Cherrytomater til vinteren: TOP 10 syltningsopskrifter, du vil slikke fingrene med billeder og videoer

Der er endeløse varianter af tomater. Værtinderne tilpassede sig til at bruge hver af varianterne og fik de lækreste kombinationer. Men i sandhed er kongerne af marinader til vinteren cherrytomater. De adskiller sig ikke kun i saftighed, men i fantastisk æstetisk skønhed. Derfor tjener ægte tomater ofte som dekoration til ethvert feriebord.

Funktioner ved syltning af cherrytomater til vinteren

Cherry - den mest succesrige variant af tomater til syltning. De bliver møre, bevarer smukt deres form og passer i krukker i store mængder. Også et karakteristisk træk ved denne sort er variationen af farver. Ofte dækket med en blanding af røde og gule tomater.

Den røde sort har en tyndere skal, og kødet er også meget mørt, bogstaveligt t alt smeltende. Men gule har et mere attraktivt udseende, elastisk, når de er marineret, men helt uden surhed. Derfor anbefales det, når du laver mad, at tilsætte lidt mere syre.

Forberedelse af hovedingrediensen

Før du fortsætter med forberedelserne, skal du forberede inventaret og selve frugterne:

1. "Kirsebær" anbefaler at vælge hårde, uden ormehuller og en antydning af råd.
2. Selvom frugtens kviste er meget attraktive, anbefales det at slippe af med dem.
3. En vigtig komponent i bejdsning er også s altlage; det kræver særlig opmærksomhed. Jo flere urter og krydderier i marinaden, jo mere krydret og fyldigere bliver smagen.
4. Banker til konservering skal vælges uden chips og revner.

De bedste måder at sylte cherrytomater derhjemme

Tomater er universelle frugter. Uhøjtidelig og altid unægtelig lykkes. Men der er flere unikke opskrifter til at lave cherrytomater til vinteren. Tomater i egen juice. Eller med velduftende selleri. Desuden er konservering med druer øm og behagelig at se på.

Cherrytomater i egen juice "Lick your fingers"

Hvis både store tomater og cherrytomater er tilgængelige, kan du lave fantastiske marinerede tomater i din egen juice:

• lille kirsebær - op til krukkens hals;
• standardtomater - 8 stykker;
• s alt - 2 spiseskefulde;
• eddike 9% - halvt glas;
• sukker - 2 spiseskefulde;
• fed hvidløg - 5 stykker;
• allehånde.

Forbered først saucen. For at gøre dette skal klassiske tomater rulles i en blender og kommes i en gryde over medium varme. Når det koger tilsættes sukker og s alt. Kog i endnu en halv time. Steriliser glassene og fyld med de resterende komponenter.

Eddike hældes lige før den fyldes med juice. Skru lågene på, vend og pak dem ind i varmt.

Ingen sterilisering

Det er farligt at konservere cherrytomater uden sterilisering på grund af det lave syreindhold i frugten. Men hvis værtinden ønsker det, kan du undvære varmbehandling ved at tilføje mere eddike til konserveringen.

Med selleri

For at sylte lækre og velduftende cherrytomater med selleri kan du bruge enhver klassisk sylteopskrift. For eksempel cherrytomater med dild, der erstatter dild med selleri. Tilberedningssekvensen og antallet af ingredienser er uændret.

Med sojasovs

Meget pikant og interessant s altning opnås ved at tilsætte sojasovs til marinaden. For at udfylde skal du bruge:

• cherrytomater - et halvt kilo;
• fed hvidløg - 2;
• hot peber - 1;
• duftende, nellike - valgfrit;
• laurbærblad;
• eddike 9% - 1 ske (lige før hældning).

Til marinaden skal du bruge:

• sojasovs - 2 spiseskefulde;
• olie - 1 kop;
• s alt, sukker - 1 ske hver.

Tilberednings- og rulningsmetoden er identisk med enhver anden opskrift.

Med rosmarin

Du kan rulle cherrytomater sammen ikke kun med marinade, men også med fyld. Sød dåsemad vil være et godt supplement til ethvert bord. Til madlavning skal du bruge:

1. S alt - 250 gram.
2. Sukker - 1 glas.
3. eddike - 2 skeer.
4. Frisk eller tør rosmarin - 2 kviste
5. bulgarsk peber - 2.
6. Cherry - 1,5 kilo.

Arranger tomaterne i glas, tilsæt den skrællede og hakkede bulgarske, fordel jævnt. Læg 1 kvist duftende urt ovenpå. Kog vand separat, tilsæt de resterende komponenter, undtagen syren. Tilsæt eddike inden du fordeler s altlagen i glas. Dæk med låg, steriliser i et vandbad i 10 til 15 minutter. Skru lågene på, vend dem og lad dem køle af.

Med dild

For at forberede emnerne med kirsebær i henhold til denne opskrift skal du tage:

1. Frugter - hvor meget vil der gå i krukken.
2. Dild - 1 bundt.
3. Laurbær - 1 blad.
4. 5 gram peberrodsrod.
5. Sennepsfrø - 5 gram.
6. Peberkorn og allehånde.

Kom ingredienserne i en krukke én efter én. Først krydderier, så krydderurter, så tomater. Fyld krukken med kogende vand, vent 7 minutter, hæld vandet i en gryde. Tilsæt yderligere 100 gram vand og bland med:

• s alt - 1 ske;
• sukker - 3 spiseskefulde;
• med eddike 70% - 1 ske (i en krukke lige før hældning).

Fyld derefter beholderen til randen med s altlage, stram lågene.

Vigtigt! Det vigtigste tilberedningshack er behovet for meget langsom afkøling. Banker skal være godt dækket.

Med druer

Søde og usædvanlige tomater kombineres med druer. Opskriften adskiller sig ikke fra andre konserves. Alt du behøver at vide er mængden af ingredienser. Fyld:

1. Cherry - et halvt kilo.
2. Druer - 150 gram.
3. hvidløgsfed - 2.
4. Ribsblad - 2.
5. 1 kirsebærblad.
6. peberfrugt - 1 lille.
7. Dild, selleri.

Til marinaden skal du bruge vand og s alt/sukker, 1 spsk hver. Du kan også tilføje allehånde.

Vigtigt! Druer anbefales til at tage sorter uden kerner og bedre lys farve.

Med stilke

Tomatstilke er også meget velduftende, så der er ikke behov for en masse krydderier. Det er nok at tage tomater, tilføje dild og hæld klassisk pickle. Spin og nyd vinteren, både mild smag og fantastisk udseende.

Med basilikum

Du kan twiste cherrytomater med basilikum ved at bruge den klassiske opskrift til konservering af dild. Supplerer det med ægte, meget velduftende græs, i mængden af 1 kvist. Ikke mere, ellers bliver smagen klumpet.

Med løg og blommer

I syltning af cherrytomater med vindruer kan bær også erstattes med pillede blommer, og finthakkede løg kan tilsættes for forfining. Retten viser sig usædvanlig. Bruges ofte som tilbehør til alkohol.

Med cornichoner

Meget "sjov" marinade med små agurker (agurker) og små cherrytomater. For at lukke en rigtig konservering skal du bruge en masse grøntsager. Mængden er udelukkende efter værtindens skøn:

1. Gulerodsskiver.
2. Grøn+rød peberskiver.
3. Agurker.
4. Cherry.
5. Dild, persille.
6. Dårligt blad.
7. Pebernødder, nelliker.

Sylten skal bruge en klassiker: vand, s alt/sukker på en ske og eddike - før du fylder glassene med marinade. Vend om og lad stå. Nogle husmødre lægger hele mønstre ud fra komponenterne.

I middelhavsolie

Tomater har også en fantastisk smag, du skal bare marinere dem efter denne opskrift. Til retten brug:

1. Cherrytomater - 300 gram.
2. Tørret oregano - 1 ske.
3. Frisk basilikum - 5 ark.
4. Smør.
5. Æbleeddike, s alt - 1 ske hver.

Ingredienser skal sendes til krukken. Bland s alt med syre og hæld også i en beholder. Fyld til randen med olie, luk låget og stil det på køl i 60 dage.

I eddike på engelsk

Briterne er gode til at konservere og konservere de bedste snacks til alkohol. Et godt eksempel er cherrytomater i eddike:

• cherry;
• rosmarin;
• s alt;
• æbleeddike.

Tomater og rosmarin passer i små krukker. Opvarm eddiken separat med en minimumsmængde vand og fortynd s altet. Hæld frugten med opløsningen. Luk låget og sæt det i køleskabet i to måneder.

Yderligere opbevaring

Sådan dåsemad opbevares bedre i et køligt mørkt rum. Konserves med en usædvanlig s altlage anbefales at opbevares i køleskabet.

Anbefalet