Mandarinsyltetøj: 6 trinvise opskrifter, opbevaringsbetingelser

Mandarin-marmelade har mange fans, det er en fantastisk dessert, som voksne og børn kan lide. Retten indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, styrker immunforsvaret. Delikatessen er perfekt til te, til fyld til en tærte eller til at udbløde kiksekager. Når du forbereder en vinterhøst, skal du følge enkle regler, husk nogle nuancer.

Nuancerne ved at lave mandarinmarmelade

Funktioner ved fremstilling af marmelade - det rigtige udvalg af produkter, gode retter. Der er grundlæggende regler for madlavning af delikatesser, som enhver husmor skal overholde: respekt for proportioner, flammekontrol, korrekt indpakning.

Specifikt produktudvalg

Det er meget vigtigt at vælge de rigtige mandariner, når man høster citrusfrugter.

De burde være:

• beautiful;
• har ingen skade;
• behagelig duft;
• sart tekstur;
• helst ingen gruber;

For et citrusprodukt er modne frugter med en glat skal uden brunfarvning eller buler ideelle.

Søde, store og saftige varianter vil fylde retten med en behagelig aroma og god tekstur. Det er tilladt at bruge frugterne efter frysning, men de mister nogle af de nyttige elementer.

Forberedelse af containere

For at få retten til at smage godt, glem ikke at forberede retterne.

Ganden eller kummen skal have en tyk bund og vægge. Utætte beholdere lavet af støbejernsprodukter er perfekte. I den vil delikatessen vise sig duftende, vil ikke brænde, holde sig til væggen.

Det er bedre at tage glaskrukker til marmelade med en volumen på 0,250-0,5 liter.

Sådan laver man mandarinmarmelade til vinteren

Tangerine-delikatesse er især velsmagende om vinteren. Efter at have forberedt det før ankomsten af koldt vejr, kan du nyde en uforglemmelig smag og huske varme dage. Den fylder lidt i spisekammeret og er hurtig og nem at tilberede. Syltetøj til vinteren kan tilberedes ubesværet selv af en nybegynder værtinde. Det vigtigste er at have lidt tålmodighed, resultatet vil ikke vente længe på at komme.

Nem opskrift

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 300 g sukker;
• 1 orange
• 0,5 citron.

Madlavning:

1. Skræl alle citrusfrugter.
2. Kom i en gryde, dæk med sukker.
3. Tænd et lille bål.
4. Kog i 30 minutter, omrør godt.
5. Hældes i krukker og vent til afkøling.

Fra mandarinjuice

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 1 citron;
• 200 g sukker.

Madlavning:

1. Skræl og udsten mandarinerne og citronen.
2. Drys citrusfrugter med sukker, vent 30-40 minutter.
3. Læg saften på ilden og kog i en time under konstant omrøring.
4. Hæld det færdige produkt i små glas, luk låget og vent, til det er helt afkølet.

Opskrift på multicooker

Ingredienser:

• 1 kg mandariner;
• 100 ml vand;
• 400 g sukker;
• duftende krydderier.

Madlavning:

1. Rens alle ingredienser og bland grundigt.
2. Sæt maden i slow cookeren og lad den stå i gryderet i 30 minutter.
3. Efter bippet, bank alt ned med en blender, tilsæt sukker.
4. Læg den resulterende blanding tilbage, lad stå i en halv time i bagetilstand.
5. Tjek klarheden, hæld i krukker.

I bagemaskinen

Ingredienser:

• 1 kg citrusfrugter;
• 300 g sukker;
• 1 citron.

Madlavning:

1. Placer de rensede ingredienser i brødmaskinens skål.
2. Kog ved varme i 20 minutter.
3. Indstil tilberedningstilstanden, lad stå i 30 minutter under konstant omrøring.
4. Tjek for tæthed, kan aftappes.

Med vanillin

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 1 orange;
• 0, 5 citroner;
• 200 g sukker;
• 50 g vaniljesukker eller vanillin.

Madlavning:

1. Skræl alle frugter, dæk med sukker.
2. Tilsæt vanilje efter smag, sæt ild til.
3. Kog i 40 minutter under konstant omrøring.
4. Hæld det varme produkt i beholdere.

Med kanel, ingefær og nelliker

Ingredienser:

• 1 kg mandariner;
• 0,5 ml appelsinjuice;
• 100 g sukker;
• nelliker, frisk eller pulveriseret ingefær, kanel efter smag.

Madlavning:

1. Skræl og pit mandariner.
2. Hæld appelsinjuice og sukker over.
3. Tilføj krydderier.
4. Sæt på et lille bål og kog, indtil det er helt størknet.
5. Hældes i krukker og vent til afkøling.

Sådan opbevares godbidder korrekt

Opbevar det færdige fad på et tørt, godt ventileret sted. Steriliseret marmelade kan opbevares i op til 24 måneder. Produkt, hvortil der er tilsat syre, holder i et år. Et twist-top glaskrukke er en fremragende emballagemulighed til at holde marmelade i flere måneder.

Det er nødvendigt at rulle krukker op umiddelbart efter tilsætning af godbidder. Det anbefales at bruge hvert fad i op til et år, men efter denne periode, med korrekt opbevaring, uden udsættelse for sollys, kan fadet bruges selv efter et par måneder.

Anbefalet