Pærejuice til vinteren gennem en juicer: opskrifter derhjemme med billeder og videoer

Hvis du følger teknologien med at lave pærejuice til vinteren, kan du få en drink, der vil være udstyret med en stor mængde vitaminer. Den er i stand til at slukke tørsten og vil blive en borddekoration på enhver af vinterferien. Før du vælger en specifik opskrift, er det tilrådeligt at sætte dig ind i forviklingerne ved tilberedning og opbevaring af juice.

madlavningsfunktioner

For at tilberede denne drik skal du presse frugten med en juicer eller en almindelig kødhakker. Hvis vi taler om den generelle opfattelse, siger folk, at denne drik bedst kan blandes med andre frugter eller bær.

Et træk ved juice kan betragtes som en lille mængde syre, som kan hæmme væksten af bakterier og have en positiv effekt på holdbarheden. Derfor er det bedre at tilføje bær eller frugter med surhed her.

Valg og forberedelse af hovedingrediensen

Alle frugter skal være faste og have en udt alt aroma. Skal du lave 10 liter juice, kræver det cirka 20-22 kilo frugt. Under forberedelsesprocessen skal hver pære renses for frøkasser og fjerne stilkene.

Sådan laver man pærejuice til vinteren derhjemme

For at lave juice derhjemme skal du sørge for tilgængeligheden af beholdere og alle de værktøjer, der er nødvendige i processen med at lave den.

Det er værd at overveje, at nogle opskrifter kræver blanks, der gør det muligt at opbevare drikken i lang tid uden konsekvenser.

Nem vinteropskrift

Når pærerne er skrællet, kan du gå direkte videre til tilberedningsprocessen:

1. Frugterne skæres i små stykker over retterne.
2. Dernæst bør du lave juice ud af dem ved hjælp af en kødkværn eller juicer.
3. Den resulterende væske filtreres gennem ostelærred og sættes på komfuret, indtil det koger.
4. Den resulterende væske hældes i beholdere med emner fra andre ingredienser, og efterlader 2 cm ovenpå fra kanten.
5. Krukker dækket med låg steriliseres i en gryde med vand.

Ingen sterilisering

Processen med at tilberede en pæredrik uden sterilisering er praktisk t alt ikke anderledes end den sædvanlige. Efter at frugten er rullet gennem en kødkværn, koges væsken i cirka 10-12 minutter, uden at glemme at fjerne skummet. Efter drikken vil være klar til aftapning i velvaskede flasker.

Gennem saftpresser

For at rulle frugterne gennem juiceren skal de forberedes ordentligt. For at gøre dette skærer de skrællen af, fjerner knoglerne og stilkene. Hvis de kommer i drinken, kan den få en bitter smag.

Når alt er klar, kan du begynde at sno pærerne. Nu begynder forberedelsen af konserveringen efter en af de udvalgte opskrifter.

Gennem en kødhakker

Denne metode anses for at være den mest almindelige blandt folk på grund af dens tilgængelighed, da ikke alle har råd til at købe en juicer. Det er også værd at bemærke, at dette på ingen måde vil påvirke smagen. Det bliver ikke mindre intenst.

Tilbered frugter på samme måde som til en juicer. Den resulterende opslæmning kan filtreres gennem dobbeltfoldet gaze. Efter at drikken sættes på komfuret og koges i 15 minutter. Denne metode kan udføres med eller uden sterilisering.

I juiceren

Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:

• pærer;
• filtreret eller kildevand;
• sukker.

Her kan du bruge frugterne af enhver sort. De bør ikke vise tegn på skade. Hvis der er sådanne problemområder, skal de fjernes. Du skal også sørge for, at pærerne ikke er for bløde.

Når de skæres i små skiver, kan du tage en juicer og hælde rent vand, der er forberedt på forhånd, i den.

Tageret med pærer skal installeres helt i toppen af juiceren. Under slangen skal du sørge for at sætte en skål til juice. Det vil begynde at skille sig ud efter cirka 30 minutter. Det vil dryppe langsomt, så du må vente. Tilberedningstid afhænger af frugttypen. Du kan kun fjerne juiceren fra komfuret efter fuldstændigt ophør med frigivelsen af drikken.

For ikke at spilde tid, er det bedre at sterilisere glassene. Nogle mennesker bruger mikrobølgeovnen til dette. Hvis glasset er en liter, kan det sættes indeni i 1 minut. Dette vil være tilstrækkeligt til en god bevarelsesopbevaring i fremtiden. Når al saften er gået i opvasken, skal den kommes i en gryde og koges op. Efter det er hældt i krukker og rullet sammen.

Med papirmasse

For at få juice med frugtkød skal det meste filtreres godt, og det resterende frugtkød skal tilsættes i den nødvendige mængde efter din smag, men kun på en sådan måde, at drikken ikke bliver til grød. Med hensyn til opskriften kan den være standard. Tilstedeværelsen af frugtkød påvirker ikke tilberedningsprocessen og lukker konserveringen.

Med æbler

For at lave æblepærejuice skal du bruge følgende:

• sukker (dets mængde afhænger af frugttypen);
• pærer;
• æbler.

I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at fjerne kernen fra frugten. Dette vil hjælpe med at spare tid. Det er værd at udelukke kun mistænkelige områder på pærer og æbler samt bløde pletter. For at få den rigtige blanding er det nødvendigt at springe frugterne over én efter én gennem en juicer eller kødkværn. Når saften er presset, filtreres den og sættes på komfuret i kog. Derefter kan den knuses i steriliserede krukker og lukkes.

Med citronsyre

Citronsyre tilsættes for at give juicen den nødvendige langtidslagringskapacitet uden konsekvenserne af væksten af skadelige bakterier. Til dette behøver du ikke følge en bestemt teknologi. Drikken er tilberedt efter standardprincippet.

Med agurker

For at lave sund og velsmagende pærejuice med agurker, er det tilrådeligt at sikre sig, at hver af dem ikke er bitter og frisk. Kun i dette tilfælde vil det ikke påvirke smagen af drikken.

Grøntsager skæres i store stykker og føres gennem en juicer sammen med pærer. Dernæst skal du følge samme tilberedningsprincip som i tilfældet med æbler. Du kan tilføje lidt selleri og lidt revet ingefær for et interessant twist på smagen.

Med chokeberry

Til sådan en drink skal du bruge 2 kilo pærer, 200 gram rødbeder, vand, 2 kilo bjergaske og omkring 400 gram sukker.

Tilberedningsinstruktionerne er som følger:

1. Vask bær og frugter.
2. Roerens.
3. Trækker alle ingredienser gennem en kødhakker.
4. Så skal alt blandes og eventuelt tilsættes sukker.
5. Juice anbringes på komfuret og opvarmes til kog. Efter det er hældt i krukker og rullet sammen.

Metoder til opbevaring af kompot

Når saften er helt afkølet, sendes den i kælderen, hvor resten af konserveringen opbevares. Gennem hele tiden er det ønskeligt, at solens stråler ikke falder på krukkerne.

Anbefalet