Buten (shushan): gavnlige egenskaber af urter og kontraindikationer, dyrkning
Buten eller shushan er en plante fra Umbelliferae-familien, som har både gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Oftest kan denne plante findes i områder, hvor et tempereret klima hersker. Navnet på planten er relateret til det gamle græske ord, som oversættes som "behagelig" eller "glad" . Navnet afspejler hovedegenskaben: bladene udstråler en behagelig aroma. Græs vokser vildt eller dyrkes med vilje.
Beskrivelse af planten
Buten har altid knolde eller jordstængler. Mange agronomer, for mere præcist at beskrive denne plante, sammenligner den med gulerødder og pastinak med hensyn til vækst.Knoldene er lige så duftende som bladene. Af typen af frugtkød ligner knoldene frugtkødet af en majroe eller gulerod, har en gullig-hvid nuance.
Europa og Nordamerika plejede at bruge jordstænglerne til at lave puréer, tilbehør eller gryderetter. I dag bruges knoldbuten eller shushan ret ofte som krydderi. På udsalg kan du finde syltede grøntsager. Denne ret er især elsket af armeniere. Små krukker med marineret shushan sælges ofte i Armenien.
Plantekemikalier
Med hensyn til den kemiske sammensætning af denne urt, indeholder rødderne en æterisk olie samt mere end 20 % stivelse. Derudover indeholder luftdelen flavonoider, kumariner, æteriske olier og C-vitamin.
Alle disse elementer gør urten sund. På grund af det faktum, at det indeholder flavonoider, har brugen af jordstængler en positiv effekt på blodcirkulationen.
Positive egenskaber
Ved regelmæssig brug er der en positiv tendens til at styrke blodkarvæggene, hvilket igen beskytter mod risikoen for at udvikle arterielle plaques. C-vitamin har også en positiv effekt, som findes her i store mængder.
At spise græs har en positiv effekt på immuniteten. Derudover, hvis du regelmæssigt bruger korrekt tilberedte buteninfusioner, kan du aktivere syntesen af kollagen, som er nødvendig for at huden forbliver ung og tonet. De vigtigste egenskaber, som den forberedte tinktur har, kalder farmaceuter en diuretisk, tonic, anti-inflammatorisk virkning.
EkspertudtalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vores bedste haveekspert.Stil et spørgsmålUrten udviser kun positive karakteregenskaber, hvis infusionerne er ordentligt forberedt. Derudover bør anvendelsen til medicinske formål være systematisk.Kontraindikationer
Hvad angår kontraindikationer, er der ingen særlige forhindringer for indlæggelse. Den eneste begrænsning er den individuelle intolerance af nogle komponenter.
Hvor det bruges
I dag, i Armenien, bruges græs eller knolde ofte til madlavning. Knoldene steges eller koges, bladene bruges som salatelement. Knoldene udstråler en delikat aroma, og når de er ristede eller kogte, ligner de ristede kastanjer.
Bladene bruges også i det moldaviske eller rumænske køkken. Når græsset får saft, skæres bladene af specifikt for at tilberede grøn borsjtj eller supper. Derudover lægges butenblade på bunden af krukker, når der s altes.
En anden mulighed er at tørre bladene og derefter bruge efter behov. Det skal bemærkes, at officiel medicin ikke bruger shushan.
Medicin
Denne urt bruges ofte af traditionelle læger. Alle dele af planten bruges til høst. For eksempel tages friske urter for at tilberede specielle afkog, der kan helbrede luftvejene. Saften fra bladene hjælper godt mod tuberkulose. Hvad angår behandling af børn, bruges saften også til behandling af lymfeknuder. Lotioner påføres noderne og efterlades derefter i et stykke tid. Ved hjælp af juice heler diverse sår og bylder, her fortyndes saften ikke på nogen måde og blandes ikke med andre elementer.
Hvad angår tinkturen af roden, kan den, hvis den tages med omhu, bruges til at helbrede fremskredne mave-tarmsygdomme. Urtetinktur hjælper med at beskytte immunsystemet og bliver også en generel styrkende effekt.
Derudover bruges urten mod beriberi, hypertension, hjælper som beroligende middel og bruges på recept, hvis en person har et hukommelsesproblem.
Magning
Denne afgrøde er meget populær på Armeniens territorium, den vokser som et vildt græs, den bruges ofte til madlavning, stilkene tilberedes som en meget velsmagende snack. Syltning gør butenstængler bløde og giver en særlig smag. Stilkene bliver lysegrønne, de er en selvstændig snack eller bruges som et ekstra element, som tilføjelse til kødbøffer, grøntsagssalater.
For at forberede planterne til videre forarbejdning skal du først plukke eller grave knoldene op, forsigtigt adskille bladene fra skuddene. Derefter vaskes alle dele af planten med varmt vand. Efter tilberedning skal du begynde at koge urter.
Opskrifter
Shushan bruges til at lave pickles, marinader og røræg. Derudover laver de specielle infusioner, afkog og tinkturer, der hjælper med at helbrede nogle sygdomme.
Alkoholtinktur
Tinktur kan tilberedes med tilsætning af ren alkohol:
- 50ml alkohol;
- 50 ml juice.
Brug saften presset fra knoldene. Først filtreres det og frigøres for pulpstykker. Blandes derefter med alkohol. Tinkturen efterlades i 5-7 dage, kun glasvarer bruges til opbevaring. Når det er infunderet, kan det bruges ufortyndet eller fortyndet med vand til intern brug.
Frøinfusion
Tag frøene til madlavning, hæld varmt vand på, lad det stå i 12 timer. Derefter filtreres den resulterende væske og bruges til det tilsigtede formål. Infusionen tages or alt eller bruges til at behandle hudsygdomme, hvilket gør lotioner. Infusionen får en let slimethed, denne egenskab giver en kombination af stivelse og et naturligt element, der er indeholdt inde i stilken.
Infusion af knold
Knolde er rige på flavonoider og vitaminer. For at forberede infusionen skal du tage rhizomer. Skær i skiver eller tern, hæld derefter varmt vand. Efter en dags infusion filtreres, opbevares i køleskabet i 7-14 dage.
Infusion bruges til sygdomme i luftveje, mave, sygdomme i nyrer og lever. Infusionen indtages norm alt dagligt 3-4 gange, 2 spiseskefulde hver.
Sådan dyrker man buten
Med hensyn til landbrugsteknologi er der praktisk t alt ingen visdom her. Knoldplanten er ikke specielt dyrket, men er vild.
Men for at styrke knolden eller gøre skuddene mere stabile, anbefales det at plante kulturen i haven med vilje. Hovedbetingelsen er tilstrækkelig fugtighed. Frø skal ikke spires før såning - det er nok at plante frø inden vinteren. Om foråret vil frøplanter være tykke, så bliver de siddende og derefter vandet rigeligt.
Græs vokser på enhver jord, også dem med et højt indhold af sand eller ler. Beplantninger skal forsynes med regelmæssig vanding - så bliver bladene tykke og grønne. Hvis planten ikke har nok fugt, så bliver det grønne hårdt og smagløst. Hvad angår landingsstedet, er Shushan ikke kræsen her. Dette er en af de planter, der er velegnet til skygge.
