Hvornår skal man plukke ribs, og hvordan man gør det hurtigt: hvordan man bestemmer dens modenhed

Ribs er en af de mest almindelige bærafgrøder i sommerhuse. Og for at frugterne forbliver velsmagende så længe som muligt, er det nødvendigt at finde ud af, hvornår man skal plukke solbær, og hvordan man nøjagtigt bestemmer dens modenhed. Afhængigt af vækstregionen kan tidspunktet for indsamlingen af modne bær variere.

Hvornår skal man høste ribs afhængigt af vækstregionen (tabel)

Afhængig af vækstregionen modnes kulturen på forskellige tidspunkter. I varme klimaer modnes bær hurtigere. I kulden rykker frugtperioden tættere på efteråret.

Sort

Solbær adskiller sig ved, at den modner ujævnt i forskellige regioner.

På de nordlige breddegrader modner bæret sidst og kommer sent i frugt på grund af det ugunstige klima. Modningen af afgrøden begynder på den 45. dag efter buskenes indtræden i frugtsætning. I de nordlige regioner falder modningsdatoerne de første dage af augustI de centrale regioner modnes frugterne tættere på midten af Juli. Hvis sommeren viste sig at være kold, så tættere på slutningen af juli. Og hvis de er varme - kan de første modne bær dukke op i slutningen af juniI de sydlige egne modnes buske tidligst. Den kommer også tidligt i frugt. Høst på varme breddegrader finder sted i slutningen af juni

Regions of Siberia

Volga og centrale regioner

Sydlige regioner

I nogle tilfælde kan høsten tage flere uger. Tidspunktet for frugtmodning afhænger også af sortens tilhørsforhold. Tidlige sorter modnes tættere på midten af juni. Midt-tidlig - i slutningen af juni. Sene sorter modner i august.

Rød

Krasnoplodnaya adskiller sig i meget små bær, så de samles oftest sammen med kviste.

I nord modner røde ribs tættere på begyndelsen af augustI de centrale regioner og Volga-regionen, hvor vejret kan være som varmt og koldt, om sommeren falder frugtperioden omkring midten af juli. Tidlige sorter kan modnes i midten af juniI syd, hvor det varme vejr kommer meget tidligt, begynder frugterne i det første årti af juni og fortsætter indtil juli

Nordlige regioner

Volga og centrale regioner

Sydlige regioner

Ligesom i tilfældet med aronia afhænger modningsperioden af kultivaren. De fleste sommerboere hævder, at rødfrugtede sorter modnes to uger tidligere end sorte.

White

På de nordlige breddegrader er modningen af hvidfrugtede sorter falder sammen med røde frugter og falder i begyndelsen af augustHvide ribs modner tættere på anden halvdel af juni - begyndelsen af juli I syd modnes hvide sorter i midten af juni. Tidlige sorter - i begyndelsen af juni. Sene sorter modner tættere på midten af juli

Nordlige regioner

Volga og centrale regioner

Sydlige regioner

De røde og hvide varianter modnes næsten samtidig på grund af det faktum, at begge sorter har en tynd hud.

Bestemmelse af bærs modenhed

Bestem tidspunktet for høsten skal være baseret på tegnene på frugtmodenhed.

Du kan bestemme modenhed ved en række tegn:

Bærrene er blevet en fyldig lilla eller rød nuance (afhængigt af sorten).
Frugter skilles nemt fra stilken.
Grenen, som bærene vokser på, bliver brune i stedet for grønne.
Smager sødt.
Frugter begynder at falde af busken.

Modhed bestemmes også af kultivaren og det område, hvor buskene vokser.

Et bær, der har nået mekanisk modning, lagres ikke i lang tid. I køleskabet forbliver sådanne frugter friske i ikke mere end 1 uge. Røde og hvide ribs opbevares i ca. 1 måned ved en temperatur på +1 grad.

Sådan plukker man ribs

Rivsplukning er en lang og besværlig proces. Bær på buske bliver små. Især i røde varianter. Indsamling af ribs med eller uden kviste - der er ingen grundlæggende forskel.Hvide og sorte sorter høstes separat med bær. For dovne sommerboere er der en relativt hurtig måde at høste på.

For at høste korrekt skal du på forhånd kende det gunstige tidspunkt for høst. Bær skal plukkes tidligt om morgenen, når duggen er tørret fra buskene. Eller om aftenen, efter solnedgang. Hvis du plukker frugter i varmt vejr, forsvinder de hurtigt.

Måder at plukke bær hurtigt og nemt

Før du begynder at plukke frugter, bør du forberede en kurv eller en spand. Solbær plukkes norm alt i dele, da de modner ujævnt. Røde og hvide sorter høstes umiddelbart efter teknisk modenhed. På grund af deres tynde hud fordærves de hurtigt.

Sådan plukker du hurtigt solbær fra buske:

Spred jute eller stof under buskene for at dække al jorden ved siden af planten.
Når du høster frugter, skal du plukke dem, så de falder på sengetøjet.
Saml derefter sengetøjet og hæld høsten i en spand.

Du kan også bruge denne metode, hvis ribsbeplantningerne er meget store. Selvom denne metode ikke er den hurtigste og kun er egnet til solbær. Men du behøver ikke at have en spand med dig hver gang. Der er ingen anden måde at høste frugter hurtigt på.

Skal jeg plukke umodne ribs fra en busk?

Det anbefales ikke at samle umodne ribs. Sådanne frugter har endnu ikke akkumuleret næringsstoffer i deres sammensætning. De er ikke egnede til frisk konsum. Og hos mennesker med svag mave kan det give fordøjelsesbesvær og tarmproblemer. Det er bedre at vente, indtil bærene når teknisk modenhed. I umoden form er de uegnede til frysning og tørring.

Umodne ribs kan høstes, hvis du vil holde dem friske så længe som muligt. Efter at have samlet umodne ribs opbevares de i køleskabet. Om et par uger vil den "nå" og nå teknisk modenhed.

Kan jeg høste i eller efter regn?

Ribs kan plukkes når som helst på dagen og i alt vejr. Men hvis du ønsker at holde bærrene friske efter høst så længe som muligt, udføres indsamlingen i tørt solskinsvejr. Hvis de høstes i regnvejr, holder de ikke længe.

Før regnen begynder, vil de indsamlede ribs blive opbevaret godt. Men efter at regnen er gået over, er det bedre at vente et par dage på, at vandet tørrer.

Sådan sorteres og opbevares frugter

Efter høst skal frugterne sorteres fra. Dette giver dig mulighed for straks at smide beskadigede bær ud. Hvis der er skimmelsvamp på frugterne, og sådanne bær efterlades med hele afgrøden, spredes det hurtigt til sunde frugter.

Bær bør sorteres fra umiddelbart efter plukke fra buskene. Hvis du efterlader dem selv i et par dage, begynder ribsene at gære. Efter at bærrene er blevet sorteret, vaskes de og lægges til tørre.

Du kan opbevare de indsamlede bær på forskellige måder. Den nemmeste måde er at fryse dem i fryseren. Kom frugterne i plastikposer og læg dem i fryseren.

En anden måde er at male med sukker. Kværn de vaskede bær i en blender og tilsæt sukker efter smag. Overfør til glas og stil på køl.

Af frugterne kan du forberede kompotter og syltetøj til vinteren, samt tørre dem. Konserverede ribs opbevares i kælder eller køleskab. Tørrede bær overføres til glaskrukker eller stofposer. Holdes væk fra sollys.