Spinat til vinteren: høst derhjemme, opskrifter med billeder

Læger over hele verden anbefaler at spise spinat. Det fremmer foryngelse og gør dit helbred stærkere, og høst af spinat til vinteren vil ikke kræve megen indsats. Denne plante er simpelthen overfyldt med nyttige stoffer. Om sommeren er det let at finde grønt, men om vinteren er det ret svært at finde friske blade, og spørgsmålet opstår: "Hvad skal man gøre?". Svaret er enkelt, det skal laves om sommeren for at forberede det. Dette vil blive diskuteret yderligere.

Spinatopskrifter til vinteren

Der er en del opskrifter til at høste denne mest nyttige plante, men vi vil kun overveje nogle få metoder. Alle opskrifter er ret enkle og kræver et minimum af tid.

S altet spinat

Processen med at s alte grønt er den enkleste metode til at høste denne afgrøde. Før du konserverer, skal du forberede følgende:

• spinat;
• Iodiseret s alt.

Proportionerne er som følger, en del af greens kræver mindst en tiendedel s alt. Selve processen, hvordan man forbereder spinat til vinteren, er som følger:

1. Du skal fjerne bladstilkene, for kun bladene er s altede. De skal vaskes godt og lægges på et håndklæde og derved tørre dem.
2. Dernæst skal du forberede beholderne ved at sterilisere dem, smide grønt deri og drysse s alt ovenpå (rigtigt), så det dækker dem helt.
3. Der lægges en belastning på bladene, så de synker til bunds.
4. Så skal læsset fjernes, læg nye blade på plads og drys med s alt. Dette gøres, indtil krukken er fuld.
5. Derefter skal beholderen lukkes med et låg og sendes til et køligt sted, vent til vinteren.

Spinatpuré

Til madlavning skal du bruge:

• Grønne blade;
• Vand;
• Sodavand.

Angående proportionerne er alt 1 til 1.

Tilberedning af dåsespinat er meget simpelt, du skal vaske grøntsagerne og derefter koge dem i fors altet vand. Du skal også tilføje lidt sodavand der for at gøre væsken blødere. Derefter skal det skylles igen under vandhanen, tørres og tørres af med en sigte. Puréen må ikke være for flydende, så den for eksempel ikke breder sig fra en spiseske.

Dernæst skal du lade det køle af, lægge det i krukker og sende det til køleskabet, efter at have proppet det med låg.

Selvfølgelig, i denne opskrift er sodavand på ingen måde den vigtigste ingrediens, du kan undvære det. Men med det vil det forblive det samme grønne hele vinteren, men om du har brug for det eller ej er op til dig, baseret på dine egne præferencer.

Fancy Cubes

Denne opskrift er meget sværere, men også mere effektiv. I dette tilfælde skal vi fryse isterninger med dette grønt, men gør det rigtigt. Forberedelse af spinat til vinteren derhjemme som følger:

1. Til at begynde med udføres alle forberedende procedurer, såsom fjernelse af overskud, vask, tørring;
2. Dernæst skal de grønne blade skæres i små stykker, man kan endda sige medium;
3. Dræt dem derefter i isterningbakker og fyld, men brug kogt vand;
4. Send det til fryseren;
5. Når vandet stivner og bliver til tern, skal du overføre dem til en anden beholder og opbevare dem i fryseren.

Frysset på denne måde, fantastisk til gryderetter, supper, saucer.

Konserveret syre og spinat

For at forberede denne opskrift skal du bruge:

• spinat;
• Sorrel;
• Vand (en fjerdedel af en liter).

Forholdet mellem de to første ingredienser er en til to. Tag spinat- og syreblade, vask dem og læg dem i en emaljeskål. Hæld vand i det angivne volumen der. Sæt det derefter på komfuret og vent, indtil det koger.

Du skal ikke lave mad i lang tid, kun to eller tre minutter er nok.

Det, du får, skal du sprede ud over bredderne, som skal steriliseres og lukkes. Konservering sendes til opbevaring på et koldt sted.

Tørring af spinat

Hvordan sparer man spinat? Hvis du slet ikke har lyst til at rode med grønt, kan du som en mulighed blot tørre spinat.Grønnes blade skal vaskes, tørres og lægges ud på ark papir ved stuetemperatur. Solen skal ikke falde på dem. Det bliver meget nemmere, hvis du har en speciel elektrisk tørretumbler. Det er bedre, hvis temperaturen i rummet er 30-35 grader. Hvis du har et spørgsmål om, hvordan du opbevarer spinat efter tørring, så er alt enkelt, i glaskrukker, i et mørkt rum.

Tilberedning af grønt til vinteren til saucer

Opskriften er ret enkel:

1. Skyl og tør hovedingrediensen som sædvanligt.
2. Brug en blender til at gøre den finere, indtil du får noget som en puré.
3. Det resulterende behov for at sprede sig i specielle forme til is.
4. Tag smørret og smelt det f.eks. i mikrobølgeovnen.
5. Hæld det over det grønne og sæt det i fryseren.

Lignende terninger kan f.eks. bruges ved tilberedning af risottopasta eller forskellige saucer. Nogle gange er det bedre at bruge en frossen grøntsag i en kogt form.

Konklusion

Som du kan se, kan du konservere grønt til tilberedning af enhver ret om vinteren, tørret eller frossen spinat bruges til dette, eller bare til forbrug. At høste spinat til vinteren er en simpel proces og tager ikke meget tid, men det vil bringe mange fordele for kroppen. Vi anbefaler dette til enhver husmor, der tager sig af sig selv og sine kære.

Anbefalet