Hvorfor hjemmelavet vin er nyttig: medicinske egenskaber, kontraindikationer

Hvordan rød hjemmelavet vin er sundere end hvid. For hvem et glas alkoholisk drik ikke vil skade, og hvem det vil skade. Oplysninger om fordele og skader ved vin er modstridende. Det er svært for en ikke-specialist at forstå, hvor er sandheden, og hvor er løgnen. Folk har lavet vin i århundreder. Ifølge statistikker foretrækker enlige mænd og enlige kvinder sød alkohol, par foretrækker tør vin.

Healende egenskaber ved hjemmelavet druevin

Hjemmelavede tørre vine lavet uden sukker har helbredende egenskaber. De er 100% naturlige. De er lavet af kvalitetsdruer af vinsorter, hvor sukkerkoncentrationen er 15-22%.

White

Lette vine er lavet af sorter med hvide, lyserøde frugter. De indeholder organiske syrer, sporstoffer. Når de indtages i moderate mængder, har de en positiv effekt på kroppens stofskifteprocesser.

Ung vin varmer i dårligt vejr, hæmmer den vitale aktivitet af patogene mikroorganismer og vira. Vitaminer, mikroelementer, som er en del af den hjemmelavede drik, forbedrer kvaliteten af hår, hud og normaliserer vægten. Det er tør hvidvin, der indgår i kosten, når man taber sig. Drik det før eller under måltider.

Rød

Moderat, men regelmæssigt forbrug af tør rødvin er gavnligt. Dette bemærkes af læger. Med anæmi øger det hæmoglobin, i det generelle tilfælde normaliserer det. Det indeholder stoffer, der er involveret i syntesen af røde blodlegemer.

Folk, der indtager druedrik, er mindre tilbøjelige til at lide af åreforkalkning. Rødvin har en positiv effekt på kredsløbet:

stimulerer blodgennemstrømningen;
har en god effekt på hæmatopoiesis-processen;
fortynder blodet for at forhindre blodpropper.

Tør rødvin har en positiv effekt på andre menneskelige organer. Ved forkølelse forbedrer det lungefunktionen. Fremskynder sammensmeltningen af knogler i frakturer. Sænker blodtrykket. Normaliserer søvn. Aktiverer hjernen. Dæmper smerten. Bremser aldring. Dræber patogene bakterier, der forårsager frygtelige sygdomme:

tuberkulose;
kolera;
malaria.

En imponerende liste over positive egenskaber beviser, at fordelene ved hjemmelavet tør rødvin ikke er en myte.

Fordelene og skaderne ved hjemmelavet druevin

Hjemmelavede drikke med højt sukkerindhold er høje i kalorier og bidrager til vægtøgning, hvis de indtages ofte. Sød vin øger blodsukkerniveauet, stimulerer hjertet.

Hos mennesker med patologier i det kardiovaskulære system kan det fremkalde et anfald af angina pectoris. Forårsage bronkospasme hos allergikere, forårsage et anfald hos astmatikere. Disse egenskaber ved hjemmelavet alkohol bør ikke kun overvejes for mennesker med problemer.

Absolut sunde mænd og kvinder har gavn af hjemmelavet vin, hvis de drikker den i rimelige mængder. Anbefalinger fra eksperter vil hjælpe dig med at mestre kulturen med at drikke hjemmelavede alkoholiske drikke.

For mænd

Specialister har bestemt det daglige beløb, der er fordelagtigt. Det er 300 ml. Denne mængde tør rødvin øger den seksuelle aktivitet, da den øger produktionen af testosteron, det vigtigste mandlige hormon.

Moderat indtagelse af hjemmelavet alkohol forbedrer hjertemuskelfunktionen, normaliserer vægten og hjælper med at forebygge prostatakræft.

For kvinder

Den daglige alkoholnorm for kvinder bør ikke overstige 120-150 ml. Forskere har bevist, at tør rødvin forhindrer udviklingen af osteoporose, øger procentdelen af godt kolesterol og reducerer mængden af dårligt. For at forbedre fordøjelsen, reducer vægten, drik lette hvidvine med lavt sukkerindhold under måltiderne.

Når du er gravid

Det er skadeligt for kvinder i en interessant position at drikke alkohol. I de første dage efter undfangelsen kan der opstå blokering af rørene og som følge heraf en ektopisk graviditet. I fremtiden forårsager alkohol drukket af en gravid kvinde hypoxi, bliver årsagen til patologier i fosterets organer.

Hvilke typer vin er sundere?

Vinfremstilling tager år at lære. At tilberede en kvalitetsdrik er ikke let. For at vingær kan fungere, skal en amatørvinmager bestemme sukkerindholdet i druer, det varierer endda inden for en sort, fordi det afhænger af dyrkningsområdet, vejret.

Sukker tilsættes mosten for at opretholde gæringen. Vinens styrke, dens nyttige egenskaber afhænger af dens mængde. Frugter, bær, der vokser i haven, skov bruges som råvarer i hjemmets vinfremstilling. Hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer med frugt og bær har sundhedsmæssige fordele:

blommevin forbedrer tarmfunktionen;
ribs- og røndrikke er nyttige til hæmatopoese;
hjemmelavet æblevin indeholder pektin, jod, det normaliserer vægten, forbedrer skjoldbruskkirtlens funktion, har en god effekt på fordøjelsen, fjerner s alt fra kroppen;
vindrikke lavet af jordbær, jordbær indeholder jern, gavnlige syrer.

Folkemidler og opskrifter

4 typer vin laves derhjemme. Varianter adskiller sig i sukkerindhold. Dens koncentration:

i semi-sød - 3-8 %;
i halvtørt - 3 % eller mindre;
tørt er det slet ikke.

For at forlænge holdbarheden af hjemmelavet alkohol skal dens styrke øges, 17-25% alkohol tilsættes til det færdige produkt, og der opnås forstærket vin.

Forberedelse af druerneHøst i tørt vejrVælg modne, sunde frugter, må ikke vaskesFermentation Overførsel til ikke-oxiderende beholder18-27 °CRør frugtkødet 2 gange om dagen i 3-4 dage, så urten ikke peroxider På den 4-5. dag, si massen, pres frugtkødet ud Røde varianter 22-28 °C, hvide varianter 16-22 °C Efter 30-60 dage forsvinder boblerne i vandforseglingen, mosten lysner, jeg dekanterer vinen t gennem et sugerør ned i en anden beholder, efterlades bundfaldet i bunden Prøv, hvis de vil, tilsæt sukker ikke mere end 250 g/l Hældes i beholdere, hermetisk lukkede, rødvin modner 60-90 dage, hvid - 40AftapningHældes i flasker, når sedimentet holder op med at falde, prop5 -12 °C

Stage	Description	Betingelser


Ælt med hænder, træskubber

		Juiceseparation
	Fermentation	Hældes i gæringstanke, fyld 70 % af volumen, installer vandsæl
		I løbet af de første 2-3 uger 3-4 gange tilsæt sukker 50 g/l
	Modning	5-16 °C
Afklaring	Hældes gennem et sugerør i en anden beholder, og efterlader sediment i bunden , klaret med æggehvide eller gelatine

Gløgg er tilberedt af rød hjemmelavet vin - en drink mod forkølelse. Det opvarmes, ikke kogt, 250-300 ml tilsættes:

sort peber 1-2 ærter;
1-2 citronbåde;
1-2 appelsinskiver;
kanel på spidsen af en kniv;
¼ tsk kardemomme.

Drik gløgg for at forhindre forkølelse, hvis du er kold, træt, våd dine fødder. Det reducerer symptomerne på forkølelse (løbende næse, hoste, ondt i halsen, hovedpine). Hvis du er bekymret for hoste, så tilsæt 1-2 stjerneanisstjerner til vinen. I den færdige drink puttes 1-2 tsk. skat.

Brug i kosmetologi

Der er resveratrol i husets rødvin. Det er en kraftig antioxidant, der bremser aldring og forbedrer hudens struktur. Ædle skønheder i det antikke Rom bevarede deres skønhed med vinmasker og bade. Moderne kvinder bruger også rødvin i hjemmekosmetologi:

for at rense ansigtet forbered en maske på 4 spsk. l. alkohol, 1 tsk. mælk og mel;
til ansigtsforyngelse lav en maske på 4 spsk. l. alkohol, 1 æggehvide, 1 spsk. l. skat;
nærende maske til normal hud er tilberedt af 2 spsk. l. alkohol, 1 spsk. l. citronsaft;
nourish tør hud maske med 1 tsk. alkohol, 1 æggeblomme, 1 tsk. olivenolie, 1 spsk. l. havregryn.

Hvidvin giver en fremragende tonic. I 0,5 liter hjemmelavet alkohol tilsættes 2 spsk. l. rosmarin. Efter 20 dage filtreres produktet. De tørrer ansigtet om morgenen og om aftenen.

Tonic tilberedes anderledes til aldrende hud:

fra 3 spsk. kogende vand, kamille (1 tsk), perikon (1 tsk), limeblomst (1 tsk) tilbered et afkog;
filter;
tilføj ⅓ st. alkohol;
hæld 2 tsk. citronsaft.

Til huden på hænderne 4-5 dage lav en nærende maske på 1 spsk. l. vin og 1 spsk. l. creme fraiche. Hun hjælper meget. Det påføres på rene hænder. Vask af efter 20 minutter.

Vinbad hjælper mod cellulite. Skindet bliver elastisk, glat, hvis du tilsætter 1 flaske rødvin til vandet. Varigheden af proceduren er 30-40 minutter.

Kontraindikationer for brug

Hjemmelavede alkoholiske drikke er ikke gode for alle. Der er mennesker, for hvem de er kontraindiceret af helbredsmæssige årsager.

Diabetikere er skadelige, selv tørre vine, der indeholder et minimum af sukker.

Misbrug ikke hjemmelavet alkohol til mennesker med kroniske sygdomme i nyrer, lever, mave. Enhver vin er kontraindiceret til psykiske lidelser, alkoholafhængighed, allergi over for pollen, skimmelsvamp, drikkevarer.