Jordbærsyltetøj med hele bær: TOP 10 madlavningsopskrifter til vinteren

Jordbærsyltetøj med sirup og hele bær er en lækkerbisken, som ingen vil sige nej til. Selvom gæster eller husstandsmedlemmer kun spiser frugt, så skal du ikke blive ked af det. Den resterende søde væske kan lægge kagerne i blød, og du får en lækker kage, eller hældes over hjemmelavede vafler, pandekager, pandekager, cheesecakes. Der er så mange dessertopskrifter, at enhver husmor vil være i stand til at vælge den, hun bedst kan lide.

Funktioner ved fremstilling af jordbærsyltetøj med hele bær til vinteren

Yummy er let at tilberede, men du skal følge disse regler:

1. Retten tilberedes i en skål med høj emalje uden chips. Hvis du tager en lille beholder, kan der lække varmt marmelade ud på komfuret, fordi det bliver større under tilberedningen.
2. Vand tages kun fra flasker.
3. Rør forsigtigt i produktet med en træspatel for ikke at beskadige frugten.
4. Udskum skal fjernes fra overfladen.
5. Det færdige produkt hældes straks i krukker og forsegles med kogende vandlåg.

Beholderen placeres på en vandret overflade på hovedet, dækkes med et tæppe og efterlades til at køle helt af.

Udvalg og klargøring af produkter

Vælg modne jordbær for en sød godbid. Hvis du tager det for blødt, vil det under tilberedningen falde fra hinanden, hvis det er umodent, vil emnet vise sig at være smagløst.

Bærrene er sorteret fra, bægerbladene fjernes. Vaskes derefter i rigeligt rent vand og lægges på et håndklæde.

Hvordan tilbereder man retterne korrekt?

Små glaskrukker bruges til at opbevare desserten. De vaskes og pasteuriseres i ovnen.

Hvordan tilbereder man jordbærsyltetøj, så bærrene forbliver hele?

For at have hele bær i det færdige produkt, skal du håndtere dem forsigtigt under tilberedningen, rør forsigtigt. Prøv ikke at beskadige dem, når du hælder det færdige fad i en beholder.

Nemmeste opskrift uden vand

Du kan tilberede en godbid uden vand. Det kræver:

• jordbær - 2 kg;
• granuleret sukker - 2 kg.

Læg lag af bær og sukker i en høj gryde og lad det stå natten over. I løbet af denne tid vil en tilstrækkelig mængde juice skille sig ud. Om morgenen bringes massen i kog og får igen lov til at stå i 6-7 timer. Denne procedure udføres 2-3 gange.

Meget tyk og gennemsigtig marmelade

Du kan tilberede en gennemsigtig og tyk sød godbid af følgende ingredienser:

• jordbær - 2 kg;
• hvidt sukker - 2,5 kg;
• agar-agar -1 pakke;
• citron - 1 stykke

Bær er dækket med sukker, lad det trække i 4 timer. Derefter sættes massen i brand. Juice presses ud af citrus, agar-agar hældes i det, opløsningen hældes i frugter. Retten varmebehandles i 40 minutter.

I en stegepande

Kvinder, der ikke ønsker at vente flere timer på, at frugterne bliver juice, brug denne opskrift. Tag:

• jordbær - 1 kg;
• granuleret sukker - 1,5 kg;
• citron - 1 stykke

Bær steges i små portioner på en pande, indtil de frigiver saft. De lægges i en dyb gryde, og hvert lag drysses med sukker. Massen drysses med citronsaft på toppen og koges i en halv time.

Sukkerfri

Sukkerfri godbidder er lavet af følgende produkter:

• søde jordbær - 2 kg;
• citronsyre - 1 teskefuld;
• vand - 2 kopper.

Bærrene lægges ud i en slip-let gryde, drysset med vand med opløst citronsyre. Massen bringes i kog, ilden slukkes og lader stå i en time. Disse trin gentages 4-5 gange.

Ingen madlavning

Nogle husmødre foretrækker at lave en delikatesse uden at lave mad af ingredienserne:

• små jordbær - 1 kg;
• granuleret sukker - 1,5 kg;
• vand - 3 glas.

Vand hældes i et emaljebassin, sukker er opløst i det. Efter 20 minutter falder bærene i søvn, ilden slukkes. Efter at have ventet 5 minutter hældes produktet i krukker.

"Fem minutter"

Bær, drysset med lag, lad stå i 2-3 timer, tænd ild og kog i 5 minutter efter kogning. Retten er klar!

Med mynte og citron

Hvis du tilbereder frugter med mynte og citron, så viser desserten sig at være duftende, med en anelse syrlighed. De gemmer til ham:

• jordbær - 2 kg;
• granuleret sukker - 2 kg;
• citron - 2 stykker;
• pebermynte - 1 bundt.

Bær drysses med sukker, efterlades i et par timer, sættes i brand. Tilsæt mynte, kog i 5 minutter. Citron føres gennem en kødkværn, introduceret til frugterne. Varmebehandlingen fortsættes i 25 minutter. Mynte tages ud, produktet hældes i krukker.

Med gelatine

Du kan tilberede hele frugter i gelé fra produkterne:

• jordbær - 2 kg;
• granuleret sukker - 2 kg;
• gelatine - 1 pakke;
• vand - 2 kopper.

Gelatine fortyndes i vand og efterlades til at svulme op i henhold til instruktionerne. Bær, sukker hældes i gryden, alt blandes forsigtigt og sættes i brand. Gelatine hældes på, varmebehandles i 15 minutter.

I slow cooker

I slowcookeren tilberedes den søde godbid selv uden omrøring og brænder aldrig. Bær og samme mængde sukker lægges i skålen. Vælg programmet "Slukning". Låget står åbent, så marmeladen ikke løber over. Efter et bip lukkes den elektriske enhed.Efter afkøling kommes desserten i glas.

I sirup

Hvis frugterne ikke udsættes for varmebehandling, forbliver der mere nyttige komponenter i dem. Retten er tilberedt af:

• jordbær - 1,5 kg;
• granuleret sukker - 1,5 kg;
• vand - 2 kopper;
• citronsyre - 0,5 tsk.

Først koges siruppen. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, bring i kog. Beholderen fjernes fra ilden, bærrene sættes i væsken, opbevares i 25 minutter. Derefter trækkes frugterne forsigtigt ud med en hulske og lægges i krukker, det vigtigste er ikke at knuse dem. Siruppen sættes igen på komfuret, koges i 15 minutter og hældes over jordbær.

Den eneste ulempe ved denne marmelade er, at den ikke opbevares længere end 3-4 måneder.

Yderligere opbevaring af godbidder

Jordbær delikatesse opbevares i kælderen, kælderen, køleskabet. Hvis tilberedningsteknologien er blevet fulgt, vil desserten bevare sin smag i 1,5-2 år.

Det vigtigste er at forhindre, at det fryser.

Det tager ikke lang tid for en kvinde at lave en bærdessert. Bare et par timer - og retten er klar.

Anbefalet