Æble-bananpuré til vinteren: 6 enkle opskrifter, opbevaringsbetingelser

I dag er de fleste børnelæger af den opfattelse, at du skal begynde at fodre din baby i en alder af 6 måneder, og kun bruge frugtpuré efter at have introduceret korn og grøntsager i kosten. En af mulighederne for en sund godbid er tilberedning af æble-bananpuré til vinteren. Denne godbid er perfekt som et måltid eller dessert til julebordet.

madlavningsfunktioner

Dessertens hovedkomponent er bananer. De kan være af enhver størrelse og type. Til emballering af det færdige produkt anbefales det kun at bruge små glas, som altid vil have en frisk delikatesse i køleskabet.

Hvilke bananer skal man bruge

For at forberede dette emne skal bananer være saftige og modne. De bør heller ikke have lov til at blive sorte. Kartoffelmos bør tilberedes hurtigt, før frugten begynder at bukke under for oxidationsprocesser.

Forberedelse af containere

Gryden, som puréen skal tilberedes i, skal vaskes grundigt. Krukker til blandingen skal desinficeres ved tør sterilisering. For at gøre dette placeres krukker, der er våde efter vask, i ovnen på hovedet sammen med lågene.

Dernæst skal du indstille temperaturen til 120 °C og tænde ovnen i 15 minutter. Det er meget vigtigt, at glassene er våde, da de uden fugt sprænger.

Deres volumen må ikke overstige 0,5 liter.

Hvordan laver man bananpuré derhjemme?

For at lave bananpuré skal du bruge selve frugten, sukker og vand. Afhængigt af opskriften har du muligvis brug for kogt mælk, appelsinjuice og æbler.

Nem opskrift

For at lave en standardopskrift på bananpuré skal 1 kg frugt skrælles og males grundigt, indtil der opnås en homogen masse. Til dette formål anbefales det at bruge en sigte, blender, fint rivejern eller foodprocessor. Homogeniseret masse vil gøre pureen mere flydende.

Med tilsat vand

Hvis pureen er nødvendig som supplement til et lille barn, skal den være ret flydende. Til dette formål skal bananmassen fortyndes med et glas kogt vand.

Den første fodring af babyen med denne delikatesse er bedst at starte med kogte bananer. For at gøre dette koges frugtkødet på forhånd i 0,5 liter vand i 8-10 minutter. For en mellemstor frugt er 50 milliliter vand norm alt tilstrækkeligt. Derefter skal de kogte skiver males grundigt, indtil der opnås en homogen masse og afkøles inden servering, så rettens temperatur er acceptabel for barnet.

Med mælk

Efter 12 måneder kan moset bananmasse fremstilles med tilsætning af kogt mælk. For at gøre dette drænes al overskydende væske fra frugten, og varm mælk tilsættes i stedet. Massen knuses med en gaffel eller en blender, hvorefter den serveres til babyen som komplementær mad.

Med juice

Hvis barnet ikke har allergiske reaktioner over for citrusfrugter, fortyndes præparatet med appelsinjuice. Til dette bruges både kogt og rå frugtkød.

Med æbler

Æbler skal vaskes godt, skrælles og kernehuset fjernes. Derefter skæres de i små stykker og hældes i en gryde med 0,5 liter vand. Den resulterende masse bringes i kog og koges, indtil æblerne er helt bløde.

Derefter tilsættes 1 skiveskåret banan og 2 spsk sukker til gryden.Dernæst blandes massen og koges under låg i yderligere 4-5 minutter. Så skal det hele hakkes grundigt med en blender og koges i ca 3-4 minutter. I løbet af dette vil massen koge godt og vil ikke miste sine nyttige egenskaber. Puré er pakket i små steriliserede glas med en volumen på 0,2 liter.

Fra bagte bananer

To modne frugter uden at blive sorte bør vaskes godt. Brug derefter folie eller bagepapir til at beklæde hulrummet i en varmebestandig skål. Derefter anbringes uskrællede frugter i en bageform og anbringes i en ovn forvarmet til 120 ° C i en halv time. Herefter tages bananerne ud og skrælles. Hæld 1 glas vand i bananmassen og mal det hele til det er glat. Den færdige puré koges ved middel varme, hvorefter den skal afkøles til en temperatur på 37-38°C.

Opbevaringsregler for blanks

Den optimale temperatur til opbevaring af bananpuré er 12-17°C.Samtidig skal beholderen være pålideligt beskyttet mod eksponering for sollys og andre skadelige faktorer. I dette tilfælde betragtes et mørkt skab eller køleskabsdør som et passende sted. Stil ikke glas i kælderen, da kartoffelmosen fryser og fordærves.

Disse opskrifter på æble-bananpuré er tilgængelige for enhver husmor, der besluttede sig for glædeligt at overraske sine kære med en lækker lækkerbisken og genopfylde sine konserves med en usædvanlig forberedelse. Ved at følge disse anbefalinger kan du lave en god lækkerbisken til hele familien!

Anbefalet