Druesorten Carmenere: beskrivelse og karakteristika, historie, dyrkning og pleje

Mange sommerboere dyrker druebuske for at lave hjemmelavet vin efter høst. Men ikke enhver sort er egnet til at lave vin. En af de populære varianter er Carmenère-druen.

Beskrivelse af Carmenère-druesorten

Før du køber en Carmenère-vinstok, bør du studere alle sortens karakteristika for ikke at lave en fejl i valget. Først og fremmest er de opmærksomme på buskens egenskaber, vinstokkens og klasens egenskaber.

Historisk baggrund

For første gang i det 19. århundrede begyndte franske vinproducenter at dyrke Carménère. Men druer var ofte påvirket af meldug og phylloxera. På grund af dette blev det erstattet af mere resistente sorter. Et par årtier senere begyndte chilenske vinproducenter at dyrke hybriden. I Chile har planten slået godt rod og er stadig meget populær.

Features of the bush

Et karakteristisk træk ved busken er vinstokkens væksthastighed. Et par år efter plantning, hvis du ikke skærer vinstokken, vil planten oversvømme hele området. Plantens blade er lysegrønne. Formen er almindelig, karakteristisk for de fleste sorter, de er hårløse og dækker tæt hele vinstokken.

Vine

Som tidligere nævnt vokser vinstokken hurtigt. Buske i højden kan nå 2 m. Plantens form er spredt. Denne sort kræver regelmæssig beskæring for at forhindre fortykkelse af beplantninger.Vinstokken er mørkebrun i farven og i stand til at lave kraftige hække. Sortens blomsterstande er biseksuelle og behøver ikke yderligere bestøvning.

Bunch

Børsterne er små eller små i størrelse. Formen er konisk. Der er mange klaser på vinstokken. Vægten af en flok når 200 g.

Druer er kendetegnet ved en afrundet form, skindet har en rig blå-sort farve.

Skindet har en fløjlsagtig tekstur. Druer er saftige. I gennemsnit er vægten af et bær 7-12 g. Druen bliver op til 4 cm i længden.Kødet er slimet og kødfuldt med en behagelig eftersmag. Der er en urtearoma i slutningen.

Funktioner

Et andet vigtigt punkt, som man er opmærksom på, før man køber en frøplante, er undersøgelsen af den valgte sorts egenskaber. Først og fremmest bør du være opmærksom på sortens udbytte, bestøvning og modningstid.

Yields

Udbyttet af Carmenère-hybriden er altid stabilt. Op til 21 kg høstes årligt fra en busk. Børsterne kommer i forskellige vægte. Minimumsvægten for en flok er 700 g. Den maksimale vægt er omkring 2 kg.

Modningsdatoer

Carmenere er en tidlig moden sort. Den første afgrøde høstes 110-130 dage efter æggestokkenes fremkomst på vinstokken. Afgrøden begynder at modnes fra det andet årti af august til de sidste dage af oktober. I begyndelsen af modningsperioden er klaserne rød-burgunder. Efterhånden som de modnes, bliver de sorte og blå.

Berry-ejendomme

Det er meget vigtigt at studere smagen, før du køber en frøplante. Der lægges vægt på smagen af druer, kalorieindhold og syreindhold i frugter. Det er også vigtigt at studere de sundhedsmæssige fordele og skader ved bær.

Smag

Druer med en behagelig sød smag. Frugtkødet har en behagelig natskyggesmag med et højt indhold af juice. Nogle gange er der en anelse surhed.

Kalorie og syreindhold

Sukker i frugt er højt med 17-25 %. Surhedsgraden er 6-8 g/l. Kalorieindholdet i 100 g af produktet er 75 kcal. På grund af det høje sukkerindhold i bær betragtes druer som fødevarer med højt kalorieindhold.

Fordelene og skaderne ved at drikke

Nyttige egenskaber ved druer:

• Har en positiv effekt på lungerne.
• Understøtter stofskiftet på grund af dets høje fiberindhold.
• Naturerer blodet med nitrogen.
• Eliminerer forstoppelse.
• Hjælper til at sænke blodtrykket.
• Fjerner giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen.
• Hjælper til at øge dannelsen af røde blodlegemer i blodet.
• Beskytter kroppen mod radikaler.
• Øger libido.

Brugen af druer kan forårsage skade på kroppen, hvis en person har en intolerance over for produktet. Det er uønsket at inkludere bær i mad til de mennesker, der lider af høj surhedsgrad og diabetes. Børn anbefales ikke at give røde varianter.

Plantning af en frøplante

Under proceduren lægges der særlig vægt på forberedelsen af stedet, tidspunktet for plantning og teknologien til at plante en frøplante i jorden.

Forberedelse af landingsstedet

Carmenere-sorten bør plantes i åbne solrige områder. Jo mere tid planten tilbringer i solen, jo bedre vil det påvirke udbyttet:

• Gruben graves til en dybde på mindst 80 cm.Dræning (småsten, skrotsten eller smågrus) hældes i bunden af brønden.
• Så dækkes gruben med en blanding af knust sten, knust sten og frugtbar jord.
• For at deoxidere jorden tilsættes 1 spsk. l. dolomitmel eller æggeskal.
• Sort jord er dækket af det sidste lag.
• Du skal fylde hullet gradvist, hvert lag hældes rigeligt med vand.

Ved afslutningen af klargøringen af gruben drives to metalrør ind ved siden af hinanden, derefter bindes en kraftig wire til dem.

Hvornår skal man plante

Du kan plante druekimplanter når som helst, når det er varmt. Vinstokken plantes både tidligt forår og efterår. Men blandt gartnere er der en mening om, at foråret betragtes som den mest gunstige tid til plantning. Frøplanter plantet om foråret vil have tid til at slå rod før efteråret og vil være i stand til at overvintre.

Afstigning: hvad er hvad

Når gruben er klar, skal du begynde at plante en frøplante. Stadier af plantning af sorter Carmenere:

• Grav et lille hul i jorden.
• Sæt frøplanten og ret rødderne.
• Fyld med jord.
• Tamp let i jorden nær stilken.

Hæld masser af varmt vand over vinstokken ved slutningen af plantningen. Efterfølgende vanding udføres en gang hver anden uge.

Landbrug og pleje

Uden pleje er det umuligt at få en god høst. Druepleje omfatter vanding, gødskning og beskæring.

Beskæring af buske

Om foråret udføres formativ beskæring. To centrale skud er tilbage på vinstokken. Efterhånden som busken vokser, er der op til 3 stængler tilbage på hvert af skuddene. Resten skæres af.På grund af det faktum, at Carmenere-sorten vokser hurtigt, skal den skæres ofte for ikke at fortykke plantningerne. Stænglerne fjernes med en skarp havesaks, så der ikke bliver folder tilbage.

Vanding og gødning

Vanding og gødskning udføres på samme tid. I den første halvdel af sæsonen har buskene brug for nitrogen. I anden halvdel af sæsonen efter frugtsætning - i fosfor og kalium. Lav også gødning, aske, mullein. Den første vanding udføres i perioden med knopdannelse, den anden - under blomstringen. Tredje gang efter høsten og sidste gang før koldt vejr.

Forebyggende foranst altninger til forebyggelse af sygdomme

Bussene inspiceres regelmæssigt for at opdage sygdommen i tide og gribe ind. Som forebyggende procedurer sprøjtes planter med fungicider, Bordeaux-væske, Karbofos eller en opløsning af vaskesæbe.

Høst og opbevaring af afgrøder

Klynger skæres med skarpe sekatører for ikke at beskadige vinstokken. Den høstede afgrøde opbevares ved en temperatur på 0 … +2 grader. Luftfugtighed i rummet skal være mindst 80%. Klynger opbevares i et mørkt rum, stærkt lys bidrager til tabet af sukkerindhold.

Anbefalet