Banan- og appelsinmarmelade: en trin-for-trin opskrift til madlavning til vinteren

Syltetøj lavet af bananer og appelsiner er en usædvanlig dessert, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Kombinationen af sødmen af eksotiske frugter og syrligheden af citrusfrugter giver tilberedningen en speciel, rig smag. Det vil ikke være en skam at servere det på det festlige bord og stille det foran gæster, der pludselig dukkede op. Og familien vil elske søndag morgen te med en banan-appelsin godbid.

Funktioner ved fremstilling af marmelade af bananer og appelsiner til vinteren

Det er nemt at tilberede en usædvanlig delikatesse, men du skal kende og følge enkle regler:

1. Fruit yummy koges i en emaljeskål med tyk bund, så massen ikke brænder på.
2. Der tages kun vand på flaske. Postevand kan ødelægge smagen af produktet.
3. Under tilberedningen røres marmeladen konstant med en træspatel, og pop-up-skummet fjernes.
4. Den færdige delikatesse hældes i beholdere og forsegles med låg gennemvædet i kogende vand.

Banker placeres på en vandret overflade på hovedet og dækkes med et gammelt tæppe. Efter afkøling flyttes emnet til et permanent opbevaringssted.

Påkrævede ingredienser

For at lave en ret skal værtinden have følgende produkter på lager:

• store bananer - 1 kg;
• mellemstore appelsiner - 500 g;
• vand - 0,5 l;
• hvidt sukker - 1 kg.

Og det er bedre at vælge søde citrusfrugter. Ellers bliver du nødt til at øge mængden af perlesukker, så desserten ikke bliver sur.

Sådan forbereder du ingredienser til en opskrift

Til en original godbid vælges bananer med gult skind uden brune pletter. Det er dem, der viser, at frugterne er overmodne. Og hvis du laver en dessert af bløde frugter, så smager den ikke særlig godt.

Valget af citrusfrugter behandles også grundigt. Appelsiner købes med en tynd skal, saftige.

Forberedelse af containere til starten af processen

Før du begynder at lave frugt lækker, er en opbevaringsbeholder forberedt. Tag liter- eller halvlitersglas. De bliver først grundigt vasket og tørret, derefter sat i ovnen og opbevaret i mindst en time.

Sådan laver man banan-appelsinmarmelade derhjemme

Delikatessen tilberedes i følgende rækkefølge:

1. Frugterne vaskes og lægges på en ren serviet for at dræne vandet.
2. De skræller dem og skærer kødet.
3. Kom frugtstykker i en dyb gryde, tilsæt sukker og vand. Alle blander godt.
4. Kapacitet sat i brand. Massen bringes i kog og koges derefter på den mindste ild i 35 minutter.
5. Det varme produkt placeres i pasteuriserede beholdere.

Du kan lægge en cirkel af pergament i hver krukke og først derefter lukke den med et plastiklåg.

Sådan opbevares korrekt

Hjemmelavede tilberedninger opbevares perfekt og mister ikke deres smag i 1,5-2 år. Men du skal kende og følge nogle tricks:

1. Det bedste sted i lejligheden er den nederste hylde i køleskabet, et mørkt spisekammer er også velegnet.
2. Hvis det er muligt, skal emnerne placeres i kælderen eller kælderen. Det vigtigste er, at der ikke skal være høj luftfugtighed, ellers kan krukker og låg blive mugne.
3. Den bedste temperatur er +5-15 °С.
4. På altanen kan produktet opbevares indtil det kolde vejr begynder, fordi en frossen ret mister sin smag og aroma. Når den er optøet, kan glasset endda revne.

Det er vigtigt, at marmeladen ikke står i lyset, for solens stråler vil ødelægge produktets gavnlige stoffer.

Orange-banan dessert serveres på bordet som en separat ret. De kan lægge bagte kager i blød, fylde tærter, bagels eller fylde tarteletter. Og pandekager, pandekager, syrniki med lækker frugt forlader det med et brag.

Anbefalet