Aprikosmarmelade i en langsom komfur: TOP 3 lækre madlavningsopskrifter til vinteren

Aprikos er en solrig bær, som alle er vant til at spise frisk. Imidlertid opnås ikke mindre velsmagende vinterpræparater fra det, som vil kombinere nyttige stoffer og en utrolig bærsmag. At tilberede abrikosmarmelade i en slowcooker er en mulighed for at tilberede en lækker og duftende ravfarvet marmelade, der kan bruges til bagning eller sandwich.

madlavningsfunktioner

I processen med tilberedning af abrikosmarmelade skal emnet konstant omrøres, da det hurtigt brænder på. Til madlavning skal du bruge en dyb aluminiumsskål, gryde eller gryde i rustfrit stål.Derudover skal du bruge en træske og en separat skål for at fjerne skum fra produktet.

Det er ikke tilladt at komme knogler, ekstra stykker og skræl i det færdige produkt. Under tilberedningen er det ekstremt vigtigt at overvåge arbejdsemnets farve - det bør ikke skifte fra rav til brunt.

Regler for valg af ingrediens

Yderligere smag af en sød dessert afhænger af et kompetent valg. Til fremstilling af abrikosmarmelade vælges kun modne og kødfulde frugter, da umodne bær ikke giver en så rig smag og aroma. Desuden vil selv overmodne og krøllede frugter klare sig, men ikke rådne. Det er værd at forberede et produkt fra en frisk høstet afgrøde. Når du køber, er det vigtigt at være opmærksom på skrællens integritet.

Hvordan forbereder man beholderen korrekt?

Før konservering vaskes glasbeholdere grundigt med væske med tilsætning af sodavand.Derefter, for yderligere sterilisering, anbringes glassene i en varm ovn, mikroovn eller behandles i et vandbad. Derefter gennemgår de fyldte beholdere desuden pasteuriseringsprocessen: Beholderne dækkes med et låg og anbringes i en dyb gryde med kogende vand.

Hvordan tilbereder man abrikosmarmelade i en langsom komfur?

Erfarne husmødre har samlet et temmelig stort antal måder at tilberede lækre og velduftende godbidder på.

For i høj grad at forenkle konserveringsprocessen kan ravgul abrikosmarmelade tilberedes ved hjælp af en langsom komfur.

Opskrift med gelatine og citron

Gelatine giver dig mulighed for at skabe en tyk konservering, som er ideel som fyld til hjemmelavet bagning. Det skal du bruge for at lave syltetøj:

• abrikoser - 1 kilo;
• sukker - 2 kopper;
• gelatine - 30 gram;
• citron er en ting.

Først skal du forberede hovedingrediensen: skyl, fjern stenen og halver den. Derefter anbringes frugterne i en multicooker skål og vågner op med granuleret sukker. Blandingen efterlades i et par timer, indtil saften skiller sig ud. Et halvt glas af den tildelte juice kombineres med gelatine og efterlades i 20 minutter. Tilsæt derefter citronsaft til blandingen.

Aktiver derefter "Jam / Jam"-tilstanden i en halv time. Med jævne mellemrum omrøres massen, og skummet fjernes. Gelatine opløses i vandbad og sprøjtes ind i marmeladen. Det er kun tilbage at hælde emnet i krukker.

Med kerner

For at diversificere vintermarmeladen kan syltetøj tilberedes sammen med kerner. Til dette skal du bruge:

• abrikoser - 1 kilo;
• sukker - 1 kilo;
• stenkerner - 100 gram.

De tilberedte frugter anbringes i skålen på køkkenapparatet, "Sluknings"-tilstanden aktiveres i en time og dækkes med et låg. Fra tid til anden skal massen omrøres med en træske.

Dernæst tilberedes abrikoskerner - brug en lille hammer, flække skallen og fjerne kernen. Så skal de tørres i en varm ovn. Til høst anbefales det ikke at bruge kerner, der er bitre i smagen - kun søde egner sig til marmelade.

Ti minutter før klargøring tilsættes kerner i blandingen. Det er kun tilbage at hælde godbidderne i sterile beholdere, vende det om og pakke det ind i et varmt tæppe, så syltetøjet infunderes. Derefter fjernes beholderne til opbevaring.

Slices

Interessant og festligt er abrikosmarmelade tilberedt i hele stykker. For at forberede en ravfarve skal du bruge:

• abrikoser - 1 kilo;
• granuleret sukker - 800 gram;
• citronsyre - en halv teskefuld.

Først og fremmest forberedes frugterne til konservering - de vaskes, gruben fjernes og skæres i to. Abrikoser lægges i en dyb beholder og drysses med sukker i lag. Massen tildækkes og efterlades i tre timer, så frugterne giver saft og sukkeret kan opløses.

Dernæst anbringes de søde frugter i multicooker-skålen, og "Stewing"-tilstanden aktiveres i to timer. Under tilberedningen røres massen og skummet fjernes. Derefter får syltetøjet lov til at køle af, og næste dag tændes "Sluknings"-tilstanden igen i to timer. Ti minutter før klargøring tilsættes citronsyre, og det færdige syltetøj hældes i sterile beholdere

Yderligere opbevaring af confiture

Sweet confiture holder sig godt på et køligt, relativt tørt og ventileret område. Til dette formål er en kælder, spisekammer eller kælder velegnet. Et køleskab er fint til at opbevare en lille mængde syninger. Holdbarheden af dette produkt er to til tre år.

Anbefalet