Vandmelonkompot til vinteren: en simpel opskrift med billeder og videoer

Det er så dejligt at få en krukke kompot på en kold vinteraften, for igen at mærke denne unikke, længe ventede smag af sommer. Husmødre ruller kompot til vinteren af de fleste frugter og bær, hvorfor så ikke lave den af vandmelon? Når du åbner den på en kold vinteraften, kan du igen mærke berøringen af den klare sommersol, nyde sommerens unikke aroma.

madlavningsfunktioner

Det er ret simpelt at forberede vandmelonkompot til vinteren. Der er dog nogle enkle tips, der hjælper nybegyndere med at undgå skuffelse, og drinken bliver lækker, virkelig sommerlig:

1. Konserveringskompot skal være i en glasbeholder, før brug er det nødvendigt at tjekke for skår, revner.Krukker skal først vaskes, tørres, steriliseres.
2. Denne frugt er ret mør, så når den koges, kan dens kød falde fra hinanden, miste sit udseende og sine næringsstoffer. Derfor kan blancheringsprocessen betragtes som den bedste tilberedningsmetode.
3. Når du laver mad, kan du bruge mynte, kanel, vanillin eller nelliker. De vil give en unik pikant og pikant smag.
4. Når du vælger en frugt, skal du foretrække moden, men ikke sukker. Sukkermassen vil gå i opløsning under varmebehandlingen, kompotten vil vise sig at være uigennemsigtig med papirmasse.

Til syning til vinteren vælger mange husmødre omhyggeligt de nødvendige frugter og grøntsager. At vælge et modent bær er en ret kompliceret proces, men nødvendig for at drikken bliver velsmagende, lys og fryd om vinteren:

1. Når du banker på bærets overflade, skulle det frembringe en hul lyd.
2. Der skal høres et knas, når man klemmer.
3. De modneste vandmeloner har tendens til at være store, så store bær bør foretrækkes.
4. Overfladen skal være flad, uden ujævnheder, gruber.
5. Du skal være opmærksom på halen af frugten - den skal være tør, brun, ellers blev bæret plukket før tid og havde ikke tid til at modne.

Hvis du følger disse små tricks, så vil familien og gæsterne blive positivt overrasket af kompot med vandmelon sommersmag om vinteren.

Forberedelse af vandmelon

Foreløbig tilberedning af vandmelon, før du laver kompot til vinteren, er enkel. Det er nødvendigt at skære bæret, få alle frøene, skræl den grønne skræl, skåret i terninger, omkring 22 cm.Hvis terningerne er små, vil de koge, det viser sig ikke at være kompot, men "grød". Hvis det skæres for stort, vil det vise sig uæstetisk og ubehageligt.

For at forberede kompot til vinteren af vandmelon, skal du kun bruge friske bær.

Sørg for at kontrollere, at frugten er moden uden fremmede lugte, du kan ikke bruge dårlig frugtkød, ellers bliver drikken simpelthen til mos og "eksploderer". Skrællen af frugten skal ikke smides ud, du kan lave syltetøj til vinteren eller kandiserede frugter af det, som også er lækkert, det vil alle i husstanden og gæster kunne lide.

Kompotopskrifter

At forberede vandmelonkompot til vinteren er en enkel, kreativ proces, og alt sammen fordi du kan tilføje andre bær, frugter, krydderier og endda krydderurter. Enhver version af denne drink vil være lækker, original.

Nem vinteropskrift

Vandmelonkompot forberedes til vinteren på to måder, alle vælger den, han bedst kan lide. Den første mulighed med sterilisering, og den anden uden. Disse to metoder adskiller sig kun i nærvær eller fravær af selve steriliseringen.

Så, for 2 kg vandmelon skal du bruge 2 liter vand og 2 kopper sukker.

Først skal du lave sirup. Fyld gryden med vand, tilsæt sukker efter kogning, rør indtil det er helt opløst. Siruppen skal koge igen, hvorefter de tidligere tilberedte stykker af frugten tilsættes. Kog frugtkødet i sirup i højst 5 minutter, ellers koger det simpelthen, bliver til en "grød". Med en hulske, læg stykker af bær ud i krukker, hæld sirup. Derefter rulles glassene sammen, vendes på låget, pakkes ind i et varmt tæppe og køles helt af.

For dem, der er bekymrede for, at drikken ikke "overlever" til vinteren, kan det anbefales at sterilisere dem i 5 minutter efter at have hældt sirup i glas.

Vandmelon- og æblekompot til vinteren

For at lave en kompot af vandmelon og æbler til vinteren skal du bruge:

1. Vandmelon - 1,5 kg.
2. Æbler - 0,3 kg.
3. Sukker - 0,2 kg.
4. Vand - 1,5 l.

Først tilberedes frugterne - de vaskes, skrælles, frøene tages ud. Derefter skæres frugterne i tern. Fyld gryden med vand, sæt ild. Efter kogning hældes sukker i og venter på dets fuldstændige opløsning. Derefter sænkes æbler der, mens ilden reduceres til et minimum. Efter 15 minutter, tilsæt hakket vandmelon, og kog derefter i højst 5 minutter. Derefter filtreres de gennem en sigte, bærrene skilles fra, og drikken hældes i glas, rulles sammen.

Opskrift på vandmelonkompot med mynte

På trods af at drikken i sig selv er ret velsmagende, tilføjer mange husmødre forskellige ingredienser, selvfølgelig stod mynte - en af de mest almindelige urter til drinks - ikke til side. Så det bliver mere mættet og velduftende. Så du skal bruge:

1. Vandmelon - 2 kg.
2. Sukker - 2 kopper.
3. Mynte - 4 friske blade.
4. Vand - 2 l.

Først skal du forberede frugtkødet ved at skære skrællen af frugten og befri den fra frøene. Frugtkødet skæres i tern. Fyld gryden med vand, bring i kog, hæld sukker i den, tilbered siruppen. Efter opløsning af sukkeret tilsættes vandmelonstykker og knuste stykker mynte til den kogende sirup.

Kog dem nu sammen i cirka 5 minutter Filtrer kompot gennem en sigte, hæld i forberedte glas. Rul op med steriliserede låg, lad afkøle indpakket i et tæppe på hovedet.

Opskrift på vandmelon- og melonkompot

Friskheden af vandmelon og aromaen af melon er nok den bedste kombination på en varm sommerdag. Til madlavning skal du bruge:

1. Vandmelon - 0,5 kg.
2. Melon - 0,5 kg.
3. Sukker - 0,2 kg.
4. Vand - 1 l.

Skræl frugten fra skræl og frø, skær dem i tern. Sukker hældes i kogende vand, efter at sukkeret er opløst, tilsættes forberedte stykker frugt der. Kog 5 minutter. Derefter tages skiver af frugt ud med en hulske, der lægges ud i krukker. Siruppen koges i et par minutter mere og hældes derefter i glas. Rul op med præ-steriliserede låg, vend på hovedet og lad afkøle, pakket ind i et tæppe.

Kompot af vandmelonskaller til vinteren

Vandmelon er en universel ikke-affaldsbær, kompot kan tilberedes ikke kun af frugtkødet, men også fra skrællen af denne frugt. Denne drink er ikke helt almindelig i smagen, men hvis værtinden leder efter noget nyt, så bør du helt sikkert forberede det og prøve det. Til madlavning skal du bruge:

1. Vandmelonskal - 100 g
2. Citron - 1/3 stykker
3. Sukker - 5 spsk. l.
4. Vand - 1 l.

Der skal tages skorper på, hvor der stadig er lidt frugtkød tilbage, fjern det grønne skind med et tyndt lag, skær dem i strimler, citronskiver. Fyld gryden med vand, tilsæt hakkede citron- og vandmelonskræller, sæt ild på, bring i kog. Derefter skal du reducere varmen, koge i yderligere 5 minutter, til sidst tilsættes sukker, rør indtil det er helt opløst. Filtrer kompot gennem en sigte, rul sammen.

Opbevaring af kompot

Det er bedst at opbevare vandmelonkompot forberedt til vinteren på et mørkt, køligt sted. En kælder eller kælder er bedst. Tager du en sød og duftende vandmelondrik fra kælderen på en kold vinteraften, kan du gå tilbage til sommeren, huske de varme, kærlige dage. En sådan drink ville være passende til enhver ferie, selv nytårsaften. Børn vil blive glade, og gæsterne vil helt sikkert sætte pris på sådan en usædvanlig og velsmagende kompot.

Anbefalet