Marinerede vandmeloner i krukker til vinteren: lækre øjeblikkelige opskrifter med billeder

Mange mennesker elsker vandmeloner, og det er ikke overraskende. De er trods alt ret saftige og har god smag. Interessen for denne bær går ikke tabt selv om vinteren, så nogle husmødre forbereder vandmeloner på dåse til at dekorere deres bord selv om vinteren.

Ikke alle ved, hvad der kan laves af vandmelonkonservering. Der er mange forskellige måder at tilberede vandmelonemner på, og de adskiller sig alle fra hinanden. Det anbefales dog, at du kun læser de mest populære opskrifter for at forstå, hvordan man sylter vandmeloner.

Hvad du skal bruge til konservering

Før du koger syltede vandmeloner i krukker til vinteren, bør du sætte dig ind i, hvad du skal bruge til dette. Forbered dig på forhånd:

1. Saftige og modne græskar. Til høst til vinteren anbefales det at bruge de sødeste sorter.
2. Glaskrukker. Marinering af vandmeloner anbefales i litersglas. Før syltning af vandmeloner skal beholdere vaskes grundigt med sæbe, skylles og steriliseres.
3. Låg og søm til oprulning af konservering.

Sterilisering af krukker og låg

Det anbefales at sylte vandmeloner i krukker, der er blevet steriliseret på forhånd. Der er flere måder at sterilisere beholdere til konservering af vandmeloner på.

Mikrobølgebrug

Nogle husmødre bruger mikroovnsteriliserede beholdere til at høste vandmeloner til vinteren. For at gøre dette fyldes glassene med en tredjedel med vand og sættes i ovnen i 5-10 minutter. I dette tilfælde skal mikrobølgeeffekten være 700 watt.

Steam

Ganske ofte rulles vinterspin ind i dåser, der tidligere er blevet dampet. Denne steriliseringsmetode er meget enkel. For at forberede beholderne placeres en lille gryde med vand på et gaskomfur og bringes i kog. Dæk grydens overflade med en sigte og stil en krukke på den.

I gennemsnit tager processen 10 minutter. Men hvis konserveringen skal opbevares i 3 liters beholdere, er det bedre at øge behandlingstiden til 20 minutter.

Ovnbrug

Mange, før de opbevarer vandmelon til vinteren i en krukke, steriliser den i ovnen. Denne metode er meget populær, da den kan spare meget tid.Til forarbejdning placeres flere krukker i en ovn opvarmet til 120-150 grader. Processen varer cirka 15 minutter, hvorefter du kan konservere vandmeloner i dem.

Cap-behandling

Lågene forberedes sidst. Først skal du vaske dem med en sodavand eller sæbeopløsning, hvorefter hvert sømlåg dyppes i kogende vand. Efter et par minutter kan den tages ud og tørres.

Det er meget vigtigt, at der bruges låg, der er fri for rust under sterilisering, da rust kan ødelægge konserveringen.

Klassisk opskrift

Denne opskrift på syltede vandmeloner i krukker til vinteren er den mest populære blandt de fleste husmødre. Med det kan du tilberede en ret velsmagende søm, som vil blive kendetegnet ved sødme og en behagelig aroma. For at tilberede denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

• to friske vandmeloner;
• tre kviste persille;
• 40 ml eddike;
• 90 g sukker;
• hvidløgshoved;
• 40g s alt;
• nogle få blade ribs og kirsebær.

Oprettelse af vandmelonkonservering til vinteren begynder med klargøring af dåser. De skal dampes på forhånd og skylles med koldt vand. Dette gøres for at slippe af med alle skadelige mikroorganismer. Så skal du skære vandmeloner. Små stykker er lavet af dem, som straks skal placeres i beholdere. Du skal også putte krydderier og andre ingredienser der. Derefter hældes alt med en liter varmt vand og infunderes i 30 minutter. Dette vil være tilstrækkelig tid til, at marinaden kan køle af.

Hvis du konserverer i literglas, afkøles de flere gange hurtigere.

Når alt er helt afkølet, skal væsken drænes. For at forenkle denne proces anbefales det at bruge et nylonbetræk med huller. Fyld derefter alle glassene igen med varmt vand og mariner alle ingredienserne igen. Derefter drænes siruppen, koges og hældes igen. Konservering infunderes i flere minutter, hvorefter den kan rulles sammen.

Sammenrullede beholdere opbevares i et varmt rum i flere dage. Derefter overføres de til kælderen.

Pakkes i tre-liters krukker

Der er en vandmelonopskrift til vinteren, specielt til tre-liters beholdere. Det er lidt anderledes end den klassiske opskrift, der blev diskuteret tidligere. For at bevare vandmeloner i sådanne krukker skal du bruge følgende ingredienser:

• sød vandmelon;
• 80 g sukker;
• liter vand;
• 30g s alt;
• 70 ml eddike.

Forberedelse af syltede vandmeloner til vinteren begynder med tilberedning af frugter. De skal vaskes i god tid og resterne af jord fjernes fra deres overflade. Derefter pilles vandmelonskallet af og kødet skæres i flere små stykker. For at de vandmeloner, der er marineret i krukker, skal være velsmagende til vinteren, skal frugtkødet være helt renset for frø. Derefter fordeles alle de afskårne stykker mellem bankerne.

Så skal du begynde at lave en lækker marinade. For at gøre dette tilsættes flere liter vand til en skål eller gryde, hvori sukker og s alt skal hældes. Blandingen røres i flere minutter, hvorefter du kan tilsætte lidt krydderi til den. Væsken koges, indtil krydderierne er helt opløst.

Beholderen fyldes med forberedt likør og pakkes tæt ind i flere minutter. Derefter drænes al væsken, koges en anden gang og tilføjes igen til glassene. Før snacken drejes, placeres beholderen i en skål med varmt vand i en halv time.

For at bevare en sådan konservering er det bedre at bruge mørke og kølige rum. Folk, der har holdt centrifugeringen ved stuetemperatur, har klaget over, at vandmelon på dåse fordærves hurtigt.

Packning i literbeholdere

Denne konserveringsmetode bruges, hvis det er nødvendigt at rulle en snack sammen før vinteren. Instant syltet vandmelon er lavet med følgende ingredienser:

• én vandmelon;
• tre ark peberrod;
• to dildblomsterstande;
• 50 g citronsyre;
• 65g s alt;
• 80 g sukker;
• to laurbærblade.

Hvis det ønskes, kan denne opskrift suppleres med melon, som vil gøre forretten sødere og mere duftende.

Først skal meloner vaskes grundigt og skæres. I dette tilfælde skal du lave sådanne stykker, der passer uden problemer i en literbeholder. Derefter fjernes skrællen fra hvert stykke, hvorefter de kan lægges på bunden af beholderne sammen med laurbærblade.

For at forberede marinaden tilsættes en skefuld s alt og sukker til en liter vand. Derefter koges væsken i en halv time og hældes i forberedte krukker. I hver beholder skal du tilføje lidt citronsyre. Til en liters beholder vil kun 40-50 g være nok. Derefter vrider vi beholderen og overfører alle dåsevandmeloner til vinteren i krukker til kælderen til yderligere opbevaring.

Med tomater

De bedste dåsevandmelonopskrifter udmærker sig ved brugen af usædvanlige ingredienser. For eksempel koger nogle mennesker sådan et twist med syltet tomat. Til dette skal du bruge:

• kilogram tomater;
• 100 g sennep;
• vandmelon;
• hvidløgshoved;
• tre laurbærblade;
• 30g s alt;
• 60 g sukker.

Tomater med græskar skylles i varmt vand og skæres i store stykker. Derefter pilles hvidløget og skæres også i flere stykker. Derefter skal du begynde at forberede beholderen. Hver krukke vaskes grundigt og steriliseres.

Ingredienser lægges i flere lag i forberedte beholdere, hvorefter de fyldes med kogt vand. Efter 20 minutter drænes al væsken i gryden og koges op igen. Under kogningen skal der tilsættes lidt s alt og dild til marinaden. Hvidløg, eddike og sennep tilsættes glas. Så kan du hælde alt med kogt marinade og lukke lågene.

Den næste dag overføres hele emnet til et køligt rum, hvor det opbevares indtil begyndelsen af foråret.

Konklusion

Selv dem, der aldrig har gjort det, kan tilberede vandmelon på dåse. For at gøre dette er det nok at studere en eller anden opskrift med et foto og nøje følge, hvad der er skrevet i det.

Anbefalet