Dildsauce: 7 opskrifter til vinteren, og hvordan man laver mad derhjemme

Der er mange opskrifter til at forberede dildsauce til vinteren. En duftende urt i syltet form bevarer trods alt sin smag og gavnlige egenskaber. Og det kan også bruges til at lave mange retter fra det russiske køkken. Dilddressinger er en god erstatning for tørret dild. Derfor bør enhver husmor mestre hemmelighederne ved at lave grønt.

Funktioner ved tilberedning af grønne saucer til vinteren

Erfarne husmødre kender nuancerne ved at skabe lækre grøntsager til vinteren:

• sæt stens alt efter smag;
• brug kun kogt vand på flaske;
• det færdige produkt lægges i steriliserede beholdere;
• beholderen er lukket med tætte plastiklåg eller rullet sammen.

Det er bedre at bruge små glas, så den åbne sauce ikke holder sig længe i køleskabet.

Udvælgelse og tilberedning af ingredienser

For at gøre tilberedningen velsmagende og ikke ødelægge i lang tid, skal du vælge friske grøntsager og krydderurter uden skader og råd. Brug kun kviste-juletræer, uden stængler. Alle produkter skal vaskes grundigt, skrællede grøntsager. Grøntsager skæres i tern, og grønt er ikke særlig småt.

Magningsopskrifter

Der er flere opskrifter til at lave dild-snacks. Disse saucer vil være en fantastisk tilføjelse til første eller anden retter.

Dildsauce uden eddike til vinteren

Dild og hvidløgsfed knuses i en blenderskål, s alt, citronsyre, raffineret vegetabilsk olie tilsættes. Massen lægges ud i en gryde med tyk bund og bringes i kog.

Dildsennepssauce

Bland dild, olivenolie, spisesennep, vineddike og s alt. Med en krydret sauce vil lets altede lakseudskæringer gå med et brag.

Med peberrod

Til krydret dressing knuses peberrodsrod, dild med en blender, s alt, perlesukker, æblecidereddike tilsættes. Derefter hældes vand i, indtil der opnås en masse af den ønskede konsistens.

Med tomat

Tomater med løg stuves med solsikkeolie i 25 minutter. Hæld s alt, perlesukker, kværnet sort peber, dild i, bring det i kog.

Tomatsauce er et alternativ til butikketchup.

Med gulerødder og hvidløg

Gulerødder med løg sauteres med tilsætning af vegetabilsk olie, indtil de er møre. Tilsæt dild, hvidløg, s alt. Hæld vand i, kog i 20 minutter. Æblecidereddike tilsættes 5 minutter før tilberedning. Retten kan blive en selvstændig snack, som smøres på sort brød.

Fra persille og hvidløg

Dild, persille, hvidløg lægges i blenderskålen, piskes. Olivenolie, lidt citronsaft og s alt tilsættes. Med denne sauce vil velkendte retter få en ny smag.

Med persille og dild

Smelt smør i en dyb stegepande, tilsæt mel, steg til det er gyldenbrunt. Hæld fedtfattig fløde og hvidvin i, tilsæt dild, persille, kværnet hvid peber, s alt. Cremet sauce serveres med bagt fjerkræ, svinekoteletter, rundstykker, oksebøffer.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Opbevar dåsemad på et mørkt, køligt sted - køleskab, kælder, kælder, i overensstemmelse med reglerne:

1. Hold genopfyldningsbeholdere væk fra direkte sollys.
2. Sørg for, at der ikke er nogen pludselige temperaturændringer.
3. Lad ikke være i nærheden af varmeapparater.
4. Frys ikke krukker.

Blanker opbevares i ca. 3-4 måneder og bruger peberrod eller eddike - op til 5.

Dildduftende saucer tager lidt tid at lave. Og det viser sig at være et meget velsmagende produkt, der opbevares i flere måneder.

Anbefalet