Syrah druer: beskrivelse af sorten og karakteristika, hvor den vokser og dyrkning med et foto

Druesorter er opdelt i to typer: bord- og tekniske. Sidstnævnte anses for at være de bedste til fremstilling af vindrikke. Syrah betragtes som en populær teknisk type drue. Sorten har også et andet videnskabeligt navn - Vitis vinifera 'Syrah. Selve planten er modstandsdygtig over for kulde, kan ikke lide tørke, stærk vind og giver en kvalitetsafgrøde. Derfor, når du vælger druer til vinfremstilling, bør du bestemt være opmærksom på disse bær.

Oprindelseshistorie

Historien om druernes oprindelse begyndte i oldtiden og er forbundet med den iranske by Shiraz.Ifølge legenden blev Shirazi-vin lavet i dette område ved hjælp af lokale bær. Derefter begyndte man at dyrke druerne i den franske region, hvor den blev udbredt. I begyndelsen af det 20. århundrede blev der udført undersøgelser, der beviste, at planten har franske rødder og dukkede op som et resultat af kombinationen af Mondeuse Blanche- og Dureza-druelinjerne.

Sortsbeskrivelse

Beskrivelsen af sorten skal begynde med, hvilken slags druer der tilhører. Så Syrah er en industriel rød druesort, der bruges til at høste røde eller rosévinsdrikke. Syrah er en plante med en gennemsnitlig modningsperiode. Høsten af druer giver en lille, men sådan en indikator er nøglen til kvalitetsvin.

Syrah og Shiraz menes at være den samme art. Men faktisk tages franske Syrah-druer til mineralske vindrikke med pebernødder. Men Shiraz vil gøre vinen saftig og lys.

Hvis du undrer dig over, hvor druer vokser, så kan vi sige, at dens allestedsnærværende fordeling er noteret. Du kan møde buske i alle lande, der er involveret i vinfremstilling. Arten er kendt både i USA og i Italien, Argentina, Sydafrika eller Schweiz.

Vine fra Syrah-bær fås med en rig lilla nuance med duften af en buket krydderier: sort peber, brombær, kaffe, ribs, hindbær, forskellige urter.

Karakteristisk

Forskellige Shiraz-druer fra andre druesorter med egenskaber:

1. Kultur er kendetegnet ved moderate vækstrater.
2. Buske af mellemstørrelse og højde kan bære frugt i 150 år.
3. Blade af kulturen er ovale, mellemstore, med 3 eller 5 lapper.
4. Blomster er biseksuelle, kræver ikke yderligere bestøvning.
5. Klynger er små (vægt 100-115 gram), med mørke lilla bær med en hvid belægning. Frugtkødet er saftigt, kødfuldt med en behagelig smag og aroma.
6. Modningsperiode - 145-150 dage.
7. Afgrødeholdbarhed - 4 måneder.

Planteprincip

Gartnere foretrækker denne drueart på grund af dens høje overlevelsesrate og langtidsopbevaring af bær. Men hvordan man korrekt planter en afgrøde er diskuteret i detaljer nedenfor.

Jordvalg

Kultur vokser og bærer frugt på enhver jord, inklusive de fattige og forarmede.

rodstiklinger

Podning af druer er en effektiv måde at få nye prøver med stabil immunitet. For selv at plante stiklinger skal du overveje følgende anbefalinger:

1. Det er tilladt at pode sorten til andre arter.
2. Du kan udføre proceduren i enhver sæson.
3. Du kan pode nye stiklinger på flere måder:

• i opdelinger;
• rodstempler;
• grønne skud.

4. Alder på grundstammer er 2-3 år.
5. Høst stiklinger om efteråret, når du skærer vinstokken, eller om foråret, lige før proceduren.
6. I den forberedende periode fodres stiklingerne med gødning og opbevares i tørre rum med en temperatur på 0 grader.

Landing

Buske vokser i varme og solrige områder med lille chance for frost. I blæsende områder er buske bundet til understøtninger. Og i tørre områder skal planten forsynes med rigelig vanding. Sorten tilpasser sig vejrforholdene, dog har temperatursvingninger en negativ indvirkning på dannelsen af vinstokken, antallet af æggestokke og frugtmodningshastigheden.

Care

Kulturen kræver ikke særlig pleje. For en kvalitetshøst er det nok at forsyne planten med vanding og rettidig beskæring af vinstokken.

Vand og gød

Denne druesort tåler ikke tørke godt, så det er nødvendigt at forsyne planten med rigelig vanding flere gange om sæsonen. Kræver kunstvandingskultur i tørre områder. Om efteråret er det tilrådeligt at fodre buskene med en opløsning af gødning. Vandingshastighed - 4-5 spande pr. busk.

Cutting

Det anbefales at beskære tørre, beskadigede og svage skud om foråret, samt vinstokke, der ikke giver en afgrøde. Om sommeren - klem stænglerne, så busken ikke vokser mere end 1,7 meter. Om efteråret skal omskæring udføres efter plukning af bær og fuldstændig "skaldethed" af busken. Til vinteren skal du skære vinstokken, så det er praktisk at bøje den til jorden og pakke den ind.

Forbereder til vinter

Kultur har lav frostbestandighed, fryser under hård frost. Med et kraftigt fald i temperaturen vil selve udbyttet også falde. Derfor skal planten til vinteren dækkes med en hvilken som helst bekvem metode:

• falder i søvn med jord, skaller;
• indpakning med byggematerialer, grangrene.

Men forårsfrosten er ikke længere forfærdelig for planten, da æggestokkene kommer ret sent.

Fordele og ulemper

Denne sort har en række ubestridelige fordele:

• planten kan vokse i kølige klimaer, selvom den er termofil;
• bær har et afbalanceret indhold af syre og sukker til den menneskelige krop;
• saftige frugter egnet til vinproduktion.

Fra manglerne er:

• høj følsomhed over for pludselige temperaturændringer;
• lav resistens over for svampesygdomme.

Sygdomme og skadedyr

Denne art er svær at dyrke på grund af dens tilbøjelighed til sygdomme og skadedyr. Slående kultur:

• meldug;
• oidium.

På grund af dette er det i foråret vigtigt at behandle buskene med beskyttelsesmidler. Omkring busken er det værd at sprede Nitrophoska, Kemira og hælde masser af vand. Om sommeren skal du dække vinstokken med en beskyttende opløsning mod meldug.

Anbefalet