Lets altede agurker i en pose: hurtige opskrifter på 5 minutter med billeder og videoer

Der er et stort antal opskrifter på lets altede agurker. Forskellige krydderier, krydderurter og andre ingredienser tilsættes s altlagen. Mange husmødre har lært at tilberede lets altede agurker i en pose - på denne måde bliver de hurtigt mættet med krydderier og kan indtages næsten med det samme. Men i processen med deres forberedelse skal der tages højde for en række nuancer.

nyheder i madlavning

Under madlavningen er det nødvendigt at tage højde for sådanne finesser for at gøre retten endnu mere velsmagende:

• Jo mindre frugterne er, jo hurtigere bliver de i blød. Derfor, hvis du hurtigt skal tilberede en lækker ret, skal du vælge grøntsager af små varianter.
• I en almindelig plastikpose s alter de langsomt ud. Det er ideelt at bruge cellofanposer med en speciel fastgørelse. Dette skaber noget som et vakuum, så bejdseprocessen skrider meget hurtigere frem.
• Du kan også lade dem stå ved stuetemperatur et stykke tid, hvilket vil få dem til at blive sure.
• Agurker kan skæres – så de er helt gennemblødte. Og du kan lade dem være i hele deres form - skindet vil være s alt, og midten vil være frisk, du vil få en meget usædvanlig smag.
• Tilsæt krydderier med forsigtighed for ikke at overdrive det. Ellers vil de "dæmpe" smagen af hovedingrediensen.
• Sørg for at bruge groft stens alt. Iodiseret s alt er ikke egnet, da det blødgør grøntsager for meget.
• Krydderier og krydderurter kan vælges efter din smag. Men dild, persille, hvidløg, peberrod og ribsblade, allehånde kombineres bedst med agurker.
• Man skal huske, at jo længere du opbevarer agurker i en pose peberfrugter, jo skarpere bliver de. Hvis der tilsættes peberfrugter, er det derfor bedre at tage dem ud af posen efter 1-2 timer.

Disse agurker er meget nemme at tilberede, ingen indsats er nødvendig.

Udvælgelse og tilberedning af hovedingrediensen

Agurker er bedre at tage unge, ikke store, op til 10 cm lange. De er bedre s altede. Det er ønskeligt, at alle frugter har samme størrelse. Hvis de er forskellige, kan de være ujævnt s altede. Variationen kan være hvad som helst. Men mange siger, at salatagurker er meget mere velsmagende.

Det er tilrådeligt at sylte friske agurker. Hvis de står i et par dage, vil der fordampe fugt fra dem, de sætter sig fast. Derfor kan smagen af den kogte ret være lidt fordærvet, agurkerne bliver ikke sprøde.

Særlig tilberedning af grøntsager er ikke påkrævet. Vask dem godt, fjern rødder og snavs. Det er ikke nødvendigt at skære dem. Men for at gøre dem bedre gennemblødte, kan de deles i kvarte, cirkler eller i halve.

Sådan tilbereder du lets altede agurker i poser derhjemme

Det er ikke svært at s alte agurker derhjemme alene, selv for nybegyndere. Der er et stort antal opskrifter, og alle er meget enkle og kræver et minimum af ingredienser.

Hurtig opskrift på 5 minutter trin for trin

Tilberedning af agurker i en pose er nemt. Dette kan gøres hurtigt, på cirka 5 minutter, hvis du følger denne opskrift. Tag:

• 1 kg agurker;
• dildgrønt;
• 1 tsk s alt;
• fed hvidløg;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• tør krydderiblanding efter smag.

Tilberedning af en ret uden s altlage i en plastikpose. Agurker skal skæres i kvarte eller tykke cirkler, lægges i en pose. Tilsæt finthakket dild, hvidløg, krydderier og olie. Luk posen, ryst let og lad den stå ved stuetemperatur.

Spis sådanne agurker med det samme, eller vent et par timer - så bliver de endnu mere velsmagende.

krydrede s altede agurker

For at sylte krydrede agurker skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kg friske agurker;
• dild;
• et par fed hvidløg;
• 1 spsk l. s alt;
• hot pepper pod;
• også, hvis det ønskes, kan du tilføje nelliker, basilikum.

Skær balderne af grøntsagerne, kom dem i en pose, tilsæt alle de øvrige ingredienser. Peberfrugten skal ikke skæres, og selv halen skal ikke fjernes. Ellers bliver retten for krydret. Ryst pakken flere gange og send til marinering i køleskabet. Du kan bruge sådan s altning om et par timer.

Agurker i en plastikpose i 2 timer i køleskabet

Agurker kan blive lidt bløde ved stuetemperatur. For at bevare deres knas, anbefales det straks at sende s altning til køleskabet. Det vil være muligt at indtage sådanne agurker på 2 timer. Men det er bedre at lade dem stå i længere tid, så de er mættede med krydderier.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• 1 kg små agurker;
• 30 ml vegetabilsk olie;
• peberkorn (ca. 15-20 ærter);
• hvidløg - 2 fed;
• peberrodsblade - 2 stykker;
• 1 spsk l. s alt;
• dild og persille.

Læg peberrodsbladene på bunden af plastikposen. Skær agurkerne i halve, læg dem ovenpå peberroden. Hæld vegetabilsk olie i, tilsæt s alt, peber, hele hvidløg, hakkede urter. Ryst posen og bind den, tøm luften ud. Send til køleskabet og lad stå i flere timer. Efter 2-3 timer hældes agurkerne i en skål og stilles tilbage i køleskabet. Denne ret er klar til at spise.

Med hvidløg og krydderurter

For at s alte agurker efter denne opskrift skal du tage:

• 1 kg agurker;
• halvdelen af varm peber;
• 100 g hakket grønt - dild, persille, grønt løg, salat, basilikum, koriander;
• 5 fed hvidløg;
• 1 spsk l. s alt og 0,5 spsk. l. sukker;
• et par dildparaplyer.

Du kan bruge store agurker til denne opskrift. De skal skrælles og skæres i fire dele. Skær peberfrugten i halve ringe, del hvidløgsfeddene i to, riv dildparaplyerne i flere dele. Kom alle ingredienserne i en pose og lad dem stå lidt i køleskabet.

Med dild

For at lave lækre lets altede agurker efter denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kg agurker;
• 2 store bundter dild;
• 1 mellemstort grønt løg;
• 1 spsk l. s alt;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• allehånde;
• 2 laurbærblade.

Læg hele agurker og finthakket dild i en plastikpose. S alt og peber. Lad stå et par minutter ved stuetemperatur, så grøntsagerne bliver lidt bløde og lader saften flyde. Tilsæt resten af ingredienserne, bland godt og send til køleskabet.

Med sennep

Agurker med sennep fås som syltede - meget sprøde og hårde. Til deres tilberedning skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kg små grøntsager;
• 1 kop sennep (du kan også bruge tør sennep - 1 spsk);
• 1 bundt dildgrønt;
• halvt hvidløgshoved;
• 1 spsk l. s alt.

Skær agurker i to. Tilsæt resten af ingredienserne og rør godt rundt, så sennepsblandingen dækker hver grøntsag. Luk pakken og send til køleskabet.

Hvor meget og hvordan det færdige produkt opbevares

Frisksyltede agurker bevarer deres smag i en dag. Efterlades de i posen, syltes de yderligere, hvorved de bliver s alte. Derfor rådes elskere af lets altede agurker til at tilberede en ny portion af retten hver dag.

Du kan bremse gæringsprocessen ved at tage grøntsagerne ud af posen og vaske dem med kogt vand. Sørg for at opbevare dem i køleskabet – så bliver de mindre sure. Men det anbefales ikke at opbevare sådanne agurker i mere end 3 dage - de bliver bløde og mister deres smag.

Anbefalet