Blummemarmelade med appelsin: en opskrift til vinteren med billeder og videoer

Blummemarmelade har længe været en overraskelse - mange husmødre fylder op med denne delikatesse til fremtiden, der fylder kælderhylderne. For nylig begyndte de at supplere en lækker dessert med ikke helt kendte ingredienser, hvoraf den ene er citrusfrugter. At lave marmelade af blommer med appelsiner vil tage meget lidt tid, så selv en nybegynder husmor vil klare processen.

Grundlæggende teknologiske principper for fremstilling af marmelade af blommer med appelsiner

Overholdelse af de grundlæggende teknologiske principper og streng overholdelse af opskriften vil give dig mulighed for at tilberede marmelade, hvor blommeskiver og citruspartikler flyder fristende. Skødesløs holdning til reglerne og forkert madlavning vil gøre dessert til almindelig marmelade.

Korrekt tilberedning af syltetøj indebærer tilberedning ved lav varme, uden støjende sydende. Sørg for at røre jævnligt og fjerne skummet.

Forberedelse af hovedingredienserne

Det er nemt at tilberede dessertingredienserne. Skyl blommernes frugter, fjern stenen, skær dem i 4-6 partikler. Hvis frugten er lille, anbefales det at lade halvdelene stå.

Citruser kræver mere kompleks forberedelse. Det første trin er at fjerne den gule skal (tør den, brug den til tilberedning af desserter). Dette efterfølges af fjernelse af hvide lag - de vil ødelægge smagen af lækkerier. Tilberedt citrus skal skæres i små stykker.

Blummemarmelade med appelsin og honning

Hvis det er muligt at bruge et biprodukt, anbefales det at forberede konservering med honning.

Madlavning:

1. Bland tilberedte blommestykker (1 kg) med naturlig honning (400 g).
2. Send massen til ilden, tilsæt hakket citrus (100 g) efter kogning.
3. Omrøring, kog i en halv time efter kogning.

Hældes i steriliserede beholdere, forsegl, drej låget ned, pak det varmt ind.

Blummemarmelade med appelsin i ovnen

Opskriften på at tilberede lækkerier i ovnen betragtes som traditionel i mange familier.

Madlavning:

1. Bland frugtstykker og citrusskiver (500 g hver).
2. Drys massen med sukker (800 g).
3. Placer beholderen i ovnen.
4. Kog ved lav temperatur (150 grader) i to timer.

Kom straks i krukker, forsegl. Køling - under et varmt tæppe er det ikke nødvendigt at vende.

Blummemarmelade med appelsin og citron

Suppler blomme-appelsin smagen med syrlig citrus, som vil bringe sin egen aromatiske note.

Madlavning:

1. Bland stykker af appelsiner (400 g) og blommer (800 g).
2. Hæld sukker (1200 g) i beholderen med hovedingredienserne.
3. Sæt massen på ilden, efter kogning reduceres kogepunktet, kog i 40 minutter.
4. 3-5 minutter før syltetøjet tages ud af komfuret, pres saften fra 5 skiver af en stor citron direkte ned i blandingen.

Pak i rene beholdere, rul op, vend og isoler for at afkøle langsomt.

Blummemarmelade med appelsinjuice og skal

Det er ikke nødvendigt at bruge citruspartikler til madlavning - juice og skal vil ændre smagen og aromaen af delikatessen ikke mindre effektivt.

Madlavning:

1. Tilbered en sirup baseret på citrussaft, skal, sukker. For at gøre dette, bland 400 ml juice, 1 kg sukker, skal fjernet fra 2 citrusfrugter, bring i kog.
2. Hæld frugtpartikler (1 kg) med kogende sød væske.
3. Limre, undgå en støjende kog, i en halv time.

Send dessert til krukker med låg. Det er ikke nødvendigt at vende det til afkøling - det anbefales at opbevare det med det samme.

Blummemarmelade med appelsin og kanel

Cinnamon vil bringe sit udsøgte præg til blommedelikatessen. Det anbefales at bruge en krydderistang – pulveret har ikke så kraftig en aroma.

Madlavning:

1. Kog sukkersirup (1 kg sød ingrediens, 100 ml vand).
2. Hæld kogende væske over blommer (700 g) og appelsinskiver (150 g).
3. Kog i 20 minutter, tilsæt kanelstang, kog i endnu et kvarter.
4. Fjern pinden, kog i 5 minutter.

Pak og forsegl, afkøl ved at dreje låget ned.

Bommesyltetøj med appelsin til vinteren uden madlavning

Hvis du ikke har tid til at tilberede en blommegodbid, kan du undvære denne proces. Du kan selvfølgelig slet ikke undvære varmebehandling, ellers får du en frugtsalat, hvis holdbarhed kun er et par dage, men det anbefales ikke at bruge en gryde til dette, men en slow cooker, som vil forenkler madlavningen i høj grad.

Madlavning:

1. Tilberedte blommer (800 g) blandet med citrusskiver (200 g).
2. Kom massen i multikoger-skålen, dæk med sukker (1100 g).
3. Tænd for "Slukningstilstand", og kog i en time.

Send godbidder til krukker, rul sammen. Send til køligt lager med det samme.

Blummemarmelade med rosiner og appelsin

Det anbefales at bruge et præparat af rosiner, frugter og citrus som fyld i kager eller bare spise med brød.

Madlavning:

1. Skyl rosinerne, hæld kogende vand i et kvarter, tør med en serviet.
2. Bland rosiner (200 g), blommestykker (750 g), citrusstykker (150 g).
3. Blummemasse kombineret med sukker (800 g), lad det koge.
4. Uden at boble, kog i 35 minutter.

Spred ud i glasbeholdere, rul op, vend langsomt til afkøling, pak ind med et tæppe.

Opbevaring af syltetøj

Der er én måde at undgå ødelæggelse af blommeemner med citrusfrugter - opbevaring under kølige forhold. Det anbefales at bruge en kælder eller kælder til disse formål. Hvis der er lidt konservering, skal du sende glassene i køleskabet.

Uanset opbevaringsforhold bør bevaringstilstanden kontrolleres regelmæssigt. Hvis der bemærkes tegn på fordærv, hældes emnet i en gryde, koges i cirka et kvarter.

Det anbefales ikke at opbevare sådan konservering - efter afkøling, brug til bagning eller server med det samme.

Blummemarmelade med stykker af duftende citrus flydende i er et rigtigt kulinarisk mesterværk. Denne delikatesse vil perfekt minde dig om en varm sommer på frostrige dage og vil give hele familien mulighed for at nyde behagelige minder.

Anbefalet