Druesorten Traminer: beskrivelse og egenskaber, dyrkning og pleje

Navnet på druesorten Traminer betyder en familie med flere sorter af bær af østrigsk oprindelse. Denne sort er almindelig i Vesteuropa og dyrkes bredt ikke kun i dette område, men også i Rusland. Det foreslåede materiale diskuterer druesorterne fra denne familie og funktionerne i dens landbrugsteknologi.

Avlshistorie

Denne drue og dens vigtigste sort - Gewürztraminer - blev dyrket i middelalderen, på det nuværende Østrigs territorium, på alpine skråninger. Over tid har sorten spredt sig til andre lande.Det nuværende navn Traminer blev givet relativt for nylig - i 1973, og er dedikeret til den italienske provins af samme navn. Det blev oprindeligt dyrket af landmænd fra vilde druer, der voksede i dette område.

varianter

Traminer tilhører druesorten Muscat. Familien omfatter flere forskellige sorter, kendetegnet ved nogle forskelle.

Pink

Modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme, produktiv sort med runde bær og lyserød farve. Bærene er mellemstore med et højt indhold af saft. Hovedformålet er at lave vin.

Sort

Denne sort blev avlet for ganske nylig - i 2007 i Grækenland. Bæret har en blålig-sort nuance, penslen er tæt, medium i størrelse.

White

Variation af den lyserøde sort. Det er kendetegnet ved en lysere (næsten hvid) farve af bær. Den har en krydret smag og er meget brugt til vinfremstilling.

Eksterne data

Alle de nævnte sorter af sorten adskiller sig hovedsageligt kun i farven og karakteristika af bærene. Næste - om sortens eksterne data.

Bush

Ikke særlig stærk vækst, især når det kommer til industriel dyrkning. Ser klassisk ud - mellemhøj, tæt dækket af blade og overstrøet med druekvaster.

Løv og skud

Bladene er brede, læderagtige, med afrundede tænder, små i størrelse. Farven på det unge løv er grønt, i løbet af sæsonen får det en gullig-rød farvetone. Skud - spredte, toppene har en hvidlig farvetone.

Frugter og udbytter

Størrelsen af frugten er lille.Farven på bærene afhænger af sorten. Børsten er tæt, kegleformet, efter ældning vejer den i gennemsnit omkring halvfems gram. Traminer er kendetegnet ved tidlig modning, bærrene opbevares på vinstokken i lang tid, hvilket giver mulighed for en fuldstændig høst af frugten. Udbyttet er konstant højt med små udsving fra år til år.

Vækstregion

Traminer foretrækker et varmt klima og dyrkes i den sydlige del af Europa, på vores lands territorium - i Kuban, Krim og andre regioner med et varmt klima.

Timings- og planteteknologi

Sskud plantes på flade områder og bjergskråninger, der vender mod syd og sydvest. Stedet er valgt med fri adgang til sollys og bør være tilstrækkeligt fugtigt.

Hvis der bruges en overvintret frøplante - plantning foretages i midten af april, unge skud plantes senere - i begyndelsen af juni.

Et lille hul graves først ud, op til firs centimeter dybt og op til halvfjerds centimeter i diameter. Rødderne drysses med det øverste, mere frugtbare jordlag, og det nederste er jævnt fordelt over stedet. Hvis jorden er leret, hældes lidt knust sten med sand i gruben før plantning, med sandjord - kompost. Gruben fyldes op til halvdelen med den angivne sammensætning, derefter påføres gødning, og jorden fyldes op.

Frøplanten skal placeres på en sådan måde, at den øverste åbne knop er fem til ti centimeter under jorden. Rødderne skal placeres i en dybde på mindst fyrre centimeter, dette vil forhindre skader fra vinterfrost.

Landbrugsregler

Funktioner ved druedyrkning tager højde for flere faktorer, der bestemmer, hvor intensivt busken vil udvikle sig. Traminer tåler ikke alvorlig frost, så til vinteren graves vinstokken ind og dækkes med en film.I begyndelsen af sæsonen, efter åbning, placeres vinstokken på et stivt espalier mellem to installerede stolper.

Jordsammensætning

Merjord med høj frugtbarhed er velegnet til druer. Det er nødvendigt at forkalke jorden, især hvis jorden er meget sur.

Irigation

Rigelig vanding bør sørges for mindst en gang om ugen. Vanding bør begrænses i modningsperioden for at undgå overskydende fugt.

Fodring

Almindelig topdressing vil give de nødvendige næringsstoffer og bør udføres hver måned, undtagen i den angivne periode med bærmodning. Gødning lægges også ved plantning af en busk, direkte i pit. Brugt: træaske, kalium, nitrogen, humus, tørv.

Behandler

For at beskytte buske mod skadedyr bruges fungicider. Druer inspiceres jævnligt for skadedyr. I begyndelsen af sæsonen skal jorden omkring busken og vinstokken behandles med jernsulfat. Over tid vil regelmæssige behandlinger modvirke potentielle skadedyr og sygdomme.

Danning af en frugtbar vinstok

For at sikre et stabilt udbytte skal busken være korrekt formet. I første omgang efterlades halvdelen af de tilgængelige knopper, der er placeret i den øverste del af skuddet, til frugter, børsterne fjernes fra de nederste grene - der dannes en vin til næste års høst. Det gør de hver sæson, idet de gradvist fjerner de nederste grene og skærer de svage af, hvilket efterlader stærke skud.

Hvis busken ikke beskæres i flere år, skal du ikke forvente et stort udbytte og store bær. Den korrekte dannelse af busken vil give den nødvendige kvalitet af bærene og en stabil høst.

Vær opmærksom! Den nyplantede busk er ikke genstand for beskæring, denne operation udføres fra anden sæson.

Reproduktionsmetoder

De vigtigste metoder til udbredelse af Traminer er lagdeling og stiklinger. Til dannelsen af et lag graves kanten af en ung vinstok ind i midten af sæsonen, for efterfølgende rodning og opnåelse af en separat proces. Denne metode giver dig mulighed for at få et stærkere skud, der er modstandsdygtigt over for lave temperaturer.

Stiklinger skæres fra en ung vinstok og opbevares til foråret i kælderen, behandlet med voks. De lander i jorden, når der opstår stabilt varmt vejr i overensstemmelse med ovenstående regler.

Hvornår skal man vente på den første frugtsætning

Den første frugtsætning kommer i anden sæson. Men busken vil begynde at give et stabilt udbytte fra det fjerde eller femte år af dyrkning.

Modnings- og høstdatoer

Bær modner mod slutningen af sommeren - begyndelsen af efteråret. Børster bør ikke fjernes for tidligt, da de mere modne bær har tid til at få smag og sødme.

Hvor der bruges druer

Traminer-druer er meget udbredt til vinfremstilling. Den tjener som råmateriale til tilberedning af fine elite hvidvine.

Ved dyrkning af Traminer på en personlig grund vil gartneren få lækre saftige bær og vil selvstændigt kunne tilberede duftende vin, der på ingen måde er ringere end den, der er købt i en butik. Denne sort er modstandsdygtig nok til at vokse under de russiske forhold i de sydlige regioner og har et stabilt udbytte.

Anbefalet