Agurker med honning til vinteren: syltningsopskrifter med billeder og videoer

Agurker med honning til vinteren bliver mere og mere populære hvert år. Brugen af biprodukter giver dig mulighed for at give emnerne unikke noter. Afhængigt af ingredienserne bliver dåseagurker ikke kun søde, men også s alte, krydrede eller krydrede.

Lets altet opskrift

Det mest interessante er s altede agurker med honning. Populariteten af opskriften skyldes den korte forberedelsestid. Sprøde, saftige grøntsager er klar på få timer. Lets altede agurker kræver ikke en glasbeholder.En normal pakke er tilstrækkelig.

Ingredienser:

• 1 kg små agurker;
• 2 spsk fint s alt;
• 2 spsk flydende honning;
• 5 fed hvidløg;
• grønt og søde ærter efter smag.

Det er meget enkelt at s alte agurker efter denne opskrift. Vask først grøntsagerne grundigt. Skallen fjernes fra hvidløget. For bedre indtrængning af marinaden skæres enderne af agurkerne af. Alle ingredienser blandes i én beholder.

Det er vigtigt, at marinaden helt dækker grøntsagernes overflade.

Derefter overføres honningagurkerne til en simpel pose og bindes tæt. Mariner retten i flere timer. Det er bedst at lade det stå natten over. Dagen efter står lækre sprøde agurker klar.

Agurker i en sød marinade

Hvis du skal tilberede syltede agurker med honning til et festligt bord, så passer cornichoner bedst. De adskiller sig i små ensartede størrelser og er gode som snack.

Ingredienser:

• agherkins 600 g;
• hvidløg;
• dild;
• vand 1 l;
• s alt 1 spiseskefuld;
• limehonning 100 g;
• bordeddike 60 g

Ingredienser er til 1 dåse.

1. Agurker vælger en størrelse på højst 5 centimeter. Vi forvasker dem og blancherer derefter i ikke mere end 5 minutter.
2. Forarbejdede cornichoner anbringes i krukker. Tilføj hvidløg og krydderurter til dem.
3. I s altlagen blandes s alt, honning og eddikesyre. Bring blandingen i kog, og lad den stå i brand i flere minutter.
4. Hæld den færdige marinade i beholdere. Agurker er lavet i let s altet lage.

Denne opskrift har en behagelig smag. Agurker ser godt ud som en selvstændig snack på det festlige bord. Kødretter, kogte kartofler passer godt til pickles.

Opskrift på sød sennepsmarinade

Syltede agurker med honning fås på original vis, hvis der tilsættes franske sennepskorn til marinaden. Biprodukter tilføjer sødme til grøntsager, mens sennepsfrø har en mild krydret smag med en anelse krydret.

Ingredienser:

• agurker 1,5 kg;
• flydende honning 100 g;
• s alt 70 g;
• lavrushka 5 ark;
• sennepsfrø 1,5 spsk;
• eddike 9 % 50 ml.

Før du begynder at koge agurker med honning og sennep, skal du lægge grøntsagerne i blød. Konservering i dette tilfælde opbevares bedre. Banker svulmer ikke op. Omhyggelig sterilisering af beholdere forbedrer også kvaliteten af opbevaringen. Banker behandles med sodavand og steriliseres over damp.

• Læg sennepsfrø og lavrushka på bunden af glassene.
• Pak derefter de udblødte grøntsager tæt.
• Det næste trin er at forberede s altlage. Hæld s alt i 1 liter vand og bring væsken i kog.
• Hæld den færdige marinade i glas. Frugterne skal være helt i s altlage. Til sidst tilsætter vi honning og eddikesyre til glasset. Det er ikke nødvendigt at genopkoge marinaden. Honning tåler ikke høje temperaturer. Eddikesyre fungerer som et fremragende konserveringsmiddel.

Agurker i sennepsmarinade med honning får en sød blomsteraroma og en anelse krydret. Sådan s altning opbevares hele vinteren.

Agurker i honninglage med tomater

Enkeltkomponents altning bliver altid meget godt, men nogle gange er det mere rentabelt at lukke to eller flere typer grøntsager på én gang.Agurker med tomater ser meget fordelagtige ud. Grøntsager i honning er meget saftige.

For diverse, bruges kun unge tætte grøntsager. Tomater anbefales at vælge små. Kirsebærsorten er bedst.

• små agurker;
• cherrytomater;
• hvidløg 3 fed;
• sort peber 5 ærter;
• honning 0,5 spsk;
• s alt 0,5 spsk;
• sukker 3 teskefulde;
• eddike 1 teskefuld;
• dild 3 paraplyer.

Ingredienser angivet til klargøring af marinade til en 1 liters krukke.

1. Banker steriliseres på forhånd. Læg hvidløg og dild i bunden af hver.
2. Skyl grøntsagerne. Vi fjerner spidserne fra agurkerne. Vi laver små punkteringer i stilkområdet på tomater. Vi lægger dem i banken først. Efter dem sætter vi tomater.
3. Bring en liter vand i kog i en stor gryde. Hæld kogende vand over grøntsagerne og lad dem sterilisere i 15 minutter. Efter et kvarters tid gentages proceduren med frisk kogende vand.
4. Hæld den anden portion kogende vand efter 15 minutter i en gryde for at forberede s altlagen. Bring vandet i kog og tilsæt s alt og sukker. Kog marinaden igen. Derefter introducerer vi honning og rører væsken, indtil den er glat.
5. Hæld krukker med færdiglavet s altlage. Før du lukker lågene, tilsæt eddikesyre til tomaterne og agurkerne i honningmarinade.
6. Luk lågene og lad konserveringen køle af i en pels med varme tæpper.

Konservering af tomater og agurker med honning til vinteren er meget velsmagende og original. Til en forandring kan du tilføje andre grøntsager til det: squash, zucchini, løg, majs. For at få en pikant smag tilsættes en lille skive varm chilipeber til syltede agurker med honning.

Anbefalet