Når boghvede blomstrer: beskrivelse og typer, honningplanteproduktivitet, fordele

Boghvede er en slægt af planter fra familien af samme navn, bestående af 26 arter. Den kommer fra det sydvestlige Kina, hvorfra den spredte sig over hele Asien og Europa for mere end 5 tusind år siden. Biavlere er især interesserede, når boghvede, der bruges som honningplante, blomstrer, fordi honningen opnået fra sådanne marker har en karakteristisk smag, udseende og høj kvalitet, hvilket gør det muligt at bruge det ikke kun som et velsmagende produkt, men også som et stof med helbredende ejendomme.

Beskrivelse af kultur

Boghvede er en etårig eller flerårig plante med en højde på 10 til 100 centimeter.Den har nøgne, lige, forgrenede stængler med skiftevis plantede pileformede blade. Boghvede har biseksuelle blomster, malet i pink-hvid, grønlig eller cremet farve. Frugterne er trekantede nødder op til 6 millimeter lange.

Boghvede er en værdifuld leverandør af korn, som traditionelt bruges i Rusland og de fleste lande i det tidligere Sovjetunionen, selvom kulturen nåede disse lande relativt sent - under den tatarisk-mongolske invasion. Dens russiske navn - boghvede - en plante og korn fra den fik på grund af den byzantinske eller græske måde at komme ind på Ruslands territorium.

Nu bruges boghvede aktivt ikke kun som kornafgrøde, men også som honningplante, hvilket giver værdifuld og særligt velsmagende honning, som skiller sig ud fra alle andre varianter af bihonning. Boghvede selv, dens korn - boghvede - er kendetegnet ved en rig mineralsammensætning, såvel som tilstedeværelsen af B-, PP-, E-vitaminer, forskellige organiske syrer, letfordøjelige proteiner, stivelse, sukker, olie og så videre.

Typer af boghvede

Der er mange varianter af boghvede, men de mest almindelige og populære er to typer: såning, eller almindelig, og tatarisk.

såning

Denne type boghvede kaldes også spiselig eller gryn, da det er fra den, man får den velkendte boghvede. Dette er en brød- og honningplante, der er introduceret i kulturen for længe siden og fordelt over hele de asiatiske og europæiske territorier. Den sås som honningplante på let sandet lerjord. Når den blomstrer, samler bierne en rigelig høst af nektar og grønlig-gul pollen.

Høsten finder sted sent på grund af det faktum, at boghvedefrugter modnes ujævnt i slutningen af august-september. Boghvede bruges til at lave forskellige retter i mange lande, men ingen steder har det nået så stor popularitet som i det tidligere USSR.

Tatar

Tatar boghvede, kyrlyk, vild rype - en etårig plante, vild, almindelig som ukrudt i boghvede eller kornafgrøder. En varme-elskende og fugtelskende plante, den dør hurtigt med let frost. Foretrækker nærende, velnærede og fugtige jorder, tåler ikke tørke.

Tatar boghvede er udbredt i østasiatiske lande - i Kina, Japan, Indien og så videre. På Ruslands territorium vokser den i den europæiske del, i det vestlige og østlige Sibirien, i Fjernøsten. Som honningplante er den kun genstand for opmærksomhed, hvis den vokser i store områder. Det giver "vild" boghvedehonning, som kan betragtes som helbredende, da det oftest udvindes på økologisk rene steder væk fra enhver produktion og massegenbosættelse af mennesker.

Funktioner ved dyrkning

Alle repræsentanter for slægten er kendetegnet ved øget fugt-elskende og krævende for sammensætning og permeabilitet af jord. Boghvede vokser bedst på let, men nærende, sandet lerjord, der er gennemtrængelig for fugt, men ikke skaber stillestående nedbør. Det er en sen modning, så regn og tidlig frost kan forstyrre høsten.

Dyrkningsplanter er modtagelige for angreb af skadedyr og lider desuden af en række svampesygdomme, men musmus lever ikke i boghvedemarker, da de ikke kan spise af plantens skud på grund af indholdet af giftige kumarinforbindelser i dem.

boghvedehonningproduktivitet

Mængden af honning opnået fra boghvedeafgrøder afhænger helt af to hovedbetingelser:

1. Godt vejr.
2. Tilstedeværelse af aktive sommerbier.

Disse to forhold hænger sammen. I vådt vejr flyver bier lidt, kun i fravær af regn eller tåge. Hvis den våde periode falder på afgrødens aktive blomstring, så vil bierne ikke være i stand til at opsamle en masse nektar og pollen, og der vil være afgrødesvigt for boghvedehonning.

I et høstår kan der høstes op til 80 kg honning pr. hektar af en meget blomstrende mark. Men i tørke og varme flyver bier også dårligt, så niveauet for indsamling af boghvedehonning er aldrig konstant.

Boghvedehonning

Denne variant af bihonning adskiller sig fra dens andre varianter på en række måder. Den har en rig rødbrun, mørk nuance, en udt alt aroma og en specifik krydret smag. Selvom sådan honning er frisk, er den flydende og mørk, når den opbevares, bliver den tykkere og lysere.

Boghvedehonning indeholder snesevis af proteiner, mineraler og jern mere end i andre varianter. På grund af disse kvaliteter bruges det aktivt til behandling og forebyggelse af forkølelse, betændelse i mundhulen og også som et antiseptisk middel. Honning kan bruges til kosmetiske formål, til behandling af hudsygdomme, heling af mindre sår, ridser, udslæt, herunder udslæt. Honningapplikationer vil også hjælpe med at helbrede langvarige trofiske sår.

Perioden og varigheden af blomstringen til honningindsamling

Boghvede blomstrer i en måned - 40 dage midt på sommeren. Blomstringsperioden afhænger af vejrforholdene og det område, hvor planten dyrkes. I det centrale Rusland falder denne gang på midten - slutningen af juni.

For at kunne tjene en hektar afgrøder skal du placere mindst 3-4 bikolonier i umiddelbar nærhed.Bistaderne bør placeres i den maksimale afstand fra hinanden for at mindske konkurrencen mellem bikolonierne. Erfarne biavlere, der dyrker boghvede specifikt til honning, sår det to gange med et interval på 2 uger. Dette giver dig mulighed for at forlænge blomstringen og øge produktionen af et værdifuldt produkt.

Nyttige egenskaber

Udover at boghvede er en fremragende honningplante, giver det et vidunderligt og sundt produkt - boghvede. Den findes i flere varianter, hvoraf kernen er værdsat - fuldkornskorn, samt grøn, eller ikke-ristet boghvede.

Dette produkt har en høj næringsværdi og er lavt i kalorier, hvilket gør det velegnet til diæter for folk, der ønsker at tabe sig. Næringsstof, smag og nyttige egenskaber gør boghvede til en fremragende diætret, som endda bruges til at fodre de syge og svækkede mennesker.

Dette skyldes ikke kun sammensætningen af boghvede, men også dens nemme og hurtige optagelse i kroppen. Grød og andre retter irriterer ikke fordøjelsesorganerne, fordøjes hurtigt og mætter kroppen med proteiner, kulhydrater, mineraler og vitaminer.

Boghvede bruges ikke kun til korn, men også velegnet til at lave forskellige retter - supper, tilbehør, fyldstoffer til koteletter, zrazy, frikadeller, fyld og hakket kød til fjerkræ, samt i formen af mel til pandekager, fritter, japanske soba-nudler. Boghvedemel indeholder ikke gluten, så det kan bruges til at fodre folk med cøliaki – glutenintolerance.

Vær dog opmærksom på, at boghvedemel på grund af manglen på gluten ikke hæver, så det kombineres med hvedemel for at lave pandekager eller japanske nudler.

Anbefalet