Hvorfor gedemælk lugter: årsager og hvordan man hurtigt fjerner en ubehagelig lugt

Hvorfor lugter gedemælk nogle gange stærkt af ammoniak, stoffer, mug eller alkohol, selvom den ikke bør indeholde uvedkommende barske smagsstoffer? Faktum er, at dette produkt har evnen til hurtigt at absorbere alle de omgivende aromaer, så efter et stykke tid får mælkeydelsen en lignende nuance. Smagen og lugten af produktet opnået fra geder afhænger af de forhold, dyrene holdes under, om de har sygdomme, og om deres kost er afbalanceret.

Hvorfor lugter en ged af mælk

Hvis mælken har en ubehagelig lugt, bør et sådant produkt ikke indtages, før årsagen er elimineret.

Ammoniaklugt

Stærk ammoniaklugt fra frisk mælk er resultatet af dyresygdomme:

1. Ketose er en sygdom, der opstår i den sene drægtighed af en ged og i løbet af de første uger af diegivningen, hvor dyret taber sig, nægter mad og vand. Sygdommen opstår på grund af underernæring, hvor stofskiftet forstyrres, og koncentrationen af ketonstoffer i blodet i form af acetoeddikesyre eller acetone stiger også. Ketose udgør en trussel mod dyrets sundhed og liv.
2. Acidose er en sygdom, der rammer geder som følge af en forkert kost med et overskud af kulhydrater og råfibre, eller med en skarp ændring i foderets sammensætning. I den akutte form for acidose kan dyret dø.
3. Fasciolose er en lidelse forårsaget af fascioli, som stammer fra leverens galdekanaler. De kan dukke op i en geds krop på grund af drikkevand fra stillestående reservoirer eller spise græs i vådområder.Sygdomsforløbet har en skadelig effekt på leverens sundhed og kroppens generelle tilstand. Med fasciolose mister geden sin appetit, bliver sløv, og kroppen er udtømt. Disse symptomer er ofte dødelige.
4. E. coli. Når den malkes, vil forurenet mælk adskille sig fra den sædvanlige mængde skum.

Medicinal

Til forebyggende eller terapeutiske formål bruger landmænd ofte stoffer. Deres tilstedeværelse i en geds krop påvirker lugten af mælk. Under behandlingen af et dyr er mælk strengt forbudt.

Alkoholic

Hovedårsagen til forekomsten af en alkohollugt i gedemælk er det høje indhold af bakterier, der opstår som følge af manglende overholdelse af dyrets daglige hygiejne eller vedligeholdelse af det under uhygiejniske forhold, samt når mælk opbevares i snavsede opsamlingsbeholdere ved lave temperaturer.

forældet

Tilstedeværelsen af en "gammel" lugt indikerer først og fremmest, at mælken blev opbevaret varmt, og at der begyndte at dannes forrådnelsesbakterier i den.

Sådan fjerner du lugten af gedemælk

For at en sund drik ikke udstråler en ubehagelig aroma, skal du følge enkle regler:

1. Det er vigtigt at holde sig til en gedemalkningsplan. Om sommeren malkes dyret tre gange, og om vinteren - to gange.
2. Geder bør ikke være i samme rum som en ged, fordi den skarpe lugt, der kommer fra hannen, overføres til gederne og som følge heraf til mælken.
3. Hygiejne i stalden. Rummet skal ventileres og holdes rent. For at reducere rengøringstiden kan du lave et skrå gulv, langs kanten af hvilket der løber en tagrende.Med denne mulighed bliver det nemt og hurtigt at vaske dyreaffald af med en slange, og båsen vil altid være ren.
4. Hygiejne under malkning er lige så vigtig. Yverne skal vaskes med varmt vand før hver malkning for at forhindre, at infektionen lækker ind.
5. Gedesengetøj bør skiftes dagligt.
6. Geder skal vaskes mindst 2 gange om ugen med varmt vand fra en slange, en gang om måneden, når du bader, skal du bruge en speciel shampoo til dyr.

Anbefalet