Cherrytomater i deres egen juice til vinteren: opskrifter, du vil slikke fingrene

Hvordan man tilbereder cherrytomater i sin egen juice til vinteren, hjælper de bedste og gennemprøvede opskrifter. Takket være yderligere komponenter kan retten få en helt usædvanlig og raffineret smag.

Hurtig madlavning

Små tomater i deres egen juice uden sterilisering i deres klassiske form er nemme at tilberede.

1. Først, tag store tomater på ca. 1 kg, hæld kogende vand over, fjern skindet og før gennem en kødhakker.
2. Den resulterende tomatsauce sættes i flammer, og efter starten af kogningen tilsættes 60 g s alt, 90 g sukker. Derefter skal du koge, indtil der er opnået en homogen masse.
3. Cherrytomater vaskes, skrælles og fordeles i forberedte steriliserede glas.
4. Bring vand separat i kog, og hæld det i tomatglas i 12 minutter.
5. Vandet drænes, og kogende tomatpure hældes i.

Vinterpræparatet dækkes med jernlåg og opbevares på hovedet under et varmt tæppe, indtil det er helt afkølet.

Kirsebær i tomatjuice til vinteren med urter og krydderier.

• I bunden af de forberedte rene krukker lægges 1 fed hvidløg, halveret, et blad persille, en kvist dild og basilikum, skåret sellerirod, allehånde ærter 3-4 stykker. Du kan tilføje hakket peberfrugt eller varm peber.
• Vend store tomater til tomatjuice ved hjælp af en kødkværn eller juicer. Den resulterende blanding bringes i kog med tilsætning af sukker og s alt, 30 g hver.
• Det sidste trin i konservering er at lægge cherrytomater i glasbeholdere. De skal hældes med kogende vand i 5 minutter og drænes.
• Hæld indholdet af beholderen med tomatmasse, rul straks sammen og læg det under et varmt tæppe, indtil det er helt afkølet.

Opskriften er nem at følge, og resultatet vil glæde med sin usædvanligt behagelige smag og vil helt sikkert glæde gæsterne ved festbordet.

Dåsetomater fås i tomatpure, bare slik på fingrene! Det er meget nemt at forberede og tager lidt tid.

1. Små tomater 1,5 kg vask.
2. I rene, tørre glas (liter er bedst), anbefales det at putte 3 allehånde, nelliker og grøntsager selv.
3. Hæld kogende vand over indholdet i 20 minutter.
4. I to liter vand er det nødvendigt at opløse 500 g pasta og vente til massen koger. Tilsæt derefter 30 g s alt og 60 g sukker. Kog i 5 minutter mere.
5. Hæld varm s altlage over grøntsager og fortsæt med at lukke.

Krukken stilles på hovedet og pakkes ind i varmt tøj, indtil indholdet er afkølet.

Yderligere ingredienser

Lækker og sund ret bliver til sammen med peberfrugt. Cherrytomater i tomatjuice er simpelthen lækre, en værtinde uden madlavningserfaring kan lave mad! Det anbefales at tage krukker med en volumen på en liter.

• Du skal bruge to peberfrugter til konservering sammen med tomater og en peberfrugt til tomatpuré. Grøntsager skal vaskes og renses fra kerne og stilk.
• Vask store og små tomater fra snavs.
• De forberedte glas fordeles med peberfrugt i skiver og cherrytomater, hæld indholdet med kogende vand i 8 minutter.
• På dette tidspunkt føres store tomater og en peberfrugt gennem en kødkværn, den resulterende blanding bringes i kog. Tilsæt 45 g s alt og 10 g sukker, kog i yderligere 8 minutter.
• Vand hældes fra glassene og erstattes med den resulterende tomatpasta. Først efter det begynder de at sno sig.

Færdiglavede lukkede glas skal vendes på hovedet, dækkes med et tæppe og stå på køl i cirka to dage. Derefter kan emnet flyttes til et køligt sted.

Endnu en opskrift på tomater i en tomat, som ofte tilberedes af erfarne husmødre.

• I sterile glas lægges hakkede løg, peberfrugter, skåret i strimler og selve tomaterne. Indholdet hældes med kogende vand i 8 minutter.
• Du kan lave din egen tomatjuice ved at føre store sorter af tomater gennem en kødhakker eller fortynde den købte pasta. 30 g s alt, 60 g sukker, nelliker tilsættes til den resulterende masse og koges i cirka 4 minutter. Derefter skal du hælde eddike på, ca. 90 ml.
• Vandet i krukken udskiftes med den resulterende varme marinade, hvorefter beholderne straks rulles sammen.

De første to dage skal emnet opbevares under et varmt tæppe. Først efter at indholdet er afkølet, kan det flyttes til et mørkt, køligt sted til langtidsopbevaring.

Krydret smag opnås ved at tilføje varm peber og kirsebærblade.

1. Store sorter tomater vaskes, som er beregnet til juice, ca. 2 kg og presses med en blender eller kødhakker.
2. Cherrytomater vaskes også fra snavs og gennembores med en tandstik eller gaffel i stilkens område.
3. Kviste dild og persille, kirsebær- og lavrushkablade, tørret paprika 5 g, 3 fed hvidløg, allehånde ærter 3 stykker sendes først til en glasbeholder. Derefter pakkes hovedgrøntsagerne tæt.
4. Indholdet hældes med kogende vand i 18 minutter.
5. Tomatjuice tilsat sukker og s alt bringes i kog og erstattes med almindeligt vand i en beholder.

Arbejdsstykket skal vendes på hovedet, og glem ikke at lukke det med et varmt tæppe. Lagen kan drikkes alene eller bruges til at lave tomatsaucer eller hældes i supper.

Forlænger holdbarheden med sterilisering

Hvis du steriliserer glassene sammen med indholdet, bliver alle patogener ødelagt.

Bakterier er ofte synderne for at sprænge blanke emner i luften og tilsløre s altlage.

Opskrift på cherrytomater i deres egen juice til vinteren, du vil slikke fingrene med et ekstra trin, der involverer sterilisering.

• Rene cherrytomater lægges tæt ud i en glasbeholder og dækkes med kogende vand i 12 minutter.
• Før store sorter af tomater gennem en kødkværn eller juicer. Hæld s alt 5 g, sukker 15 g i den resulterende tomatblanding, du kan lægge et blad af citronmelisse og sætte ild til.
• Efter kogning, registrer 5 minutter og hæld 10 ml eddike i.
• Vand i krukker med tomater erstattes med den resulterende tomatpasta.
• Krakker med indhold steriliseres i 10 minutter.
• Det sidste trin er at vride glasbeholderne. På hovedet opbevares emnet indpakket i varme i cirka 1,5 dage.

Steriliserede syltede krukker kan opbevares i lang tid, selv under lokale forhold.

Opskrift med pille

Tomater på dåse og med tilsætning af aspirin, som erstatter eddike. Denne komponent giver retten en behagelig surhed og udfører funktionen til at bekæmpe patogener.

1. Cherrytomater vaskes og dyppes i kogende vand, hvorefter skindet nemt fjernes. Så de bliver mere møre.
2. Store tomater vaskes og hakkes, koges med s alt og sukker.
3. Grøntsagerne lægges i krukker med en kapacitet på en liter og hældes med kogende vand i 7 minutter.
4. Derefter hældes vandet ud og en tablet acetylsalicylsyre lægges i beholderen.
5. Indholdet af beholderne hældes med marinade og varmstart med at spinde.

Tomater holder sig længe og passer godt til alle andre retter på bordet.

Anbefalet