Boghvede færdig: hvad er det, hvad er navnet på malede korn, fordele

Boghvede er en af de mest almindelige kornsorter, som er af stor betydning for mennesker. Frøene af denne plante bruges til at lave værdifulde kornprodukter, som giver betydelige sundhedsmæssige fordele. Boghvede fås i forskellige udgaver. Samtidig er mange interesserede i spørgsmålet: gjorde boghvede - hvad er det, og hvad er det korrekte navn for malet korn

Beskrivelse af boghvede

Der er flere muligheder for at behandle boghvede. Som et resultat opnås produkter som kerner, mel, flager, grøn boghvede og prodel.Det er bemærkelsesværdigt, at boghvede er den næstmest populære korn efter kernen. Det er tilgængeligt i næsten alle butikker og er meget brugt i madlavning.

I nogle opskrifter og beskrivelser af retter er der navnet "cut" . Faktisk er dette ikke en sort, men en variant af betegnelsen for knust korn eller et andet produkt.

Nyttige egenskaber

Denne type boghvede er en rig kilde til fosfor, calcium og B-vitaminer. Alt dette gør det til et værdifuldt produkt for sundheden. Brugen af prodel hjælper med at opnå følgende resultater:

1. Kurd anæmi og håndter andre jernmangeltilstande.
2. For at forbedre funktionen af tarmene og andre organer i fordøjelsessystemet.
3. Håndtere ledsygdomme.
4. Forbedre blodcirkulationen.
5. Reducer kolesterol i blodet.
6. Føl dig mæt i lang tid. Produktet absorberes af kroppen i lang tid, og derfor kommer sultfølelsen efter brug ikke hurtigt.

Det høje indhold af værdifulde komponenter i korn er med til at styrke kroppen. Derfor er det nyttigt at bruge det i restitutionsperioden efter sygdom. Derudover betragtes dette produkt som hypoallergen. Derfor kan den bruges til at tilberede korn til børn under 1 år.

EkspertudtalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vores bedste haveekspert.Stil et spørgsmålProdel indeholder et vegetabilsk protein, som i egenskaber kan sammenlignes med et dyr. Dette gør produktet meget værdifuldt for vegetarer. En anden vigtig fordel ved korn er en lang holdbarhed.

Grød fra prodel

Boghvede kan bruges til at lave tyktflydende og smuldrende korn. De indgår ofte i børns og medicinske diæter. For at koge grød på vand, skal du gøre følgende:

1. At sortere i grynene. Det skal ryddes for affald og sten. Derefter anbefales det at skylle kornene grundigt i koldt vand. Det er ønskeligt at gøre dette flere gange.
2. Hæld vand i en gryde. For at gøre dette skal du bruge 2 kopper vand til 1 kop boghvede. Først skal du bringe væsken i kog, og derefter hælde den deri.
3. Kog grød ved svag varme med låget lukket. Dette skal gøres før al væsken er fordampet. Samtidig kan det ikke anbefales at røre grøden eller løfte låget.
4. Sluk for ilden og damp boghveden i et par minutter. Så skal du tilsætte smør og sukker efter smag.

Det er acceptabelt at tilberede sådan en ret på komfuret eller i en slow cooker. I dette tilfælde kan prodelen slet ikke tilberedes. For at gøre dette anbefales det at hælde kornet med varmt vand om aftenen og dække tæt med et låg. For at fremskynde tilberedning af grød kan du pakke beholderen ind i et håndklæde eller bruge en termokande.På denne måde vil du om morgenen kunne få en solid og sund morgenmad.

Derudover vil minimal varmebehandling hjælpe med at bevare den maksimale mængde værdifulde stoffer i kornet. For at forbedre smagen af retten er det tilladt at bruge honning og tørret frugt.

Med mælk

For at lave mælkegrød skal du tage 1 kop boghvede og 1 liter mælk. Du skal også bruge 2 spsk sukker, en lille mængde s alt og smør. For at tilberede grød anbefales det at gøre følgende:

1. Skyl grynene.
2. Hæld prodelen med mælk. Det er også værd at tilsætte s alt og sukker efter smag.
3. Sæt på et lille bål og kog indtil det er mørt.
4. Sæt smør til sidst.

Du kan også lave mælkegrød. Denne ret bruges ofte i babymad. Til dets forberedelse skal du for 1 del af prodelen tage 4 dele mælk og en lille mængde vand.Du skal også bruge s alt og sukker. Først anbefales det at hælde prodel i kogende vand og koge indtil væsken er fuldstændig absorberet. Derefter kan du tilføje varm mælk og andre ingredienser.

Boghvede er et meget værdifuldt produkt, der har en gavnlig effekt på enhver persons helbred. For at tilberede sund og velsmagende grød fra det, skal du nøje følge instruktionerne.

Anbefalet