Instant marinerede tomater med hvidløg: 5 bedste opskrifter med billeder

Blandt grøntsager indtager tomater en dominerende stilling. De er elsket friske og s alte. Nogle gange om sommeren vil du prøve instant syltede tomater med hvidløg. Om en halv time eller en time kan du få en krydret ret, der vil pynte på sommer- og vintermenuerne.

Specifikationer for syltning af tomater med hvidløg til vinteren

Tomater med hvidløg har en original smag, især når de koges hurtigt. Marineret produkt:

let at forberede;
lækkert med krydderurter, peberfrugter, krydderier;
laver en god snack;
selv en uerfaren værtinde kan lave mad.

Interessante opskrifter kan bruges til sommer- og vinterblanketter.

Forberedelse af ingredienser

For at begynde at sylte tomater skal du tage små tomatfrugter op. Gør dette under hensyntagen til bankens størrelse. Det er nødvendigt at tage modne tomater med en stærk hud. Brug ikke overmodne, da de vil falde fra hinanden, når de er tilberedt.

Fra duftende urter er basilikum, dild, persille, selleri bedst egnet.

Bælge af peberfrugter vil tilføje krydrethed, ud over hvidløg, til tomater.

Påkrævet emballage

Til syltede tomater er det bedst at tage literglas. De er grundigt vasket, overhældt med kogende vand. Derefter skal du sterilisere beholderen. Literbeholdere sættes i ovnen og opvarmes til 120 grader. Opbevar det inden for 20-30 minutter.

Det tilrådes at behandle krukker med varm damp. Dette vil også tage 15-20 minutter.

Der er måder at marinere i plastikposer.

Tilberedningsmetoder

Det syltede produkt tilberedes på forskellige måder. Der er husmødre, der tager noget grønt og krydderier. Andre, tværtimod, imprægnerer frugterne af tomater med aromaer af haveurter, peber, hvidløg.

Instant-tomater i en pose med hvidløg og krydderurter

Hvis du vil have syltede tomater hurtigt, næste dag, så brug husholdningsfilm eller en pose i stedet for en krukke.

Til madlavning er det nødvendigt at skære de elastiske frugter i skiver. Til 300 gram tomater skal du bruge:

et par kviste dild;
hakket hvidløgshoved;
10 koriander eller peberkorn;
en teskefuld æblecidereddike;
20 gram sukker;
90 ml vegetabilsk olie, bedre end olivenolie.

S alte tages efter smag. Hvis du kan lide duften og smagen af basilikum, så skal denne urt også mærkes i marinaden.

Bland hvidløg, olie med eddike, dild, tilsæt tomater og bland forsigtigt. Spredt ud i en pose eller i en film.

Du kan smage salaten efter 30-40 minutter ved at opbevare den i køleskabet.

Du kan tilberede grøntsager i en plastikbeholder. Tomater hældes over med kogende vand og skindet fjernes fra dem. Forbered derefter marinaden fra 1 liter vand, 2 spiseskefulde s alt, 4 - sukker, 100 ml 9% eddike. Når marinaden bliver varm, hæld tomatfrugterne drysset med hvidløg og krydderurter, dæk med låg og send til køleskabet.

Hurtig opskrift på tomatskiver

For at gøre tomatpræparater søde skal du tage mere sukker. Og der bruges s alt, tilsat efter smag.

Hvis du tager cherrytomater til syltning, så skær dem i to. Større - i 4 dele. Frugtstykker anbringes i forberedte krukker. I en separat kop blandes hakkede hvidløgsfed, finthakkede bælg af bitter peber, hakket grønt. Alt lægges i lag i krukker og hældes derefter med marinade. Efter rulning afkøles beholderne og sættes i køleskabet. Du kan spise salat efter en dag.

S altede tomater med hvidløg og krydderurter på 30 minutter

Hvis du vil have en snack på en halv time, så skal du skære modne, men faste tomater i stykker. De lægges i en kop, tilsættes en masse finthakket hvidløg. Det er bedst at tage så meget grønt som muligt fra haven til madlavning. Det kan være basilikum og dild og persille og selleri. De knuste krydderurter blandes med æblecidereddike og olivenolie. De tages i samme mængde på 50 ml.

Nu er alle komponenter tilsluttet. Hold beholderen med tomater tildækket i en halv time, og ryst af og til.

Sådan koger man tomater i s altlage uden eddike

I stedet for eddike er det bedre at bruge ingredienser såsom sennepskorn til at forberede marinaden. For 300 gram røde tomatfrugter skal du bruge 3 ml af det. Sennepsfrø blandes med peberpulver, rød og sort (tsk). Hæld 40 ml vegetabilsk olie. Sukker og s alt bør tages i lige store mængder efter smag. Skivede tomater dyppes i marinaden, omrøres og lader stå i et par minutter. Opbevar emnet i køleskabet.

I stedet for eddike bruges ofte citronsaft.

Tilberedning af en lækker og original snack med citron

En interessant og appetitlig salat fås til vinteren fra tomater, hvis du bruger citron og honning i madlavningen.

Bruges til 3 kg elastiske kødfulde frugter op til:

4 mellemstore citroner;
glas honning;
2 bundter koriander og basilikum;
2 hot chilipeber;
45 ml olivenolie;
6 spiseskefulde s alt.

Til høst skal du bruge flåede tomatfrugter. For at gøre dette overhældes de med kogende vand og fjernes forsigtigt huden. Derefter lægges frugterne ud i en skål. Alle andre ingredienser blandes grundigt, og tomater hældes med marinade.

Det er nødvendigt at ryste forretten flere gange, så marinaden bliver jævnt fordelt. Tomatforretten er værd i køleskabet i en dag.

Hvor meget og hvordan opbevares konservering

Tomater marineret med en hurtig hånd kan ikke opbevares i lang tid. Oftest sættes de i køleskabet og spises inden for 2-3 dage. Jo længere snacks der står i køleskabet, jo dårligere smager de.

Hvis forberedelsen er lavet til vinteren, så er det bedst at sterilisere glassene med syltede grøntsager og skrue dem under jernlåg. I dette tilfælde vil arbejdsemnet holde længere.