Grønne ærter: sundhedsmæssige fordele og skader

Grønne ærter har ikke kun en behagelig, saftig smag, men også mange nyttige egenskaber. Grøntsagen anbefales til indtagelse til forebyggende og helbredende formål ved mange sygdomme. Ærter mister ikke næringsstoffer, selv når de er frosne, dåse og tørrede. På trods af den store liste over medicinske egenskaber er brugen i nogle tilfælde uønsket og endda kontraindiceret.

sammensætning af grønne ærter

Grønne ærter er lave i kolesterol og fedt. Grøntsagen er rig på kulhydrater og protein, som er let fordøjeligt og næsten fuldstændigt fordøjet. Der er kun 85 kcal pr. 100 g produkt.

Grøntsager er en kilde til vitaminer og mineraler. Næsten 50 % er C-vitamin, 15 % tilhører A-vitamin, 33 % er kalium, en lidt mindre procentdel tilhører E-vitamin, PP, B1, B2, B6.

Berigede ærter med jern, magnesium, calcium, fosfor, jod. Sammensætningen omfatter et stof - lysin, som normaliserer arbejdet i hjertet og blodkarrene, samt pyridoxin, som er involveret i dannelsen af nyttige aminosyrer.

Fordele og skader for grønne ærter

Friske grønne ærter og retter deraf forbedrer funktionen af alle indre organer. Nyttige egenskaber bestemmes af det rige indhold af vitamin-mineralkomplekset og andre nyttige stoffer.

Man skal huske på, at en grøntsag udover fordele også kan være sundhedsskadelig. Grønne ærter kan fremkalde allergiske manifestationer og forstyrre funktionen af fordøjelsesorganerne: oppustethed, tyngde i maven og forstyrret afføring vises.

Fordele ved friske grønne ærter

Grønne ærter spises ikke kun friske. Fra det kan du tilberede supper, korn, tilføje til salater. Under enhver form har ærter en positiv effekt på funktionen af alle kropssystemer.

Ært styrker og aktiverer væksten af muskelvæv uden at øge fedtmassen, forbedrer blodsammensætning, hjerteaktivitet, forbedrer immunitet.

For kroppen

Grønne ærter er kendetegnet ved følgende nyttige egenskaber:

• reducerer niveauet af dårligt kolesterol på grund af indholdet af nikotinsyre;
• hjælper med at fjerne sand fra nyrerne og lindre angreb ved urolithiasis;
• fiber forbedrer tarmmotiliteten;
• selen, som er til stede i produktet, forhindrer udviklingen af kræftsvulster;
• ærter, på grund af det høje indhold af kalium, folinsyre, lutein, har en gavnlig effekt på hjertet, eliminerer arytmi;
• øger immunitet og bekæmper patogener;
• hjælper med halsbrand;
• calcium og mangan forhindrer udviklingen af sygdomme i skeletsystemet.

Dette er en liste over de mest almindelige anvendelser af grøntsagsafgrøden, men der er andre nyttige egenskaber ved produktet.

For kvinder

Grønne ærter på grund af calciumindhold, forbedrer tilstanden af hår og hud, genopretter neglepladen. Jern holder hæmoglobinniveauet på det rette niveau, dette er især vigtigt under menstruation. Folinsyre hjælper med at forynge huden, genoprette beskadigede celler og forbedre funktionen af reproduktive organer.

Under graviditet

I moderate doser vil ærter kun gavne den kommende mor og foster:

• folinsyre accelererer processen med celledeling, dannelsen af RNA og er involveret i at lægge barnets nervesystem;
• kalium og calcium er involveret i lægningen af skeletsystemet;
• vitaminsammensætning forhindrer udvikling af beriberi og udvikling af anæmi;
• søvn forbedres, irritabilitet forsvinder.

I store doser kan ærteretter forårsage øget gasdannelse, hvilket vil skabe ubehag for den kommende mor og barn.

Ved amning

Produktet anbefales ikke til brug under amning. Spædbørns fordøjelsessystem er svagt, ikke fuldt dannet, så der kan opstå ubehagelige symptomer: kolik- og mavesmerter, hyppige spyt, diarré eller forstoppelse.

Slankning

Grønne ærter er en mad med lavt kalorieindhold, højt fiberindhold og højt proteinindhold, som let og fuldstændigt absorberes af kroppen. Disse komponenter bidrager til den hurtige mætning af kroppen, hvilket giver energi og styrke i lang tid. Fiber normaliserer tarmfunktionen og fjerner akkumulerede toksiner.

For mænd

Produktet hjælper med hurtigt at genoprette styrke og energi efter sportstræning, hjælper med at opbygge muskelmasse.

Regelmæssig inddragelse af bælgfrugter i kosten forhindrer udviklingen af sygdomme i det genitourinære system. Grønne ærter øger styrken, forbedrer kvaliteten af samleje.

For børn

Ærter beriger børns voksende krop med vitaminer og mineraler, øger appetitten. Calcium styrker tænderne og skeletsystemet, forhindrer udviklingen af hudsygdomme.

Produktets bestanddele forbedrer hukommelsen, opmærksomheden, genopretter tarmfunktionen, styrker det kardiovaskulære system.

For diabetes

Med type 2-diabetes må ærter indgå i ugemenuen. Sammensætningen af produktet hjælper med at sænke niveauet af sukker i blodet og dets normalisering uden pludselige ændringer. Niveauet af dårligt kolesterol falder, væggene i blodkarrene styrkes.

Med kolecystitis

Med kolecystitis er inkludering af produktet i kosten kun tilladt i remissionsstadiet, men kun i små doser. Bønner sænker kolesterol, forhindrer udvikling af galdesten.

Ved sygdomme i mave-tarmkanalen

Grønne ærter er kontraindiceret for alle sygdomme i mave-tarmsystemet i perioden med forværring.I remissionsstadiet kan produktet indgå i kosten, men kun i små doser. Til pancreatitis er kun friske ærter eller spirede bønner tilladt.

Fordele ved rå, tørre, kogte og dåseærter

Grønne ærter i enhver form forhindrer udviklingen af beriberi, dermatologiske sygdomme, normaliserer funktionen af metaboliske processer og nervesystemet, giver styrke.

Spired ærter

Ærtespirer er rige på enzymer og inulin, som kan sænke blodsukkeret. Kostfibre forbedrer funktionen af tarmkanalen, fjerner skadelige urenheder og toksiner. I det spirede produkt stiger indholdet af nyttige komponenter flere gange.

Bønner hældes med vand og efterlades i flere dage. Ærter spirer hurtigt inden for 5-6 dage.

Fordele ved ærtebælg

Bælge af ærter er også kendetegnet ved nyttige egenskaber. De indeholder et koncentreret vitamin- og mineralkompleks, herunder folinsyre. Ærter med bælg kan spises, når planten stadig er ung.

Hvem anbefales ikke at spise ærter og retter fra det?

Hvis de anbefalede doseringer overholdes, vil produktet ikke forårsage negative konsekvenser. I tilfælde af overflod af grøntsager kan der opstå en følelse af tyngde i maven, smerter og luft i maven og kvalme. Spis ikke for mange bønner, mens du er gravid.

Ved gigt er det tilladt at spise bønner i små doser, men kun i kogt form. Frisk produkt er forbudt. Komplikationer kan forårsage et produkt med gastritis og ulcerøse formationer. Produktet er kontraindiceret til akut manifestation af eventuelle sygdomme i fordøjelseskanalen såvel som for problemer med blodet.

Hvordan vælger man de rigtige friske og dåseærter?

For kun at få fordelen af produktet, skal du vælge et frisk produkt af høj kvalitet. Hvis du skal vælge et frisk produkt, så er den høje kvalitet angivet af bælgens rige grønne farve uden hvide indeslutninger, tørre og rådne pletter.

Blandt tørre ærter er det bedre at vælge bønner af lille størrelse, grønne eller lys orange. Det er tilrådeligt at købe et pakket produkt, der er beskyttet mod fugt.

I et konservesprodukt skal du ikke kun kontrollere udløbsdatoen, men også fremstillingsdatoen for produktet. Tidlige høstdatoer taler om en frisk høst: slutningen af maj eller begyndelsen af juni. Sammensætningen bør ikke indeholde urenheder og konserveringsmidler.

Folkeopskrifter

Grønne ærter er inkluderet i mange folkelige opskrifter. Kompresser, infusioner, afkog fremstilles på basis af det.

Fra halsbrand

Harselbrand hjælper tørrede eller friske ærter. Nok til at spise et par ærter. Tørrede bønner er forudblødt i kogende vand. Derefter drænes vandet ud. Det er nok at tygge 3-4 ærter. Resten af bønnerne opbevares i køleskabet i højst et døgn.

Fra en miltcyste

Hjælper med at slippe af med miltcyster to ugers ærtediæt. Det er nyttigt på tom mave og inden du går i seng at spise grød fra bælgfrugter uden tilsætning af krydderier. Ærter lægges i blød om aftenen, og om morgenen drænes vandet. Hæld derefter nyt vand, bring det i kog og kog i 20 minutter.

Ved forstoppelse

Dåse eller tørrede ærter stimulerer tarmmotiliteten på grund af det høje indhold af plantefibre og fibre.

Hovedpine

Hvis du ofte har hovedpine, så kan du spise 5 g ærtemel dagligt før måltider op til 4 gange om dagen. Mel forbedrer ernæringen af hjerneceller og genopretter metaboliske processer.

Ved fedme og urolithiasis

Skud, der høstes i blomstringsperioden, hjælper med urolithiasis. De hældes med kogende vand og koges i yderligere 10 minutter. Lad derefter trække i 20 minutter og filtrer. Du skal drikke den færdige opløsning fire gange om dagen, 40 ml hver.

På grund af dets lave kalorieindhold anbefales denne bælgplante til overvægtige patienter.

For furunkulose

Ærtemel hjælper på bylder, som blandes med honning i en mængde på 35 g, indtil der er dannet en tyk masse. Lidt blanding påføres bandagen og påføres det ømme sted. Kompressen efterlades i 2 timer og vaskes derefter af med varmt vand.

For skønhed

Masker lavet af ærtemel forynger huden, udglatter fine rynker, slipper af med hudorme og acne.

Fresh Pea Mask

Frisk ærteformel forbedrer hudens tilstand og gør den smidig. Til madlavning har du brug for 15 g ærter, mos med en gaffel. Æggeblomme og et par dråber æteriske olier tilsættes til den resulterende masse. Masken fordeles i ansigtet og vaskes af efter 30 minutter.

Maske fra sorte prikker

Fra sorte prikker vil hjælpe med at slippe af med sammensætningen af ris og bønner. Tag 5 g ris og 10 g ærter, kværn i en kaffekværn. Den resulterende blanding skal fortyndes med gulerodsjuice (20 ml). Masken påføres ansigtet i 3-4 minutter.

Nærende maske

For en nærende maske, mal 20 g hytteost gennem en sigte, bland med 10 ml valle og 5 g ærtemel. Sammensætningen påføres jævnt på huden i ansigtet og vaskes af efter 30 minutter.

Anbefalet