som syltede agurker i sennepsdressing til vinteren, fordi alle ingredienserne er tilgængelige, og tilberedningsmetoden er enkel og kræver ikke meget tid og indsats.

På blot et par minutter kan du lave en lækker sauce og skære agurker, og som et resultat vil en ivrig husmor glæde familien med lækre tilberedninger hele vinteren.Vi foreslår, at så snart sæsonen for plukning af agurker kommer, laver du et par krukker med twist "til test". Overvej, hvordan du tilbereder agurker med sennepsfyld.

Hvad du har brug for:

• cucumbers - to kilogram;
• granuleret sukker - et halvt glas;
• raffineret olie - halv kop;
• bords alt - to store skeer;
• sennepspulver - en stor ske;
• kværnet peber - en teskefuld;
• eddikesyre - 1/2 kop.

Ingredienser til fem portioner.

Tilberedningsmetode:

1. Forberedelse af ingredienser. Vask agurker grundigt og skær på langs.
2. Forberedelse af saucen. Bland sukker, peber og sennep grundigt. S alt skal være det sidste. Hæld eddike og solsikkeolie i saucen.
3. Nu skal du hælde fyldet over pickles, bland.
4. Mariner grøntsagerne i dressingen i tre timer. Først derefter opbevarer vi det i krukker, fyld det med s altlage, luk det.
5. Steriliseringsprocessen tager tyve minutter.
6. Mens glassene er varme, skal de skrues på.

Twist-opskriften er virkelig enkel, selv værtinden, der aldrig har prøvet at konservere grøntsager til vinteren, kan klare det.

Syltede agurker med sauce

Grøntsager til denne opskrift skal være af høj kvalitet: agurker skal være faste og samme størrelse.

Ingredienser:

• friske agurker - tre kilogram;
• pulver sennep - 40 gram;
• sukker - 3/5 kop;
• glas vegetabilsk olie;
• s alt - to store skeer;
• stort hvidløgshoved;
• blanding af forskellige peberfrugter - en spiseskefuld;
• et glas 9 % eddikesyre;
• 300 ml kogende vand.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer agurker, befri dem fra stilken ved hjælp af en skumsvamp, vask grundigt.
2. For at gøre grøntsager saftige og velsmagende skal de lægges i blød.
3. Skær agurkerne i cirkler, ikke særlig små. Derefter skal du tørre snittet med et papirhåndklæde.
4. S altning af agurker bør begynde med tilberedning af sovs. Bland s alt med sennep, tilsæt granuleret sukker og peber. Bland den resulterende sauce godt - massen skal have samme konsistens som creme fraiche. Hæld langsomt eddikesyren og den raffinerede olie i blandingen.
5. Nu skal du hælde grøntsagerne med sennepssauce, rør godt, du kan endda bruge dine hænder. Sådan en salat skal marinere i fyldet i cirka tre timer.
6. Præl og hak hvidløget fint, hæld det i en skål med grøntsager. Lad emnet trække i en time mere.
7. Efter tid kan grøntsagerne kommes i krukker, hæld det hele med agurkesyltning.
8. Spænd krukker med steriliserede låg, bring i kog.
9. Luk nu beholderne, lad dem blive natten over i huset. Så kan du rydde op i kælderen.

Så syltede agurker i sennepssauce er klar! De kan serveres som en selvstændig ret eller i kombination med kød, kartofler, kylling. Dette lækre twist giver enhver husmor mulighed for at diversificere menuen og tilfredsstille husstandens behov. Det vigtigste er at udføre konservering i godt humør, og så vil alt fungere.

Opskrift uden varmebehandling

Der er et stort antal konserveringsmuligheder, og selve konserveringsprocessen kan forenkles. For at gøre dette anbefaler vi at bruge opskriften fra agurker i sennepssauce uden sterilisering.

Hvad du har brug for:

• friske agurker - 7 kilogram;
• grønne dildblomsterstande;
• rent vand - 5 liter;
• hvidløg - tre hoveder;
• kirsebær-, ribs- og egeblade;
• peberrodsrødder;
• peberkorn - 5 stykker;
• s alt - 350 gram;
• sennepspulver - 0,5 spsk;
• hot peber - 2 stk.

For at kunne lide agurker i sauce til vinteren skal du følge en rækkefølge i høstprocessen:

1. Skyl agurker og lad dem stå i koldt vand i fem timer.
2. Imens grøntsagerne er i blød, koges den angivne mængde vand.
3. Forbered en tre-liters glasbeholder på forhånd. Mængden af agurker angivet i opskriften skal passe i tre glas.
4. Læg krydderier og agurker i steriliserede glas: først grønt, blade og hvidløg, derefter grøntsager tæt, dæk dem med det næste lag grønt og krydderier. At lave sådan en forberedelse til vinteren vil ikke tage meget tid.
5. Nu skal du forberede s altlagen. Tag tidligere kogt vand, hæld den nødvendige mængde spises alt der.
6. Hæld s altlage i krukker, og tilsæt sennep.
7. Luk beholderen. Sådanne emner opbevares bedst i køleskabet.
8. Det færdige produkt kan smages på en måned.

Agurker i sennepssauce lavet efter denne opskrift har en fremragende smag, de vil være sprøde og velsmagende.

På lager bør enhver husmor have så meget lækker konservering som muligt. Følgende opskrift på agurker uden sterilisation i sennepsfyld til vinteren er hurtig at tilberede og fantastisk i smagen.

Ingredienser:

• kværnet peber;
• eddike 9 % - 250 milliliter;
• s alt - 0,5 kop;
• raffineret olie - 250 milliliter;
• sukker - 200 mg;
• cucumbers - fem kilogram;
• to hvidløgshoveder.

Tilberedningsmetode:

1. For at gøre det nemmere at lave agurker til vinteren, skal de skæres i flere lige store dele. Kom i en gryde, bland med krydderier og lad den stå i flere timer.
2. Fordel syltede grøntsager i beholdere (krukker skal steriliseres).
3. For at holde syltede grøntsager indtil vinteren skal du også sterilisere arbejdsemnet.

Vi vil gerne sige, at uanset hvilken tilberedningsmetode der vælges, skal du lade beholderne stå varme i to dage, før du opbevarer emnet. Opskrifter på agurker i sennepsfyld til vinteren hjælper dig med at glæde dig selv og dine kære med lækre tilberedninger om vinteren.

Anbefalet