Indochka-æg: er det muligt at spise, og hvordan de ser ud, fordelene og skaderne ved sådan mad

Moskoænder, eller indoænder, er en art af store ænder, der blev tæmmet af mennesker i anden halvdel af det 19. århundrede. Indiske hunner lægger 8 til 14 æg, som er af næringsværdi. Æg smager som kyllingæg, de kan tilberedes efter traditionelle opskrifter eller bruges i hjemmekosmetologi. Æglægningshastigheden er meget højere end for normalstore kyllinger og tamænder.

Udseende af æg

Udadtil ligner moskusændeæg store hønseæg. Men et nærmere kig afslører adskillige forskelle.

VægtVarierer fra 100 til 150 gram.FarveBlommen er mættet gul, den hvide er hvidlig, gennemskinnelig. Shape Karakteristisk for skallen Tæt hvid skal er ansvarlig for skallens styrke. Det tager lang tid at bryde skallen.

Criterion	Description
Ægget er aflangt, spidst i toppen.

Når ægget er knækket, begynder blommen at flyde ud. I tæthed er det mere tyktflydende end et hønseægs. Mættet gul farve betyder højt indhold af caroten. Protein adskiller sig i konsistens. Den slimede del er mere tæt og gennemsigtig.

Information! Et andeæg er lig med to hønseæg med hensyn til vægt og volumen.

Fordele og skader

Fordelene ved produktet skyldes den kemiske sammensætning.

Fordele og ulemperÆg indgår i kosten under genoptræning efter alvorlig sygdom. Energiværdien på 185 kcal gør, at produktet kan bruges til hurtig genopretning af kroppen, mætning med essentielle næringsstoffer.Indholdet af kalium og magnesium gør produktet populært blandt mennesker med sygdomme i hjerte og blodkar. Regelmæssig brug hjælper med at styrke blodkarrene, forhindre udviklingen af forskellige tromboser.En øget mængde protein er nyttig til at planlægge atleternes kost. Protein er let fordøjet, mætter kroppen, fremkalder ikke konsekvenser.Det øgede indhold af fosfor og kalium er nyttigt til at styrke tænderne, såvel som bevægeapparatet.Protein er rig på folinsyre, som er ansvarlig for adskillige processer i kroppen. Vitaminkomplekset er indiceret til voksende organismer, anbefalet til brug af gravide kvinder.Komplekset af vitaminer fra forskellige grupper har en positiv effekt på processerne i generel metabolisme, forbedrer det generelle velvære.ikke indiceret til spædbørn;forbudt for dem, der er diagnosticeret med komplekse, alvorlige leversygdomme;personer med allergiske fødevarereaktioner bør være forsigtige og forsigtige med brugen af produktet.

Hjælp! Hvis der konstateres allergi over for hønseæg, anbefales det at prøve indiske æg, som måske ikke giver en reaktion.

Brug i madlavning

Indoka-æg spises på samme måde som hønseæg. For at forberede retten anbefales det at holde ægget ved stuetemperatur i 30 minutter eller let varmt over komfuret. Denne teknik hjælper med hurtigt at ødelægge den tætte andeskal.

Før tilberedning vaskes overfladen grundigt med sæbe og en børste. Norm alt er et frisk æg dækket af ekskrementer.

Det er sædvanligt at tilberede klassiske retter af produktet:

• omelet;
• stegte æg;
• blommesaucer;
• mousse med protein;
• tilføj til dej eller dej;
• tilbered ægbaserede retter til første eller anden servering.

Indochka-æg er klassificeret som eksotiske produkter. For eksempel spises de i Filippinerne kun, når embryonet er dannet indeni. For at gøre dette lægges flere kopier på moderhønen og tages ud efter et par dage.

Japanerne tilbereder et eksotisk produkt ved at konservere. Sammen med skallen hældes den med en speciel sirup, indtaget efter infusion, når skallen bliver blød.

Information! Det er strengt forbudt at bruge produktet råt. For at minimere risikoen for salmonelloseinfektion er det nødvendigt at udføre den enkleste varmebehandling.

Kosmetik

Råproduktet bruges til at lave hjemmelavet kosmetik. Der er flere applikationsscenarier:

1. Aggeblommer og hvide er velegnede til fremstilling af masker, de påføres ansigtet og vaskes derefter af med varmt vand.
2. Ansigtsmaske med æggeblomme og olivenolie tilhører gruppen af nærende hjemmemedicin. Sammenlignet med masker lavet af kylling eller vagteblomme, viser dette middel bedre resultater.
3. For at gøre håret skinnende skal du tage blommen og lave en maske med tilsætning af hjælpeingredienser.
4. Piskede proteiner påføres huden i ansigtet, der er tilbøjelig til at blive fedtet. Virkningsmekanismen er baseret på proteinets evne til at opstramme huden og indsnævre porerne.
5. Piskede æggeblommer påføres kroppen, der laves en wrap. Proceduren er ansvarlig for aktiveringen af regenererende processer. Samtidig er der en stigning i blodgennemstrømningen.

Produktvalg og opbevaring

Eksotisk produkt købt fra almindelige leverandører. Moscovy andefarme værdsætter deres omdømme og tilbyder kun friske og højkvalitetsprodukter.

Ved opbevaring anbefales det at følge de grundlæggende regler:

• æg opbevares på vandrette bakker;
• med jævne mellemrum vendes hver kopi 180 grader for at forhindre blommen i at tørre ud;
• temperaturregimet er indstillet inden for området fra +8 til +15 grader, et fald eller en stigning fører til et fald i kvaliteten;
• Den maksimale opbevaringsperiode for friske fødevarer er 15 dage.

Du bør ikke købe produkter, der adskiller sig i størrelse, med revner eller hak på skallen. Forskellige mikroorganismer dvæler på skallen. I nærvær af skader trænger de ind i og fører til skade på blommen eller proteinet. Sådanne prøver er ikke egnede til madlavning.

Anbefalet