Grøn valnøddevin: opskrifter og hvordan den opbevares

Vinopskrifter på grøn valnød er varieret. Denne alkoholiske drik er kendetegnet ved en behagelig smag og usædvanlig aroma. Den har en rig sort farve. Samtidig mærkes tydelige garvesyrenoter i smagen, som minder om lagring på fade. For at gøre drinken vellykket, er det vigtigt at vælge de rigtige råvarer og nøje følge tilberedningsteknologien.

nyheder i madlavning

Korrekt lavet valnøddevin har en række sundhedsmæssige fordele. Det er med til at styrke immunforsvaret, udvider blodkarrene, har bakteriedræbende egenskaber og klarer betændelse.Samtidig er det vigtigt at vælge de rigtige råvarer og følge teknologien til tilberedning af drikken. For at undgå kontaminering med skimmelsvamp eller patogener er det vigtigt at bruge sterile beholdere og værktøj til vin.

Alt opvask skal tørres af med en tør klud. Det anbefales, at du vasker dine hænder grundigt, før du håndterer urten.

Udvælgelse og tilberedning af ingredienser

Vin anbefales tilberedt af unge grønne nødder. De skal afhentes i juli. Vand skal filtreres. Af ikke ringe betydning er brugen af vingær. Hos dem spiller vinen godt og får en behagelig aroma. Samtidig lugter den færdige drik ikke af brød, som når man bruger almindelig gær.

Det er vigtigt at være opmærksom på tidspunktet for høsten. Hvis det gøres for tidligt, vil drikken være vandig. Der kommer for mange tanniner ind i produktet, hvis frugterne høstes sent.

Valnøddevinsopskrifter

I dag kendes mange opskrifter på valnøddevin. Samtidig er det tilladt at tilberede alkoholholdige drikkevarer af modne eller grønne frugter.

Fra moden

For at få denne drink skal du bruge:

• 30-40 valnødder uden afskal;
• 1 liter vodka;
• 500 gram sukker;
• 500 milliliter vand;
• 3 nelliker;
• 1 kanelstang.

For at gøre smagen af drikken mere original er det tilladt at tilføje andre nøddeblandinger til sammensætningen. Det er mest bekvemt at male råvarer med en kødkværn. Dette vil hjælpe dig med at få den rigtige konsistens. For at lave en værdifuld drink er det værd at kombinere nødder med vand og tilføje vodka. Bland grundigt, luk tæt og lad det trække i 1 måned.

Si derefter sammensætningen gennem ostelærred. Dette vil hjælpe med at fjerne sediment fra blandingen så meget som muligt. Hvis der opstår vanskeligheder på dette stadium, anbefales det at bruge et tyndt silikonerør. Det er vigtigt at undgå at røre bunden af beholderen med vinen.

Så skal du blande sukker med vand for at få en sød sirup. Det skal kombineres med nøddeinfusion og lukkes tæt. Lad stå i 2 uger for at infundere. Som et resultat vil det være muligt at opnå en lækker bordvin, der harmonisk kombinerer styrke og sødme. Drikken er mørkebrun og ligner træets farve. Tilstedeværelsen af krydderier i sammensætningen hjælper til fuldt ud at afsløre de nøddeagtige noter. Denne vin anbefales at blive serveret afkølet.

Fra det grønne

For at lave denne vin skal du bruge:

• 10 grønne nødder;
• 1 liter vodka;
• 100 gram sukker.

Først skal du tage halvdelen af valnødderne, lægge dem i en glasbeholder og tilsætte vodka.Luk tæt og lad det trække. Som et resultat skal blandingen blive mørkebrun. Si sammensætningen og hæld i en ny beholder. Tilsæt sukker til resten af nødderne og bland grundigt. Det skal stå, indtil det er helt opløst. Det vil tage cirka 2-3 uger.

Klar sirup skal blandes med anstrengt tinktur og stille drikken i en uge på et køligt sted. Hæld den færdige vin på flasker og luk tæt. Opbevar produktet på et køligt sted, og smag med jævne mellemrum.

Denne opskrift giver en lys drik med friske noter på ganen. For at forstærke smagen anbefales det at tilsætte lidt citronsaft til et glas vin, inden det drikkes. Denne drik kan tilføjes til kaffe. Det kan også blandes med anden alkohol. Dette hjælper med at få usædvanlige smagskombinationer.

Du kan også bruge følgende ingredienser:

• 50 grønne nødder;
• 20 liter vand;
• 8 gram vingær;
• 3 kilo sukker.

Knuste nødder skal blandes med vand og sukker. Separat fortynd vingær i vand og tilsæt nøddemassen. Luk beholderen med en vandforsegling og lad den gære i 1-1,5 måned. Si den færdige drik og hæld på flasker.

Yderligere opbevaring af det færdige produkt

Det færdige produkt anbefales at opbevares på et mørkt og køligt sted. Til dette er en kælder eller et køleskab velegnet. Opbevar valnøddevin i en lukket beholder. Drikkens holdbarhed er 3 år.

Vin fra grønne nødder har en behagelig smag og en usædvanlig aroma. For at tilberedningen af drikken skal lykkes, er det vigtigt nøje at observere teknologien og proportionerne af ingredienserne.

Anbefalet