Ris holdbarhed: hvordan opbevares korrekt derhjemme i en pakke, hvor det er bedre at opbevare

Ris er en af de ældste kornafgrøder, der er blevet dyrket i mere end 8 tusind år. Selv før vores æra bragte Alexander den Stores soldater denne plante fra Asien til Europa. Denne kornblanding mister ikke popularitet den dag i dag. Det bruges aktivt i madlavning i forskellige lande i verden. Samtidig er mange mennesker interesserede i risens holdbarhed, og hvordan man opbevarer dette produkt korrekt hjemme i pakken.

Hvor længe holder ris norm alt

Holdbarheden af gryn er reguleret af GOST 6292-93 "Risgryn. Specifikationer" . Det er 10-18 måneder. Specifikke udløbsdatoer kan variere afhængigt af typen af korn.

Kornforarbejdningsteknologien på fabrikken påvirker produktets holdbarhed. Risolie er til stede i klidskallen på uraffinerede kornprodukter. Denne ingrediens kan hurtigt harskne. Holdbarheden af sådanne ris er maksim alt 1 år.

Hvis emballagen angiver en længere opbevaringsperiode, bør det vække mistanke. Det er sandsynligt, at kornet har været udsat for kemisk forarbejdning. Dette øger holdbarheden, men påvirker produktets fordele negativt. At spise en stor mængde af sådanne kornprodukter er en sundhedsfare og kan forårsage forgiftning af kroppen.

Hvide ris kan opbevares i længere tid - 16-18 måneder. Udløbsdatoen varierer afhængigt af regionen. For eksempel i Kaukasus, Centralasien og Ukraine bevarer ris sin friskhed hele året. I andre regioner er det 18 måneder.

Uanset opbevaringsperiode skal nogle regler følges:

1. Opbevar ris i en lufttæt beholder. Dette vil beskytte grynene mod støv og hjælpe med at forhindre parasitter i at komme ind. Det er vigtigt at sikre sig, at der ikke er insekter i risene. Laurbærblade hjælper med at klare parasitter.
2. Placer beholderen væk fra fugt. Selv et par dråber vand i en beholder med korn vil få det til at blive dårligt.
3. Opbevar en beholder med korn i et køligt rum eller skab. Det er bedst at opbevare det på et mørkt sted.

EkspertudtalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vores bedste haveekspert.Stil et spørgsmålMan skal huske på, at pludselige ændringer i opbevaringsbetingelserne har en dårlig effekt på korns smag og gavnlige egenskaber. Ris bør ikke placeres i nærheden af andre kornsorter. Det anbefales heller ikke at holde det i nærheden af krydderier eller produkter, der har en udt alt aroma.

Det er vigtigt at overveje, at korn med tiden mister deres egenskaber. Alle sorter af ris inkluderer stivelse. Ved langvarig opbevaring er kornet mættet med fugt, hvilket fører til dets forringelse. Højt vandindhold øger sandsynligheden for udvikling af skimmelsvamp. Selv efter varmebehandling er det strengt forbudt at spise sådan et produkt.

Hvor er det bedste sted at opbevare det

Ris kan opbevares mange forskellige steder - i køleskabet eller i fryseren. Korn er også godt opbevaret under rumforhold.

Køleskab

I køleskabet kan du lægge ikke kun kogte ris, men også korn. Det er dog vigtigt at tage højde for en række funktioner. Kogte ris bør opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet, da de kan absorbere dårlig lugt. Jo længere den færdige grød opbevares, jo mere forringes dens smag. Holdbarheden af et sådant produkt overstiger ikke 3 dage. Det gælder grød uden tilsætning af olie og andre ingredienser.

Det er også tilladt at opbevare riskorn i køleskabet. Denne metode har visse fordele:

1. I køligt vejr reduceres risikoen for insektudvikling betydeligt.
2. Under sådanne forhold kan produktets holdbarhed forlænges med flere måneder.
3. Der er ingen fare for insekter eller andre skadedyr i kornet.

Holdbarheden af riskorn i køleskabet er ret imponerende. Under sådanne forhold bevarer produktet sine egenskaber i 15 måneder.

Fryser

Dette er et one-stop sted at opbevare tørre eller kogte ris. At opbevare friske kornprodukter i fryseren i lang tid er ikke det værd, da dette vil påvirke smagen negativt. Produktet kan placeres der i 5-7 dage. Dette vil hjælpe med at klare parasitter og forhindre deres udseende senere.

Kogte ris kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder. Længere opbevaring vil føre til en forringelse af produktets smag og egenskaber. For at opbevare færdiglavet grød i fryseren skal du bruge lufttætte beholdere.

Stumtemperatur

Som mange andre kornsorter kan ris opbevares ved stuetemperatur. I de fleste tilfælde gøres dette i køkkenskabe. Til opbevaring af produktet anbefales det at bruge tekstilposer, plastikposer og glasbeholdere. Man skal huske på, at kun glas- og plastikbeholdere forhindrer indtrængning af skadelige insekter i kornet.

Der er mange forskellige steder at opbevare ris. Det er vigtigt at overveje, at der ikke bør være høj luftfugtighed og direkte sollys. Hvad angår temperaturindikatorer, må de ikke overstige + 15-17 grader. Relativ luftfugtighed skal være 65-75%.

For at holde ris friske så længe som muligt, er det vigtigt at beskytte dem mod insekter og parasitter. Der er mange gennemprøvede metoder til dette. For at forhindre insektangreb skal du gøre følgende:

1. Kom et par fed hvidløg, kastanjer eller peberfrugter i en skål med gryn. Tørret citrusskal er også perfekt til dette formål.
2. Placer en lille foliekugle i beholderen.
3. Brug tyggegummi. Den skal have en mentol- eller myntesmag. Det er værd at bruge 1 pude eller tallerken pr. beholder.

Opbevar risgryn ved stuetemperatur i ret lang tid. Holdbarheden af et sådant produkt når 12-18 måneder.

Ris er et ret populært produkt, der har fremragende smag og giver store sundhedsmæssige fordele.For at denne kornsort skal bevare sine egenskaber så længe som muligt, er det vigtigt at give det optimale opbevaringsforhold. I dette tilfælde bør en række vigtige nuancer tages i betragtning.

Anbefalet