Græskarhonning: fordele og skader, madlavning derhjemme

Fordelene ved græskar for den menneskelige krop er blevet bevist med tiden. Grøntsagskultur er uhøjtidelig over for vejrforhold og jordsammensætning, den dyrkes i alle klimatiske zoner. Grøntsagens sammensætning omfatter mange nyttige og nærende elementer. Planten er også en honningplante, fra hvis blomster hårdtarbejdende insekter samler nektar. Hvordan græskar naturlig honning ser ud, og hvorfor den er så sjælden på hylderne på markeder og butikker, vil vi forstå nærmere.

Funktioner og egenskaber

Naturlig græskarhonning er meget sjælden på grund af den lille mængde nektar, der udskilles af den blomstrende plante.For at få op til 30 kg helbredende delikatesse skal insekter behandle mere end 1 hektar grøntsagsplantager. Oftest bruger biavlere græskarnektar til deres egne behov og til udvikling af bigården.

Naturgave er kendetegnet ved en usædvanlig smag og aroma, indeholder mange vitaminer, nyttige syrer, sukkerarter og kemiske forbindelser, der er nødvendige for menneskers sundhed.

Naturlig græskarnektar bestemmes af følgende funktioner:

lys gul eller gylden nuance, kan variere afhængigt af de planter, der vokser nær græskarbedene;
gennemsigtig, tyktflydende konsistens;
behagelig sød smag uden bitre toner og astringens, aroma og eftersmag har noter af melon og urter;
på grund af det høje indhold af fruktose krystalliserer naturlig nektar meget hurtigt og bliver lysegul.

Kalorieindholdet i et værdifuldt biavlsprodukt er op til 305 energienheder pr. 100 g frisk honning. På grund af den unikke sammensætning bruges den naturlige gave i folkemedicin, madlavning og kosmetologi. Et sjældent biprodukt har en styrkende og antiseptisk virkning, forbedrer immuniteten, beskytter kroppen mod vira og bakterier.

Græskarnektar bruges i følgende tilfælde:

afvigelser i fordøjelsesorganernes arbejde;
for at fjerne skadelige stoffer fra kroppen, og når man kommer af med overskydende vægt;
græskarnektar fremmer heling af hjertet og blodkarrene;
har en positiv effekt på nervesystemet, hjælper med at slippe af med kronisk træthed, søvnløshed og depression;
aktiverer hjernen;
hjælper med behandlingen af inflammatoriske sygdomme i indre organer og hud;
har en gavnlig effekt på funktionen af leveren, nyrerne, organerne i det genitourinære system.

For forebyggelse og korrekt funktion af kroppen anbefales det at indtage op til 100 g naturlige godbidder om dagen, opdelt i lige store doser i løbet af dagen.

Faktum! Græskarnektar indsamles i begyndelsen og midten af sommeren, og de største grøntsagsplantager dyrkes i økologisk sikre regioner i Bashkiria.

Sådan laver man græskarhonning derhjemme

Det er svært at købe et naturligt biprodukt, men en fuldgyldig erstatning for græskarhonning kan tilberedes derhjemme.Sådan et produkt vil selvfølgelig adskille sig fra den naturlige gave med hensyn til vitamin og kemisk sammensætning, men det er stadig meget nyttigt for kroppen.

Udvælgelse og klargøring af græskar

Græskarhonning, lavet hjemme, opbevares ikke mere end 30-40 dage, så en lille eller mellemstor grøntsag vælges. Når du køber en frugt, skal du sørge for, at den er helt moden.

Grøntsagen vaskes grundigt under rindende vand og tørres under naturlige forhold.
Den øverste del, hvor stilken er placeret, skæres forsigtigt af med en skarp kniv og lægges til side.
Frø og fibre fjernes fra indersiden af frugten, så der kun er den velsmagende og saftige frugtkød tilbage.

Vigtigt! For at lave en helbredende delikatesse bruges selve græskarret som en beholder, så fosterets hud skal forblive intakt under tilberedning.

Opskriftsmuligheder

For at tilberede en sund godbid derhjemme skal du bruge:

1 lille størrelse moden grøntsag;
naturlig bihonning.

Hæld en tilstrækkelig mængde honning i det forberedte græskar. Fra oven dækkes frugten med husholdningsfilm og den afskårne øvre del, som nu skal tjene som låg til grøntsagsbeholderen, og sendes til et køligt mørkt sted i 10-12 dage.

Det færdige produkt lægges ud i små krukker, proppes og sendes til opbevaring i køleskabet. Hvis naturlig honning ikke er tilgængelig, kan der i stedet bruges almindeligt sukker, som hældes i græskarret helt til overfladen.

Grøntsagsfrø koncentrerer en enorm mængde vitaminer og mineralforbindelser.For ikke at miste værdien af produktet, knuses de og blandes med honning, som derefter hældes i et græskar. Sådan nektar insisteres i op til 30 dage, idet massen røres en gang om ugen. Det færdige produkt hældes i separate små beholdere og sendes til opbevaring i køleskabet.

For at tilberede en helbredende delikatesse kan græskar skrælles og hakkes og derefter blandes med honning eller sukker i forholdet 2:1. Processen med at lave græskargodbidder derhjemme er ikke kompliceret, det tager ikke meget tid og kræfter.

Råd! Hvis det ønskes, kan nødder, urter, citrusfrugter og krydderier tilsættes vegetabilsk nektar.

Produktfordele

Sammensætningen af vegetabilsk afgrøde er kendetegnet ved et højt indhold af vitaminer, nyttige kulhydrater, makro- og mikroelementer. Under infusionsprocessen beriges nektaren med værdifulde forbindelser, der udgør græskarret.

I folke- og traditionel medicin bruges græskarnektar som profylakse og til behandling af sygdomme i fordøjelseskanalen, hjerte-kar- og nervesystemet, samt til at lindre patientens tilstand under forkølelse og virusinfektioner.

I kosmetologi bruges vegetabilsk delikatesse til at lave nærende, helende og foryngende masker til hud og hår.

I madlavning kan et sådant produkt tilføjes til desserter, kager, saucer og mejeriprodukter.

Medicinsk brug

Det færdige produkt bruges til at styrke immuniteten og behandle mange sygdomme.

Græskarnektar forebygger og lindrer leversygdomme, fjerner ophobninger og toksiner fra kroppen og letter derved arbejdet for et vital organ. Ved kompleks behandling tages det helbredende produkt 1 spiseskefuld 3 gange om dagen.
Vegetabilsk delikatesse normaliserer metaboliske processer, fjerner dårligt kolesterol fra kroppen, hjælper med at slippe af med overskydende vægt. For at normalisere metaboliske processer anbefales det at fortynde 2 teskefulde sødme i et glas vand. Brug infusionen 15-20 minutter før hvert måltid.
Vegetabilsk honning forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system, er en fremragende forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde og trombose. Som en forebyggende foranst altning mod farlige sygdomme indtages 3-4 spiseskefulde godbidder dagligt.
For at normalisere den hormonelle baggrund og funktionen af skjoldbruskkirtlen tilsættes knust citron til det færdige produkt. Den helbredende blanding tages 3-4 gange om dagen, 1 spsk.

For at styrke hårstrukturen blandes græskarhonning med hønseæg og vegetabilsk olie. Den resulterende masse påføres i hele længden af hårgrænsen og efterlades i 40-60 minutter, hvorefter den vaskes af med rindende vand.

Råd! En ansigtsmaske lavet af vegetabilsk nektar har en foryngende og rensende effekt. Hvis det ønskes, kan fløde, creme fraiche eller vegetabilsk olie tilsættes til sammensætningen af det kosmetiske produkt.

Kontraindikationer og skade

Grøntsagsdelikatesse har en række kontraindikationer, som skal overholdes, når produktet introduceres i kosten.

Det anbefales ikke at bruge græskarnektar i tilfælde af intolerance over for en eller flere af dets ingredienser. Med stor omhu bør slik behandles af personer med tendens til allergi, diabetes, gastritis med lav surhedsgrad, gravide og ammende kvinder. Du kan ikke bruge vegetabilsk sødme med forværring af kronisk nyresygdom.

Vigtigt! Børn under 3 år kan få biprodukter i begrænsede mængder. Babyer bør skylle deres mund grundigt eller børste tænder efter at have spist.

Udløbsdato og opbevaringsbetingelser

Hjemmelavet græskarhonning opbevares i tæt lukkede beholdere i et køligt, godt ventileret, mørkt rum. Holdbarheden af et sådant produkt er ikke mere end 1 måned, hvilket skal tages i betragtning, når du vælger en grøntsag til fremstilling af helbredende nektar.