Sådan fryser du kirsebærblomme til vinteren i fryseren: 5 madlavningsopskrifter med billeder

Hvis du ved, hvordan du korrekt fryser kirsebærblomme til vinteren, kan du i den kolde årstid ikke kun få en portion nyttige stoffer, men også glæde dig selv og dine kære med en lækker dessert.

Er det muligt at fryse kirsebærblomme til vinteren?

Kirsebærblomme - en plante af blommefamilien. Frugterne af dette træ er en kilde til forskellige vitaminer, mineraler og sporstoffer. På trods af den sødlige smag indeholder de lidt sukker, så de betragtes som et produkt med lavt kalorieindhold. Når de bruges korrekt, har de en gavnlig effekt på næsten alle kropssystemer.

For at få vitaminer fra bær i lavsæsonen, fryses kirsebærblomme.Det er tilrådeligt at gøre dette i frysere med en hurtig frysefunktion. På grund af hurtig afkøling bryder vandet, der er tilbage i bærene, ikke frugtkødet og beskadiger ikke formen. Frugter egner sig godt til afkøling, kan opbevares uændret i lang tid og mister ikke deres gavnlige egenskaber.

Forbereder mad

Til forberedelse af kirsebærblomme til vinteren tages modne bær af gul, rød, lilla farve, med elastisk hud, blød frugtkød. Modningsperiode - slutningen af juli, begyndelsen af august. Brug ikke overmoden, ukølet frugt med tegn på insektskade til frysning.

Forberedelsesregler:

• sortér bær, fjern blade og stilke;
• vask frugter med varmt vand;
• hæld kirsebærblomme på et rent håndklæde, lad tørre;
• forbered pakkeposer, ziplock-poser eller fødevaregodkendte plastikbeholdere;
• spredning i beholdere uden at trykke mod hinanden, slip luft ud, luk tæt;
• sæt i fryseren.

Du kan høste bær ved at bruge stød og tørfrysning. Valget af teknologi afhænger af frugttypen, dens formaling og tilsætningsstoffer.

Det er tilrådeligt at dele frugtpartiet i portioner for ikke at optø hele volumen, da hyppige temperaturændringer er skadelige for udseendet og vitaminsammensætningen af kirsebærblommer.

Hvordan fryser man kirsebærblomme derhjemme?

Opskriften på at fryse blommefrugter afhænger af mulighederne for deres videre brug og af værtindens præferencer.

Frossen hel frugt med gruber

Bæret mister sin form lidt efter modning, og det er ret svært at fjerne stenen fra det, så kirsebærblommen fryses hel, hvis det planlægges at blive brugt til at lave drikke, hvori kernen ikke vil blande sig.

Hvad skal man gøre:

1. Kirsebærblomme er sorteret fra, kviste, blade, beskadigede frugter fjernes.
2. Tørt.
3. Spredes i beholdere eller poser i små partier for at undgå at klæbe.
4. Tilstopp beholderen, sæt den i fryseren.

Bitted

De udstenede bær bruges ofte til at dekorere og fylde kager og desserter. Frugterne er modne med en let aftagelig kerne.

Progress:

1. Frugter sorteres fra affald, rådner, vaskes og tørres lidt.
2. Skær frugten i to, fjern frøene.
3. Dele af bærene lægges ud på en bakke eller tallerken, sendes til fryseren til afkøling i 1-3 timer.
4. Fryssne frugter anbringes i færdiglavede beholdere, tæt lukkede, lægges i fryseren.

Med sukker

Blumme, syrlig i smagen, høstes ved at blande med sukker. I denne form kan den spises som dessert.

Rækkefølge af handlinger:

1. Bærrene vaskes, udstenes, hakkes.
2. Fordel i en beholder og drys med sukker.
3. Tilstoppet, stak i fryseren.

Pureed

Du kan opbevare kirsebærblomme i form af kartoffelmos. Til emballering, tag plastikbeholdere, engangskopper. Brug et bær, skrællet og udstenet til madlavning.

Handlinger:

1. Kirsebærblomme er vasket, affald fjernes.
2. Lav små krydsformede indsnit på frugtbunden.
3. Send bærrene i kogende vand i 1-2 minutter.
4. Fjern skallen, fjern knoglen.
5. Skrællede frugter males i en blender til en purétilstand.
6. Pakket i beholdere og frosset.

Efter 4-5 timer tages puréen ud af beholderne og lægges i én pose.

Med honning

En fremragende dessert ville være kirsebærblomme forberedt til vinteren med honning. Det tilsættes til færdiglavet bærpuré. Læg i plastikbeholdere og frys.

Hvordan opbevares og afrimes?

For langtidsbevaring af nyttige stoffer i blanks skal du følge reglerne:

• opbevar ikke i nærheden af kødprodukter;
• undgå temperatursvingninger og genfrysning;
• frugter skal fryses i små partier;
• hold opbevaringstemperaturen mellem -18 og -23 grader.

Holdbarheden af frosne kirsebærblomme er 6-8 måneder. Hvis temperaturen stiger til -8 eller højere, bør frugt indtages inden for 3 måneder.

Det er bedre at optø bær i køleskabet. Så de bevarer flere vitaminer og mister ikke deres tiltrækningskraft. Til fremstilling af drikkevarer og fyld til kager kan frugter bruges frosne. Efter afrimning anbefales genfrysning ikke.

Anbefalet