Goldenrod honning: beskrivelse og sammensætning, nyttige egenskaber og kontraindikationer

Monofleur-honning betragtes som en sjælden delikatesse, da hver medicinsk honningplante har unikke kvaliteter. I folkemedicinen bruges gyldenrodshonning til behandling af inflammatoriske sygdomme i svælget, nogle sygdomme i mave-tarmkanalen og genitourinary system. Det skal tages i betragtning, at guldrisen blomstrer fra juli til september-oktober, og biavlere efterlader oftest nektar i kamme til vinteren.

Beskrivelse af guldrishonning

To typer planter er honningbærende (canadisk guldris og almindelig). Konsistensen af det søde produkt kan være ret flydende eller tykt, paletten af nuancer spænder fra lysegul til brun.Det særegne ved delikatessen er en syrlig smag med noter af bitterhed, som forsvinder efter halvanden måned.

Honning indsamlet fra canadisk guldris krystalliserer i løbet af 3,5-4 måneder, og fra almindelig guldris - på to måneder. Tilstedeværelsen af gullige nuancer i det kandiserede produkt betyder tilstedeværelsen af tredjepartsurenheder.

sammensætning og kalorieindhold

Goldenrod honning er monofloral, kalorieindholdet i 100 g af produktet er 350-400 kcal. Værdien af det søde produkt forklares først og fremmest af den rige sammensætning af vitaminer:

• С - 65-70 mg;
• E - 0,5-0,9 mg;
• PP - 0,7-0,9 mg;
• B1 - 0,5-0,6 mg.

Produktet indeholder også en lang række mineraler: zink, tin, kobber, krom, aluminium, silicium, bor, mangan. Sammensætningen af delikatessen omfatter også saponin, aminosyrer, æteriske olier.

Hvad er nyttigt?

Den største fordel ved goldenrod honning er kampen mod bakterier. Delikatessen udviser også andre gavnlige egenskaber:

• sødme bruges som en ekstra terapi i behandlingen af tonsillitis, hudsygdomme, gastritis;
• brugen af honning hjælper med at eliminere problemer med nyrerne, blæren;
• sødme har en gavnlig effekt på leveren, fremskynder stofskifteprocesser og fortynder blodet.

Til kosmetiske formål bruges honning til fremstilling af masker og kropsindpakninger.

Produktet opfrisker huden og mætter den med værdifulde stoffer, bremser ældningsprocessen.

Hvornår bruges det?

Nektar bruges oftest i folkemedicinen. På basis af goldenrod honning tilberedes infusioner, salver og vitaminblandinger. Flere opskrifter er populære:

• en teskefuld godbidder fortyndes i 100 ml mineralvand. En frisklavet drink drikkes to gange om dagen, kurset er 15-20 dage. Midlet bruges mod ødemer og nyresygdomme, betændelse i blæren;
• løse problemerne med kronisk træthed, anæmi, anæmi, vitaminmangel vil hjælpe en blanding af 300 g opvarmet honning og 300 g hakkede valnødder. Sød masse indtages i en teskefuld tre gange om dagen;
• En blanding af nektar (2/3 kop) og et glas friske purerede ribsbær hjælper effektivt med at rense og genoprette leveren. Tag midlet på tom mave 2-3 gange om dagen for en teskefuld.

For at lindre smertefulde tilstande med ondt i halsen og nasopharynx, opløs langsomt en teskefuld slik (2-3 gange om dagen) på tom mave.

Kontraindikationer og skader ved honning

Delicacy er et nyttigt produkt, men når du bruger det, skal der tages hensyn til en række begrænsninger:

• tilstedeværelsen af pollen gør sødmen allergif.webpremkaldende;
• kan ikke bruges til pancreatitis eller mavesår, kolelithiasis;
• nyre- eller leversvigt;
• under amning;
• i tilfælde af forværring af gastritis.

Det anbefales, at gravide kvinder undlader at spise slik, da sandsynligheden for allergi øges, selvom de ikke var der før.

Sådan finder du en falsk

Det kan være svært at identificere en falsk ud fra produktets udseende eller dets aroma, smag. Så derhjemme kan du lave flere tests:

• ved opvarmning bliver naturlig honning til en klar væske. Hvis der observeres uklarhed, er der urenheder til stede;
• lækkeriet fortyndes med vand, jod dryppes i blandingen. Udseendet af en blå nuance indikerer tilstedeværelsen af stivelse.

For at sikre, at der ikke er vand, lægges en lille del af nektaren på papir. Sødme fortyndet med vand danner en våd plet på papiret eller lækker endda.

Vilkår og regler for opbevaring

For at bevare honningens gavnlige egenskaber er det vigtigt at sikre passende opbevaringsforhold for produktet:

• optimal opbevaringstemperatur: fra + 10 °С til + 20 °С, luftfugtighed - 75 %;
• udsæt ikke produktet for direkte sollys (sæt helst krukken et mørkt sted);
• beholderen skal være tæt lukket med et låg.

Honing er et produkt, der kraftigt absorberer fremmede lugte, så det opbevares separat i en tæt lukket beholder. Det anbefales at hælde sødmen i glasbeholdere for at undgå forekomsten af oxidative processer, som ved brug af metalskåle.

Monofleur goldenrod honning er et yndlingsprodukt på grund af dens særegne syrlige smag. Men de usædvanlige gavnlige egenskaber gør sødme til et effektivt middel. For at bevare værdien af en naturlig godbid er det vigtigt at sikre ordentlige opbevaringsforhold.

Anbefalet